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著名咖啡連鎖餐廳
半島咖啡源于1976年，是國內(nèi)著名的咖啡連鎖餐廳，以經(jīng)營管理咖啡連鎖事業(yè)聞名，是集商務(wù)咖啡、餐飲，休閑辦公一體的大型場所。寧夏固原半島咖啡會(huì)所地處固原市原州區(qū)政府西街與政府巷交匯處附近，經(jīng)營各類咖啡、茶、果汁茶點(diǎn)、牛扒、精品清真食品等，同時(shí)容納近300人商務(wù)用餐和娛樂，大廳布置溫馨的卡座，浪漫吊籃卡座，另有豪華、大中小型包廂幾十余間。輕松愉快的氛圍，品質(zhì)一流的咖啡，佐以精心調(diào)配的餐點(diǎn)和美味的甜點(diǎn)，以及健康時(shí)尚的特色飲品，贏得當(dāng)?shù)刈非髸r(shí)尚、品味生活人士的極大青睞。
選對(duì)管理軟件的重要性
如今，咖啡廳已然成人們?nèi)粘Ｉ畹男蓍e場所。我們都知道，隨著咖啡行業(yè)發(fā)展的越快、越成熟，競爭勢必會(huì)非常激烈，在咖啡館的經(jīng)營上，不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競爭，更要面對(duì)口碑以及服務(wù)水平的競爭。美好的一天從一杯半島咖啡開始。道出了半島人的自信心。對(duì)于咖啡館而言，如何經(jīng)營管理需要首要考慮到的。諸如咖啡店業(yè)務(wù)管理、經(jīng)營計(jì)劃、咖啡采購、庫存管理、員工管理等，門店業(yè)務(wù)越好，問題就越多，管理起來就越麻煩。這就要求管理軟件的功能都能滿足這些細(xì)致的管理需求。上島咖啡原來使用的一款管理軟件，但是信息化程度不高，只能管理收銀，無后臺(tái)管理，工作效率很低，管理跟不上門店業(yè)務(wù)需求，無法滿足上島咖啡發(fā)展。
科脈天天飲食管理軟件助力半島咖啡高效管理
一款專業(yè)商業(yè)管理軟件既可以滿足門店日常業(yè)務(wù)管理需求，提高工作效率，也能為到來的賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提升餐廳服務(wù)檔次。半島咖啡老板在經(jīng)過慎重考慮后，決定一次性更換掉原有系統(tǒng)�？泼}天天飲食餐飲管理軟件憑借以其專業(yè)、成熟、穩(wěn)定、易用的特點(diǎn)以及業(yè)內(nèi)極高的口碑得到半島咖啡的肯定。根據(jù)上島咖啡實(shí)際情況和發(fā)展需求，科脈為其量身打造了科脈天天飲食餐飲信息化方案，充分滿足其上島咖啡日常經(jīng)營細(xì)節(jié)管理需求，提高了咖啡廳的經(jīng)營效率與服務(wù)質(zhì)量，為咖啡廳經(jīng)營取得了很好的效益：
1. 系統(tǒng)支持前臺(tái)觸摸屏及鍵盤使用，多次下單，一張總單，可實(shí)現(xiàn)廚部及時(shí)收到分單，制作出品，傳菜收到完整單據(jù)。操作更直觀、更簡便。在點(diǎn)單、傳菜、收銀等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)高效有序的樓面運(yùn)作，不僅保障了收銀安全而且節(jié)省門店人力成本。
2. 配合iPad無線點(diǎn)菜，提高餐廳服務(wù)檔次�？腿它c(diǎn)單完畢后，點(diǎn)菜信息將立即、自動(dòng)傳輸?shù)綇N房、前臺(tái)等相應(yīng)部門，一次簡單、快捷、時(shí)尚的點(diǎn)單過程就這樣輕松完成了，極大提高點(diǎn)餐速度以及提升餐廳服務(wù)品位。同時(shí)增加了客人的滿意程度，給客人留下很好的高品質(zhì)服務(wù)印象。
3. 節(jié)省餐廳成本。傳統(tǒng)菜譜制作價(jià)格不菲，需要經(jīng)常翻新、更換，耗費(fèi)大量的人力物力，不用的舊菜單也造成紙張的浪費(fèi)， iPad點(diǎn)餐系統(tǒng)可隨時(shí)增加修改菜品，綜合應(yīng)用成本遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)菜譜，使得餐廳的成本得到有效的控制，為餐廳節(jié)省了一筆巨大的成本。
4. 詳盡的報(bào)表方便了管理人員查賬一目了然。全面的統(tǒng)計(jì)報(bào)表為老板的決策分析提供可靠的數(shù)據(jù)，原材料成本、人事成本、按照正常的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照咖啡廳現(xiàn)需成本開支進(jìn)行有效控制，為財(cái)務(wù)及管理人員可更為結(jié)細(xì)致地了解營業(yè)情況。
5. 優(yōu)化了店管理，軟件穩(wěn)定性，易用性，不僅提高了員工的工作效率，同時(shí)減輕管理者的工作量。幫助管理人員有效分析營業(yè)情況及掌握運(yùn)營成本，通過查詢各類數(shù)據(jù)及時(shí)調(diào)整廚房出品及營業(yè)方式。強(qiáng)大且全面的功能模塊，充分滿足半島咖啡發(fā)展需求。
典型客戶
北京黃記煌
浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司
深圳六千館餐飲管理有限公司
江南公社連鎖餐飲
肥西老鄉(xiāng)雞快餐連鎖
馬蘭拉面
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