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“花普通奶茶兩倍的價錢，圖的就是更好的口感和優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，食品安全本以為是不用多言的基礎(chǔ)保障，如此一來，有一種受到欺騙和愚弄的感覺。”近日，談到對新式茶飲奈雪的茶的看法，家住武漢武昌區(qū)的唐先生對長江商報記者表示，自己之前很喜歡奈雪的茶，自從新聞曝光了很多食安問題后，對其好感度直線下降。
作為高端茶飲的代表，奈雪的茶（02150.HK）一直以高品質(zhì)自居，然而，其辜負(fù)了消費者信任，屢登食品安全“黑榜”。
長江商報記者梳理發(fā)現(xiàn)，去年下半年，奈雪的茶三次因食品安全問題被監(jiān)管部門處罰，涉及生產(chǎn)操作違規(guī)、菌落總數(shù)超標(biāo)、產(chǎn)品標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或超過保質(zhì)期等問題，三次合計被罰沒15.5萬元。
在長江商報記者采訪中，有相關(guān)律師給出建議，消費者如果遇到奶茶等食品出現(xiàn)食安問題，一定要第一時間留下照片、錄像等證據(jù)，然后再用這些證據(jù)去跟商家進(jìn)行溝通協(xié)商。
盈利壓力或許是其食品安全問題頻發(fā)的原因之一，奈雪的茶目前仍陷虧損狀態(tài)，2021年預(yù)計繼續(xù)虧超1.35億元。二級市場上，截至3月14日，奈雪的茶股價跌至3.99港元每股，累計下跌近80%。
食品安全問題頻發(fā)屢次受罰
當(dāng)前，新式茶飲正處于擴(kuò)張期，在資本助推下，各大品牌都在加快開店步伐。
數(shù)據(jù)顯示，喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色等品牌2020年新增門店數(shù)量均超往年；蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨等門店數(shù)的增長則更加迅速，均在1000家以上。2021年已有近200億資金進(jìn)入新式茶飲行業(yè)，達(dá)到近三年來的高峰。
而在快速擴(kuò)張的同時，新式茶飲的質(zhì)量監(jiān)控、供應(yīng)鏈、人員管理等方面很難完全跟上節(jié)奏。長江商報記者注意到，去年以來，奈雪的茶頻頻曝出食品安全問題，引起社會廣泛關(guān)注。
2021年8月，奈雪的茶北京兩家門店因在生產(chǎn)制作中出現(xiàn)違規(guī)操作問題被市場監(jiān)管總局給予頂格罰款10萬元，并對2家門店店長分別罰款25萬元和罰款28萬元；2021年10月，奈雪的茶東長治路店因被抽樣的金色山脈寶藏茶的菌落總數(shù)項目不合格，被上海市虹口區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款5000元，并沒收違法所得25元；同月，上海市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布，上海奈雪餐飲管理有限公司南京西路分公司生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑的處罰書，依法對其沒收違法所得9.26元，罰款5萬元。三次被罰，奈雪的茶合計被罰沒15.5萬元。
奈雪的茶也頻遭投訴，長江商報記者查詢黑貓投訴【投訴入口】近三個月的信息發(fā)現(xiàn)，奈雪的茶的投訴量高達(dá)624條，除產(chǎn)品質(zhì)量外，“售后服務(wù)差”“客服不理人”“現(xiàn)金券使用規(guī)則不清晰，侵犯消費者權(quán)益”“反映問題被客服拉黑”這樣的評價充斥在消費者的反饋清單中。
事實上，奈雪的茶背后，整個行業(yè)的“軟肋”早已暴露。蜜雪冰城就因篡改食材日期，違規(guī)使用隔夜冰激凌、奶漿、奶茶等食材而被責(zé)令整改，喜茶、coco奶茶也被多次曝出食品安問題。
“能成為投訴平臺的常客，足以說明其在食品安全問題上存在諸多不足和漏洞。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，“奈雪的茶作為首個新式茶飲上市企業(yè)，同時也是客單價最高的高端奶茶品牌，它出現(xiàn)食品安全問題，對于消費者來說是一個非常大的打擊，也缺少了上市企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。” 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 奈雪的茶 |
