紅商網(wǎng)訊：自從中央出臺規(guī)定要求厲行節(jié)約反對浪費后，許多城市刮起了一股“光盤行動”的新風(fēng)。日前，杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會和飯店行業(yè)協(xié)會迅速行動起來，發(fā)出“厲行勤儉節(jié)約 反對鋪張浪費”的倡議書，號召各地市、縣級餐飲行業(yè)協(xié)會，以及全市餐飲飯店企業(yè)，用實際行動遏制“舌尖上的浪費”，打造節(jié)約型餐飲。
“我們不僅要求餐飲企業(yè)引導(dǎo)顧客適量點菜、科學(xué)消費，還希望企業(yè)從自身的各個環(huán)節(jié)入手，加強節(jié)約意識。”杭州市貿(mào)易局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。在杭州餐飲旅店行業(yè)協(xié)會的倡議書中，設(shè)計半份菜、小份菜，開展內(nèi)部獎勵機制等倡議，得到了相當(dāng)多餐飲企業(yè)的響應(yīng)。
杭州市貿(mào)易局還專門制作下發(fā)了一批宣傳品，張貼或擺放在杭州餐飲企業(yè)的醒目位置，還在杭州星級餐飲企業(yè)中，推出了“吃光盤送光盤”的大型公益活動，宣傳科學(xué)用餐、合理消費的理念，倡導(dǎo)崇尚節(jié)約、反對浪費。杭州餐飲企業(yè)已積極行動起來，點菜員對消費者進(jìn)行適量點餐，避免浪費等語言提示，主動為顧客提供打包服務(wù)，已成為常態(tài)化的服務(wù)內(nèi)容。
�。▉碓矗汉贾萑請螅�
上海：餐飲業(yè)營業(yè)額或減兩成 成本上升招工難 餐飲業(yè)進(jìn)入微利時代 部分高端餐飲遭遇連環(huán)沖擊 業(yè)績下滑逾兩成 武漢艷陽天等品牌餐飲店發(fā)力晚茶市場 科脈餐飲軟件助力半島咖啡 打造品質(zhì)生活 搜索更多: 餐飲 |
