“秘密”2

 

　　清理完廁所，張曉玲會拿一塊剛用過的浴巾或毛巾，擦拭衛(wèi)生間口杯和客房茶杯。

 

　　“擦完馬桶的毛巾再擦茶杯，這樣的茶杯能用么。”肖君稱，剛入職時他完全下不去手，但一周后就和其他人一樣，拿起了浴巾、毛巾清理馬桶。

 

　　肖君說，新人一開始這樣做會感到尷尬，“但看著別人擦，會慢慢認可用毛巾擦馬桶的‘合理性’。”

 

　　“實習”期間，記者目睹該酒店客房部多名服務員用浴巾、毛巾擦洗地板、廁所及口杯、茶杯。

 

　　張曉玲證實，酒店里的很多服務員都用浴巾或毛巾，代替抹布打掃衛(wèi)生間和客房。

 

　　“酒店也發(fā)抹布，但是抹布是由客房里的廢舊枕套等布撕爛后制成的，幾塊抹布清理一間房子還成，一天要清理幾十間，根本擦不干凈馬桶、口杯，并且由我們自己去洗。多麻煩。”

 

　　“秘密”3

 

　　8月7日上午10時50分，張曉玲接到“指示”：“17樓有客人搶房，趕緊協(xié)助打掃”。搶房，是指客人預訂馬上入住，但尚未打掃的房間。

 

　　張曉玲帶記者來到17樓一間客房。客房里，記者看到，一個40多歲服務員用一條浴巾在廁所里不斷擦拭。張曉玲也隨手抄起一條毛巾，一起擦拭地板、馬桶等。

 

　　8月8日上午，1106室，小偉在用一塊浴巾清理廁所地板污漬……

 

　　在用浴巾、毛巾擦馬桶及杯子的時候，張曉玲等會特別留意周邊客房的客人，她向記者傳授經(jīng)驗稱，“這事兒怎么能讓客人知道呢，客人看著的時候一定不能用”。

 

　　張曉玲稱，盡管酒店禁止使用浴巾、毛巾等清理，但是為打掃干凈客房，她往往趁客人及經(jīng)理不備時偷著用。

 

　　使用之后，臟兮兮的浴巾、毛巾會被收集起來，下午由專門的洗滌公司人員裝包拉走，第二天下午洗凈后再送回來。由客房部服務人員鋪設到客房，供客人擦臉擦身。

 

　　回應

 

　　在打掃客房的過程中，作為監(jiān)管者的客房部領班由女士會隨時來查房。

 

　　8月7日下午，張曉玲與記者正在清理客房，由女士進入后開始看電視機。張曉玲用清理完衛(wèi)生間的毛巾，擦拭客房的桌子及柜子時，她只是瞟了一眼，并沒有制止。

 

　　對于部分服務員用浴巾、毛巾清理馬桶，由女士承認確實存在，她稱自己每天要檢查近百間房子，還要處理投訴等各種事務，無法監(jiān)管每一個服務員的行為。她認為，服務員使用浴巾、毛巾當抹布，與酒店的人力資源緊張及抹布配置過少有關。

 

　　除由女士查房外，記者并未看到客房部經(jīng)理等管理人員，針對客房清理情況視察。

 

　　酒店客房部經(jīng)理王峰稱，用浴巾、毛巾擦馬桶按規(guī)定不允許，將進一步規(guī)范抹布使用情況。他表示，由于所招聘的客房部服務員來自其他酒店，不排除將“壞毛病”帶進了酒店。自己除了監(jiān)管客房部外，還負責餐飲部門管理工作，身兼多職分散了監(jiān)管精力。

 

 

　　星級酒店、快捷酒店等在清掃客房時該如何正確使用抹布？中國某飯店協(xié)會工作人員稱，目前國內并沒有統(tǒng)一的標準細則，往往依賴于行業(yè)自律。

 

　　“浴巾、毛巾當抹布，清理馬桶和口杯，但這樣的情況在一些連鎖酒店并不鮮見。”一家四星級酒店客房部業(yè)內人士稱，為避免皮膚病等疾病傳染，抹布分類使用已是業(yè)內共識，一般而言，在清理客房不同部位和設施時，都需要配置不同顏色的抹布來識別其功能。“清理一間房間，至少需要5種不同類型的抹布，并由專人負責清洗。”

 

　　“一些酒店并不愿意為抹布等日常用品的更新率埋單”，業(yè)內人士分析稱，一些酒店客房衛(wèi)生情況堪憂，除與管理者管理松懈有關外，還與酒店人力、物資的消耗有直接的關系。“一些酒店會考慮用最少的人力，用最少數(shù)量的抹布，清理盡可能多的房間，以達到‘節(jié)能減耗’。”

 

　�。ㄐ戮﹫� 申志民）