|
海底撈之后，同為火鍋企業(yè)的呷哺呷哺（0520.HK）也遇“關(guān)店潮”，深陷巨額虧損。
3月11日，呷哺呷哺公告稱，預(yù)期2021年收入約為61.5億元，同比增長約13%；凈虧損約2.75億元至2.95億元。
長江商報記者發(fā)現(xiàn)，呷哺呷哺2021年全年收入恢復(fù)到2019年水平，但虧損嚴(yán)重。
呷哺呷哺表示，公司虧損的主要原因包括全年關(guān)閉約230家餐廳導(dǎo)致的長期資產(chǎn)一次性虧損，因為部分餐廳經(jīng)營業(yè)績下滑而導(dǎo)致的計提減值虧損，合計約2.2億元。
不過，呷哺呷哺并未改變擴(kuò)張的步伐，公司表示，為繼續(xù)提升品牌影響力及降低費(fèi)用率，在2022年度，新開門店選址將采取更審慎態(tài)度，繼續(xù)展店約156家。
賀光啟重掌帥印降低客單價
1998年，中國臺灣桃園縣人賀光啟以每臺700臺幣的價格購進(jìn)幾十臺電磁爐，以此為賣點(diǎn)，在北京的西單開起了第一家“呷哺呷哺”。
2014年12月，呷哺呷哺在港股上市。上市前，公司2011年至2014年的收入分別為9.97億元、15.08億元、18.9億元和22.02億元，4年增長1.2倍；凈利潤分別為7566.20萬元、1.05億元、7673.30萬元和8013.80萬元，整體不太穩(wěn)定。
上市后的四年里，呷哺呷哺進(jìn)入業(yè)績爆發(fā)期，2015年至2018年，公司營業(yè)收入由24.25億元增至47.34億元，凈利潤由2.63億元增至4.62億元，幾乎又實(shí)現(xiàn)了一個倍增。
然而，2019年，呷哺呷哺“變天”了。當(dāng)年，呷哺呷哺實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入60.3億元，同比增長27.4%；凈利潤2.88億元，同比減少37.7%。
這一年8月，趙怡出任呷哺呷哺行政總裁，賀光啟則退居幕后。
上任兩個月后，2019年10月，在趙怡的主導(dǎo)下，呷哺呷哺推出主打年輕消費(fèi)的子品牌“in xiabuxiabu”。當(dāng)時，趙怡表示，“in xiabuxiabu”是自己主動做的品牌，希望將“一人一鍋”的小火鍋?zhàn)龅綐O致。
然而，“in xiabuxiabu”表現(xiàn)并不優(yōu)秀，截至目前也僅在上海和北京開出了兩家門店。
而且，呷哺呷哺2020年的整體業(yè)績表現(xiàn)并不佳。2020年，呷哺呷哺營業(yè)收入54.55億元，同比下滑9.5%；凈利潤僅183.7萬元，同比下降99.36%。截至2020年末，呷哺呷哺共經(jīng)營1061家呷哺呷哺餐廳及140家湊湊餐廳，共計1201家。
巨大的反差，讓賀光啟做出了調(diào)整。
2021年5月21日和6月14日，呷哺呷哺分別發(fā)布公告解除趙怡的行政總裁和董事職位，理由為“部分子品牌表現(xiàn)未達(dá)董事會預(yù)期”。
不過，趙怡通過社交平臺發(fā)表聲明對公司公告進(jìn)行了“打臉”，稱自己在呷哺任職9年間，業(yè)績下滑時臨危受命，推動上市和業(yè)務(wù)開拓，所謂“業(yè)績不達(dá)預(yù)期”從何而來？ 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 呷哺呷哺 |
