在當(dāng)代商城董事長(zhǎng)金玉華看來(lái),購(gòu)物目的明確、指向性強(qiáng)的消費(fèi)者愿意去百貨店購(gòu)物,而需要打發(fā)時(shí)間的消費(fèi)者更愿意選擇休閑功能更強(qiáng)的購(gòu)物中心。金玉華表示,目前百貨店客流量下降的重要原因之一即是非購(gòu)物行為以外的餐飲、娛樂等把消費(fèi)者吸引走了,這就讓消費(fèi)目的不明確的消費(fèi)者不再來(lái)百貨店。
傳統(tǒng)百貨也已意識(shí)到自身無(wú)法滿足顧客要求,聚客能力下降,生命力受到威脅。不少百貨店開始調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略,加強(qiáng)體驗(yàn)業(yè)態(tài)、試水新經(jīng)營(yíng)思路。
北京商報(bào)記者了解到,萬(wàn)達(dá)百貨在今年上半年工作報(bào)告中提到,下半年,萬(wàn)達(dá)百貨將減少零售業(yè)態(tài)占比,特別是減少服飾類零售業(yè)態(tài)占比,增加生活類業(yè)態(tài)占比,比如美發(fā)、美甲、書吧、教育培訓(xùn)等,使萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)業(yè)態(tài)更豐富、黏度更高;同時(shí)減少與萬(wàn)達(dá)百貨的業(yè)態(tài)重合,提升比較效益。今年四季度以后開業(yè)的萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)二樓全面取消服飾業(yè)態(tài),力爭(zhēng)不招零售業(yè)態(tài),2015年前,把已開業(yè)的72個(gè)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)二樓業(yè)態(tài)調(diào)整完。
今年6月,屹立在西單商圈14年的中友百貨更名為漢光百貨,在更名的同時(shí),據(jù)漢光百貨方面介紹,新品牌將打造本土百貨品牌形象,將加大對(duì)男士、兒童業(yè)態(tài)的投入,并重新進(jìn)行整體規(guī)劃,將賣場(chǎng)翻新,擴(kuò)大顧客休息區(qū),提升購(gòu)物體驗(yàn)。去年,新世界女子百貨也改裝升級(jí),將三層規(guī)劃出5000多平方米的兒童區(qū),通過(guò)兒童消費(fèi)延伸出其他業(yè)態(tài)消費(fèi)。
由于電商的沖擊,百貨店在改造自身的同時(shí)也未敢怠慢線上業(yè)務(wù)、新媒體營(yíng)銷的開拓。目前,大部分主流百貨已開通了自己的電商平臺(tái)。盡管王府井網(wǎng)上商城、銀泰網(wǎng)、百盛網(wǎng)、新世界百貨網(wǎng)上商城等還未成為主流電商網(wǎng)站,但對(duì)于網(wǎng)上商城的建設(shè)已成為集團(tuán)未來(lái)的重要發(fā)展目標(biāo)。
為提高企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率,降低營(yíng)銷成本,提升銷售額,銀泰網(wǎng)COO林琛表示,銀泰集團(tuán)正在實(shí)現(xiàn)商場(chǎng)WiFi全覆蓋,商場(chǎng)可通過(guò)WiFi為會(huì)員和到店消費(fèi)者定向推送信息,進(jìn)行更精準(zhǔn)的營(yíng)銷。
與之相比,仍有一批老牌百貨店還在繼續(xù)著傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng),憑借老字號(hào)品牌和老顧客的念舊心理,維持著艱難的經(jīng)營(yíng)。來(lái)自北商商業(yè)研究院的分析顯示,人才、資金、位置、口碑已經(jīng)全面滯后的老牌商場(chǎng),要想重?zé)ㄇ啻弘y度不小。
對(duì)于這些生存狀況不佳的老百貨而言,比較可行的做法是將物業(yè)出租給有實(shí)力的商業(yè)企業(yè),利用它們?cè)谄放坪蜆I(yè)源方面的資源重新引進(jìn)商戶,而自己專心做“地主”收取租金,也能夠很好地維系企業(yè)的正常支出。
老牌百貨今何在
西單商場(chǎng)(80多歲)
曾連續(xù)15年保持北京市單體店年銷售額第一。但2000年后隨著西單商圈重心向南轉(zhuǎn)移,西單商場(chǎng)的銷售業(yè)績(jī)一落千丈。歷經(jīng)兩次轉(zhuǎn)型,在競(jìng)爭(zhēng)激烈的西單商圈仍保留一席之地。
天橋商場(chǎng)(60多歲)
“酒旗戲鼓天橋市,多少游人不憶家”曾是天橋商圈的寫照,但從2000年開始,經(jīng)營(yíng)每況愈下,一直掙扎在虧損的邊緣。如今,幾經(jīng)變臉的天橋商場(chǎng),正式轉(zhuǎn)型打起了“民俗牌”。
百貨大樓(58歲)
隨著王府井大街商業(yè)圈的形成,百貨大樓也告別了一枝獨(dú)秀的時(shí)代。但沒有人想過(guò)這個(gè)老式日用百貨店會(huì)成為在全國(guó)各地?fù)碛?0家門店、年銷售規(guī)模200億元的中國(guó)百貨業(yè)領(lǐng)頭羊。
菜市口百貨(57歲)
最初由雜貨、百貨店鋪公私合營(yíng)組成了當(dāng)時(shí)菜市口地區(qū)規(guī)模最大的消費(fèi)合作社,1985年,成為北京首批具有黃金飾品經(jīng)營(yíng)權(quán)的商場(chǎng),如今“買黃金,到菜百”已深入人心。
隆福大廈(30多歲)
曾經(jīng)與西單商場(chǎng)、東安市場(chǎng)、百貨大樓并稱為北京市四大商場(chǎng),幾乎為北京人購(gòu)物的必選之地。1993年8月12日的一場(chǎng)大火,徹底改變了隆福大廈的命運(yùn),從此走向蕭條,一蹶不振。
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