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呷哺呷哺出現(xiàn)上市后首虧:現(xiàn)金流減少 去年大舉關(guān)店229家

  2021年呷哺呷哺營收共計61.47億元,同比增長12.69%;公司歸母凈利潤為-2.93億元,由盈轉(zhuǎn)虧。這是公司2014年上市后,首次出現(xiàn)虧損。

  近日,呷哺呷哺公布了2021年年度業(yè)績公告。

  2021年呷哺呷哺營收共計61.47億元,同比增長12.69%;公司歸母凈利潤為-2.93億元,由盈轉(zhuǎn)虧。這是公司2014年上市后,首次出現(xiàn)虧損。

  事實上,呷哺呷哺自2018年實現(xiàn)利潤4.62億元后,業(yè)績持續(xù)走低。其中,2019年利潤為2.88億元,同比下滑37.71%;2020年利潤為0.02億元,同比下跌99.36%。

  2021年,呷哺呷哺新開餐廳合計95間,包括52間呷哺呷哺餐廳及43間湊湊餐廳。同期,公司合共關(guān)閉229間呷哺呷哺餐廳。截至年末,公司旗下營業(yè)餐廳總數(shù)為1024間,其中呷哺呷哺841間,湊湊183間。

  從城市能級來看,2021年,呷哺呷哺一二三線城市開店數(shù)均出現(xiàn)下降,其中下降幅度最大的是二線城市,門店數(shù)量由431家減至302家,減少了129家,占總減少比例為56.33%。

  呷哺呷哺餐廳和湊湊餐廳的凈收入以一、二線城市為主,一線城市的顧客人均消費和翻座率均高于其他地區(qū)。2021年度相較于2020年,呷哺呷哺的綜合翻座率維持在了2.3倍,湊湊餐廳維持在了2.5倍。

  門店雖然減少,公司的人工和租金成本卻在上漲。呷哺呷哺集團的員工成本由2020年的人民幣14.78億元上升23.8%至2021年的人民幣18.29億元。集團的物業(yè)租金及相同開支由2020年的219.6百萬元增加35.7%至2021年的298.1百萬元。其中,湊湊餐廳的擴張,是員工成本和物業(yè)租金上漲的其中一個原因。

  截至2021年年末,呷哺呷哺的現(xiàn)金及現(xiàn)金等價物為人民幣9.21億元,同比減少16.11%。

  對于2022年展望,呷哺呷哺稱,公司繼續(xù)保持擴張速度,同時從單純以餐廳數(shù)量為重心變?yōu)橹铝Υ_保開設(shè)品質(zhì)餐廳。歷史上公司餐廳主要集中在北方地區(qū),2022年將集中開發(fā)華東、華南市場。同時,呷哺呷哺調(diào)料產(chǎn)品公司將進一步推出冷鏈產(chǎn)品及方便產(chǎn)品。

  來源:雷達財經(jīng) 吳艷蕊 編|深海

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