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在疫情和轉(zhuǎn)型的雙重壓力之下，周延龍臨危受命執(zhí)掌全聚德的首個(gè)完整財(cái)年，公司錄得有公開(kāi)業(yè)績(jī)記錄以來(lái)的首次虧損。
對(duì)于這家百年老字號(hào)來(lái)說(shuō)，要想重新贏得市場(chǎng)，取消服務(wù)費(fèi)、降菜價(jià)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，全聚德的轉(zhuǎn)型道阻且長(zhǎng)。
最差業(yè)績(jī)
24日，全聚德交出了2020年的成績(jī)單：全年錄得營(yíng)業(yè)收入7.83億元、歸母凈利潤(rùn)-2.62億元，分別同比下滑49.99%和686.77%，公司終于拿下了有公開(kāi)業(yè)績(jī)記錄以來(lái)的首次虧損。
公司將去年業(yè)績(jī)暴降的首要原因歸結(jié)于疫情。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2020年，全國(guó)餐飲收入增速、限額以上單位餐飲收入增速分別相較上年同期下降26%、21.1%，北京地區(qū)餐飲收入同比下降29.9%。從直觀的數(shù)據(jù)比較上不難看出，全聚德的營(yíng)收降幅遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平。
華北歷來(lái)就是全聚德的強(qiáng)勢(shì)市場(chǎng)，也成為了公司旗下降幅最大的區(qū)域。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，全年，華北區(qū)域貢獻(xiàn)了營(yíng)收7.02億元，同比下滑55.33%；第二大營(yíng)收區(qū)域華東的下滑幅度為24.13%。
全聚德起源于1864年的北京，距今已有157年歷史，在中國(guó)餐飲500強(qiáng)排名中，全聚德曾高居中式正餐之首。曾幾何時(shí)，北京人宴請(qǐng)賓客、或是外地人到北京旅游，到全聚德吃一頓烤鴨會(huì)是首選。
全德聚（002186.SZ）于2007年登陸深交所主板，業(yè)績(jī)一路高歌猛進(jìn)。到2012年，公司營(yíng)收和凈利潤(rùn)分別實(shí)現(xiàn)19.44億元和1.52億元，雙雙達(dá)到頂峰，之后再難有突破。從2017年起，公司業(yè)績(jī)進(jìn)入了長(zhǎng)達(dá)4年的連續(xù)下滑通道。
全聚德業(yè)績(jī)下滑的最重要原因是，在餐飲行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)之下，這只烤鴨一直擺著老字號(hào)的姿態(tài)，逐漸被消費(fèi)者特別是年輕一代拋棄。
一組數(shù)據(jù)或可說(shuō)明問(wèn)題。2012年，公司旗下門店數(shù)量為94家，2019年為118家，平均單店貢獻(xiàn)的收入分別為2068.08萬(wàn)元和1327.12萬(wàn)元，2020年，這一數(shù)字更是降至669.23萬(wàn)元。
疫情的不利因素已經(jīng)很大程度上緩解，全聚德的業(yè)績(jī)?nèi)詻](méi)有根本好轉(zhuǎn)的跡象。公司今年一季度業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，當(dāng)期預(yù)計(jì)再度虧損4800萬(wàn)元-4600萬(wàn)元。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 搜索更多: 全聚德 |
