|
紅商網(wǎng)訊：又快到春節(jié)，甬城的餐飲、超市業(yè)真的趕上“黃金檔期”了。漫步街頭，有不少飯店、超市生意越來越紅火，不過，不少老板也有煩的地方。春運(yùn)一到，大批外地服務(wù)人員回家，服務(wù)人員出現(xiàn)斷層。據(jù)記者了解，時下，已有大批計時工上崗，每小時工資10多元。
昨天，記者在天一廣場、月湖盛園、鄞州萬達(dá)廣場的餐飲區(qū)了解到，臨近春節(jié)，不少餐飲企業(yè)生意節(jié)節(jié)上升。在月湖盛園區(qū)域，記者看到，整個區(qū)域內(nèi)不少餐館生意十分紅火，天氣一冷火鍋店顧客盈門，時尚餐廳內(nèi)食客爆滿。快到過年，不但市中心飯店生意好，而且，地處較為偏遠(yuǎn)的一些社區(qū)邊上的飯店，生意也是水漲船高。昨天，記者在江北天水家園旁的一家餐飲店看到，附近居民不少全家“傾巢出動”，其中一只包廂一家四代10多人。不過，這家店的石老板也十分犯愁。他經(jīng)營的2家飯店應(yīng)配服務(wù)人員40多名，快過年了，不少外來服務(wù)人員回家，如今，只剩一半左右，生意一忙，人手實(shí)在不夠。這些天，他幾乎天天跑職介所，臨時用工一天工錢最高已開出200元，但仍招不到人。
據(jù)“東福園”飯店掌門人張空介紹，這幾天，飯店生意好的主要原因是節(jié)前家庭團(tuán)聚、企業(yè)員工年夜飯、商務(wù)答謝、青年人節(jié)日休閑消費(fèi)等。但是，服務(wù)人員真的難招。向陽漁港企劃部徐亮昨天對記者說，節(jié)前，他們已與市區(qū)多家學(xué)院掛購，并提前培訓(xùn)，這幾天，已有上百人次的大學(xué)生利用空閑時間做計時工，“客串”服務(wù)人員，計時工每小時工資10多元，有些大學(xué)生放寒假后仍來打零工，這樣也能適度緩解節(jié)前用工難。無獨(dú)有偶，昨天，南苑集團(tuán)人力資源部的一位劉姓負(fù)責(zé)人也向記者介紹，這段時間，集團(tuán)所屬2家大酒店生意十分不錯，但是，服務(wù)人員不夠，他們急忙從寧波以及臺州等地高校中的飯店管理班，調(diào)來50名大學(xué)生，充當(dāng)計時服務(wù)人員。這些人員由于專業(yè)對口，干起來得心應(yīng)手。
連日來，甬城各大超市的年貨生意也十分不錯，不過人員也欠缺，也是大批計時工上崗。昨天，記者在萬安路的一家社區(qū)超市，遇到一位女營業(yè)員，她一天打3份工，全是計時工，早上送報紙、中午飯店做服務(wù)員、下午又到這里做營業(yè)員。“家家樂”超市有好幾家店開在高教園區(qū)，生意一忙，一些大學(xué)生也“近水樓臺先得月”，幫店鋪?zhàn)錾猓蛄愎ぁ?br /> 紹興要求餐飲企業(yè)承辦年夜飯不得“超載” 杭城餐飲大佬們歲末“瘋狂”趕工開新店 用工荒加劇 武漢餐飲服務(wù)員靠大學(xué)生救急 把關(guān)非常謹(jǐn)慎 餐飲企業(yè)上市阻力何在？ 酒店年夜飯全線爆滿 餐飲業(yè)年根瘋狂吸金 海口商家促銷提前開鑼 餐飲業(yè)仍紅火 應(yīng)對用工荒 蘭州餐飲企業(yè)加薪還要加“心” 長沙多數(shù)餐飲機(jī)構(gòu)預(yù)訂年夜飯設(shè)置限制條款 昆明餐飲排水一半不達(dá)標(biāo) 不按規(guī)范罰5萬 宜昌新增13家食品衛(wèi)生A級餐飲單位 武漢餐飲業(yè)員工多數(shù)拿“地板工資” 香港餐飲業(yè)食材成本上調(diào) 預(yù)計明年加價1成 餐飲界爭奪戰(zhàn)開啟 真功夫計劃明年新增70家店 西安將把大型直營餐飲連鎖店開到主要城市 九江核發(fā)首張?zhí)鹌氛尽恫惋嫹⻊?wù)許可證》 新疆庫爾勒餐飲業(yè)又遇“用工荒” 餐飲業(yè)欲解人才困局：7000底薪聘服務(wù)員 肯德基：不會拋棄傳統(tǒng)餐飲工藝 經(jīng)濟(jì)低迷震災(zāi)影響 日本648家餐飲企業(yè)破產(chǎn) 成長企業(yè)百強(qiáng)：餐飲占多數(shù)凸顯大消費(fèi)概念 搜索更多: 餐飲 |
