紅商網(wǎng)訊：在福鼎市區(qū)，便利店品牌邁開連鎖擴張的步伐，并針對即時消費，強化服務(wù)理念。但蓬勃興起的便利店，生存狀態(tài)真的像看上去那么美嗎?
升級版的小賣部
“附近幾家小賣部，都關(guān)門停業(yè)，改賣衣服和電器。”近日，家住福鼎市區(qū)江濱路的張玉嬌向記者訴苦，“以前，一些生活用品在附近的小店鋪就可買到;如今，得坐車去超市買，很麻煩。”
住在富錦茗苑的陳小華，家附近有2家便利店，在她應(yīng)急時幫了不少忙。“我們有時會忘了及時補充一些生活用品，如鹽巴、味精、紙張之類的，客人臨時造訪，還要特意跑趟超市買東西，也太麻煩了。”
據(jù)調(diào)查，傳統(tǒng)的小商品店在經(jīng)營上較落后，許多商品更新緩慢，甚至過期商品都沒及時下架，商品上架分類不明晰，選擇不方便，商品的種類比較單一，缺乏一些應(yīng)急性商品;價格上，沒明碼標(biāo)價，延長了交易時間，顧客沒信任感;經(jīng)營場所也普遍較擁擠，衛(wèi)生環(huán)境差;此外，營業(yè)時間較短，店員服務(wù)觀念較落后。
在這樣的背景下，福鼎市區(qū)傳統(tǒng)的小商品店數(shù)量在萎縮，許多店鋪因盈利低或沒客流而倒閉。與此同時，作為一種用以滿足顧客應(yīng)急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)，便利店日益成為福鼎市民消費生活的重要部分。
急速擴張進行時
福鼎市9-11便利連鎖機構(gòu)的執(zhí)行董事王孝干，抓住了這樣的商機。
1984年出生的他，曾在廣東經(jīng)營了6年的副食品批發(fā)生意，后來回到福鼎，發(fā)現(xiàn)要購買一些急需的商品，往往得跑到超市或很遠(yuǎn)的店鋪去購買。
為此，2012年4月，王孝干在福鼎市區(qū)江濱路開了一家便利店。
由于收益不錯，接下來，幾乎一個月開張一家分店。
然而，由于其他方面投資失敗，讓他一下子短缺20多萬元資金。
這并沒有讓王孝干退縮。他通過向朋友分享創(chuàng)業(yè)計劃，找到了合適的合伙人。王昌錦，曾在超市從事過倉管工作;王孝重，曾在福州外貿(mào)公司上班;方圓，曾在福州從事酒店管理工作。這三個家在福鼎的“80后”大學(xué)畢業(yè)生，先后加入王孝干的創(chuàng)業(yè)計劃。
在因資金缺口停滯半年后，王孝干與其合伙人又陸續(xù)開起多家分店。截至目前，9-11便利店在福鼎市區(qū)共開了19家。王孝干說，這些便利店平均面積約30平方米，經(jīng)營近3000種商品，以即時消費、應(yīng)急性消費為主，同時為顧客提供多層次服務(wù)。
為了讓自家的連鎖便利店便于記憶，他們自己設(shè)計了“9-11”的圖形商標(biāo)，寓意著“永久經(jīng)營，一心一意為顧客服務(wù)”。
賣商品也賣服務(wù)
不少消費者反映，初次走進位于福鼎南大路的百益家便利店，感覺這里像個驛站：10平方米的“堂食區(qū)”，擺放著3套桌椅，占掉店面中心臨街的位置;近50平方米的店面，商品銷售區(qū)只占五分之一，倒是一個大型的服務(wù)臺十分醒目。
據(jù)了解，目前，福鼎市區(qū)共開了6家百益家便利店。其提供的服務(wù)有鮮花代購、蛋糕預(yù)訂、快餐外送、復(fù)印傳真、代訂車票等20項服務(wù)，全是日常生活經(jīng)常需要的。
百益家便利店，是當(dāng)?shù)卮笮统羞B鎖企業(yè)百益家集團尋求盈利模式和經(jīng)濟增長方式轉(zhuǎn)變的一個探索。
“我們認(rèn)為，未來的商業(yè)門類，要么做最大，要么就最小。”福鼎市百益家商貿(mào)連鎖有限公司董事長藍(lán)家碧說，“我們做的其實是一個小型的社區(qū)服務(wù)中心，一半是賣商品，一半是賣服務(wù)。”
藍(lán)家碧認(rèn)為，與超市相比，便利店在距離上更接近消費者，一般情況下，步行3至5分鐘便可到達(dá)。便利店的商品，更突出即時性消費、小容量、急需性等，據(jù)統(tǒng)計，顧客從進入便利店到付款結(jié)束平均只需2分鐘。“在即時消費中，消費者更在意的是服務(wù)，而不是產(chǎn)品的價格。因此，與超市之間死磕價格不同，便利店的生命力和競爭力在于服務(wù)。”
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