這已經(jīng)不是第一家關(guān)門的好德便利店，盤踞上海多年的上海農(nóng)工商，面對日益高漲的成本不得不關(guān)店調(diào)整戰(zhàn)略了。

　　但外資便利店在成本大山前卻并沒有停止擴(kuò)張的腳步。與好德隔了一條街的羅森新店正在緊張地裝修中。

　　小小的便利店引發(fā)了內(nèi)外資零售企業(yè)的爭奪。是擴(kuò)張還是潛伏，是流血開店還是忍痛關(guān)店，內(nèi)外資便利店上演了又一出冰火兩重天的大對決。

　　巷口爭奪戰(zhàn)

　　內(nèi)外資便利店連鎖企業(yè)都在瘋狂搶奪市場，卡位戰(zhàn)的刀光劍影正在進(jìn)行。

　　“隨著當(dāng)前大賣場銷售額的逐漸下降，而成本的上升，很多企業(yè)紛紛看好便利店市場的發(fā)展前景，進(jìn)行戰(zhàn)略性布局。”北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會秘書長賴陽說。

　　進(jìn)入中國20年的便利店大佬7-11終于要開放加盟，在北京和成都加大擴(kuò)張力度，公布了加盟條件。而上海7-11也將于明年1月份開放特許加盟。

　　與此同時，7-11的老對手全家便利6月殺入了成都，一天同時開3家店，與WOWO、紅旗、7-11等展開競爭。全家方面還表示，今年總店數(shù)目標(biāo)是1200家，并以每月50家的速度快速展，擴(kuò)大進(jìn)入杭州、成都及深圳等新市場。

　　在北京便利店市場經(jīng)營多年的港佳好鄰居也坐不住了，今年7月與“Hi!小白”網(wǎng)絡(luò)精品便利店達(dá)成了戰(zhàn)略合作推出網(wǎng)上訂送餐服務(wù)，但其負(fù)責(zé)人表示，因范圍有限，目前這一服務(wù)只針對朝陽區(qū)的指定區(qū)域。

　　內(nèi)資方面，各家連鎖便利店也沒閑著。

　　作為北京地鐵出口的惟一的便利店企業(yè)，北京車行天下餐飲投資管理有限公司董事長劉杰就表示，“樂加”房車便利店今年底增加到120輛，同時與京東商城合作，打造 “收發(fā)室”工程。

　　河北國大36524便利店總經(jīng)理賈軍波也透露，國大36524今年計(jì)劃新開150家店，并將積極開拓寫字樓和高端社區(qū)市場。

　　進(jìn)入西安市場2年的山西便利店連鎖企業(yè)“唐久”更是放出豪言壯語，“未來幾年內(nèi)，唐久24小時連鎖便利店在西安的門店要擴(kuò)張到2000多家……”

　　民營快遞大佬順豐也從去年就打起了便利店的主意，繼深圳地區(qū)的20多家店?duì)I業(yè)以來，日前北京8家店也已低調(diào)營業(yè)。

　　便利店3.0時代

　　從1987年第一家便利店亮相廣州，便利店市場發(fā)展經(jīng)歷了多種形式。第一代便利店可以說就是從雜貨鋪衍生而來的24小時小超市，后來發(fā)展到以速食鮮食為主的連鎖便利店。而專家認(rèn)為，現(xiàn)在便利店正進(jìn)入3.0時代，邁入人群細(xì)分的品牌服務(wù)階段。

　　目前，以外資為代表第三代便利店紛紛推出人性化服務(wù)。例如，7-11強(qiáng)化店鋪餐飲休憩空間;全家在成都新店增設(shè)休息區(qū)，提供WIFI上網(wǎng)等個性化服務(wù)。

　　內(nèi)資企業(yè)似乎也嗅到了危險(xiǎn)的氣味。

　　“如果不能積極創(chuàng)新，市場份額遲早會被吞食掉的。”賈軍波說。

　　賈軍波表示，國大36524今年將積極開拓一類商圈。所謂一類商圈就是指高端商務(wù)區(qū)、住宅區(qū)。對于一類商圈的高租金問題，他認(rèn)為，在其他成本(人工、電費(fèi)等)不變的情況下，營業(yè)額上升的比例將大于租金上升的比例，盈利能力會更強(qiáng)。

　　試水高端的上海聯(lián)華快客也有不錯的表現(xiàn)。上海聯(lián)華新聞發(fā)言人孫明稱，目前上海聯(lián)華快客的高端便利店的日均營業(yè)額已經(jīng)達(dá)到6000元，單日營業(yè)額最高超過10000元。這一數(shù)字在便利店的經(jīng)營上還是不錯的成績。

　　孫明還認(rèn)為，便利店應(yīng)當(dāng)在便利、即時上多做文章，向中高端轉(zhuǎn)型或許將是未來的方向。

　　然而走向高端，7-11等外資便利店似乎做得更“徹底”。7-11進(jìn)入中國就把眼光瞄準(zhǔn)高端商務(wù)區(qū)和寫字樓。目前北京的7-11便利店聚集在東城和朝陽等商業(yè)中心，在上海7-11更是把店安在了寸土寸金的徐家匯。羅森對于100多萬的租金毫不放在眼里，努力將店面放在人流多的商業(yè)區(qū)。

　　一味走高端，在當(dāng)前租金、人工等各種成本都飛速上漲的背景下并非萬全之策。 “高端并不能成為便利店發(fā)展的終極方向。”上海良友金伴總裁邱文勝就認(rèn)為，相比大賣場客戶較高的穩(wěn)定性而言，便利店更多在于便利性。有些開在居民小區(qū)的便利店的投入產(chǎn)出比并不比市中心區(qū)域差，而且營業(yè)也比較穩(wěn)定。

　　因?yàn)楸晨磕腹��?mdash;—上海最大的糧食經(jīng)營企業(yè)良友集團(tuán)，良友金伴在大米、面粉、食用油方面有著較強(qiáng)的優(yōu)勢。邱文勝告訴記者，良友金伴的選擇更加靠近居民區(qū)。此外數(shù)據(jù)顯示，在南京市場經(jīng)營多年的蘇果便利，1400多家店也是多分布于居民區(qū)。

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