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餓了么造血鋪路上市 盈利能力和食品安全是考驗(yàn)

  在C端補(bǔ)貼戰(zhàn)火漸熄、市場(chǎng)回歸理性的情況下,外賣平臺(tái)下一步的發(fā)展動(dòng)向成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的重點(diǎn)。餓了么去年被“3·15”晚會(huì)曝光后不久,戲劇性得到阿里及螞蟻金服12.5億美元的投資,并由此啟動(dòng)了包括競價(jià)排名、孵化外賣品牌、進(jìn)軍B端市場(chǎng)等一系列為提升自身“造血”能力的嘗試,為的是于2018年完成上市計(jì)劃。業(yè)內(nèi)專家指出,餓了么上市首先要面對(duì)盈利和品牌兩大考驗(yàn)。如何將自導(dǎo)自演的好故事變?yōu)槁涞爻山鸬暮媚J,如何確保食品安全提升品牌美譽(yù)度,是餓了么亟待解決的難題。

  多措并舉開講新故事

  新年更迭之際也是企業(yè)秀成績的時(shí)候,餓了么也不例外。去年12月26日,餓了么宣布去年圣誕節(jié)當(dāng)天,餓了么交易平臺(tái)日訂單量突破900萬單,一二線城市總體份額領(lǐng)先,當(dāng)日新增用戶55萬人,餓了么蜂鳥配送日運(yùn)單量突破450萬單。日訂單量接近千萬,展示了餓了么在外賣平臺(tái)中的市場(chǎng)份額優(yōu)勢(shì),同時(shí)也意味著外賣市場(chǎng)已經(jīng)培育成型,外賣平臺(tái)將開啟細(xì)分發(fā)展的序幕。

  2016年餓了么為風(fēng)平浪靜的外賣市場(chǎng)增添了很多戲劇感。“3·15”晚會(huì)對(duì)餓了么黑外賣的曝光,讓原本風(fēng)頭十足的餓了么急轉(zhuǎn)直下,接連推出一系列平臺(tái)監(jiān)管措施,為本就身處資本寒冬的餓了么增添了更多不確定性。然而就在業(yè)內(nèi)對(duì)餓了么普遍唱衰的時(shí)候,去年4月阿里巴巴及螞蟻金服向餓了么投資12.5億美元,同年8月餓了么宣布獲得6.3億美元的融資。在融資消息越來越少的外賣領(lǐng)域掀起不小波瀾,餓了么也在獲得資金的基礎(chǔ)上開始在外賣市場(chǎng)補(bǔ)貼熱度衰退的新常態(tài)下嘗試各類提升自身“造血”能力的措施。

  在外賣平臺(tái)還在燒錢圈地的時(shí)候,餓了么就開始通過自建物流、上線有菜等方式開始向B端延伸,并且在自建物流團(tuán)隊(duì)逐漸成熟的基礎(chǔ)上擴(kuò)充商戶種類。盡管到目前為止,有菜還沒有打開食材市場(chǎng),且餓了么將放棄有菜的傳聞屢有傳出,但餓了么方面卻仍沒有放棄有菜這一切入B端供應(yīng)鏈的入口,并對(duì)有菜進(jìn)行多次升級(jí)。去年7月,餓了么悄然上線兼職平臺(tái)餓小閑,主要面向餐飲商戶招聘兼職員工,餓小閑也被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是餓了么加碼B端的信號(hào)。

  另外,餓了么于2015年底推出的“星火計(jì)劃”也在去年引發(fā)了外賣平臺(tái)該不該競價(jià)排名的熱議,多數(shù)媒體認(rèn)為外賣平臺(tái)競價(jià)排名的做法將為無資質(zhì)商戶提供可乘之機(jī),但是同時(shí)也反映出外賣平臺(tái)對(duì)于實(shí)現(xiàn)盈利的迫切渴望。此外,餓了么還通過擴(kuò)充商戶種類、發(fā)展物流配送、投資孵化互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌、請(qǐng)科比擔(dān)任代言人等方式不斷翻新并提升平臺(tái)形象。

  為2018年上市鋪路

  已經(jīng)進(jìn)行到F輪融資的餓了么,究竟什么時(shí)候啟動(dòng)上市計(jì)劃,是業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)之一。

  去年6月,餓了么宣布將向“互聯(lián)網(wǎng)+食品公司”轉(zhuǎn)型,并公開“3·15”晚會(huì)以來餓了么在食品安全方面的階段性成果。餓了么創(chuàng)始人張旭豪也在接受媒體采訪時(shí)表示,從財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)來看,餓了么仍處于虧損狀態(tài),但相比上年虧損面已經(jīng)開始收窄。目前公司2018年進(jìn)行IPO的計(jì)劃不變,上市計(jì)劃正在穩(wěn)步推進(jìn)中。

  對(duì)此,有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,去年餓了么在業(yè)務(wù)方面的種種措施都是在為改變餓了么的品牌形象做文章,畢竟食品安全事件是涉及餐飲所有行業(yè)的敏感話題。在此基礎(chǔ)上,餓了么也需要通過各種嘗試探索盈利的可能,在資本逐漸冷卻的情況下,餓了么雖然能獲得融資,但是隨著餓了么業(yè)務(wù)規(guī)模的擴(kuò)大,加之自建配送團(tuán)隊(duì)的高成本,餓了么花錢的地方仍然很多。因此,餓了么需要通過嘗試各種新的方式讓更多投資人重拾對(duì)餓了么的信心。另外,餓了么差異化發(fā)展亦是為了能夠打破目前外賣市場(chǎng)三方僵持的局面,讓資本看到餓了么未來的發(fā)展空間,同時(shí)也是為了餓了么2018年上市而鋪路。

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