|
而短短兩年，太二酸菜依靠4.4%的市場占有率在酸菜魚市場排第一。快速擴張必然面臨固定成本的高企，而快速發(fā)展造成管理經(jīng)理的分散，也讓原承擔主要營收的店面經(jīng)營受到影響。
2016-2018年，太二酸菜魚直營門店迅速增加的同時，該品牌的經(jīng)營利潤率在不斷下滑，分別為30.1%、22.3%、18.0%。
公司方面解釋2018年下滑的主要原因是，（1）2018年下半年鱸魚的價格波動造成的太二使用的原材料及消耗品成本增加；（2）隨著我們繼續(xù)招募及挽留管理團隊的更多關(guān)鍵人員及餐廳員工，為新太二餐廳做準備，導(dǎo)致太二的員工成本增加；（3）使用權(quán)資產(chǎn)折舊以及太二的其他租金與相關(guān)開支增加，原因在于我們于2018年多數(shù)新開設(shè)的太二餐廳位于租金較高的受歡迎購物商場的有利位置。
據(jù)了解，九毛九、太二、慫及那未大叔是大廚餐廳主要位于購物中心。九毛九的第一桶金來自萬達購物中心，嘗到甜頭后的九毛九把購物中心列為公司餐廳選址標配。
這也給九毛九帶來較大負債壓力。財報數(shù)據(jù)顯示，2016-2018年九毛九的資產(chǎn)負債率分別為83%、78%、83%。同期流動比率分別為0.49倍、0.63倍、0.51倍，速動比率分別為0.42倍、0.52倍、0.43倍，均低于1。
其中，流動負債中租賃負債占比36%、38%、33%，非流動負債中租賃負債為97%、96% 、96%。租賃負債占總資產(chǎn)的比例為72%、73 %、68%。2019年上半年資產(chǎn)負債率達到90.22%。上市后高負債情況或能夠得到緩解。
另一個需要注意的是，九毛九的擴張仍然存在區(qū)域性的問題。從目前布局來看，149家九毛九面館有122家位于廣東省，98家太二酸菜有57家位于廣東省，61家2顆雞蛋煎餅有60家位于廣東省。2016年、2017年、2018年及2019年上半年，九毛九自廣東地區(qū)取得收入的比例為75.1%、74.7%、73.4%及68%，預(yù)計未來廣東市場仍然是九毛九的主戰(zhàn)場。
朱丹蓬表示，酸菜魚是一個傳統(tǒng)型經(jīng)典型品類，但是做這一塊的這個企業(yè)非常的多，如何在整個酸菜魚的這個紅海里面取得差異化的優(yōu)勢，無論是品質(zhì)還是品牌調(diào)性，又或者是場景性價比，是一個問題。
截至2016年、2017年及2018年12月31日止年度以及截至2018年及2019年6月30日止六個月，廣州九毛九分別宣派股息人民幣9.0百萬元、人民幣20.0百萬元、人民幣54.8百萬元、人民幣24.8百萬元（未經(jīng)審核）及零，共計1.08億元。
來源：新浪財經(jīng) 公司觀察 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 九毛九 |
