• 中國2段Vs. 德國pre/1段
具體來說，就礦物油這一項，中國參評產(chǎn)品平均含量為3mg/kg，幾乎為德國參評產(chǎn)品檢測結果的5倍。
兩者氯酸鹽平均含量的對比值為0.5 : 0.13；有害脂類平均含量的對比值為1.55 : 0.75(單位：mg/kg油脂)。此外，中國參評產(chǎn)品平均含有0.05mg季銨鹽化合物，而德國參評產(chǎn)品中沒有檢測到。
• 德國2段Vs. 德國pre/1段
看來德國廠商對初生嬰兒的pre和1段奶粉比對2段奶粉更為上心。我們在德國購買了兩款2段奶粉作比較：特福芬Töpfer Lactana Bio Folgemilch 2, nach dem 6. Monat與愛寶美Aptamil mit Pronutra+ Folgemilch 2, nach dem 6. Monat。雖然都是在德國采購，這兩款2段產(chǎn)品比同品牌的pre和1段產(chǎn)品含有更多的有害物質。
• 在美贊臣安嬰寶A+較大嬰兒配方奶粉中存在亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌的孢子，雖然并不會帶來健康風險，但這說明該款奶粉在生產(chǎn)過程中衛(wèi)生條件不佳，建議生產(chǎn)商進行整改。
• 送檢的惠氏和雅培2段奶粉在成分表中標明含人工合成香蘭素。這種添加成分以前在德國曾廣泛使用，以至于上世紀50-60年代的德國人被稱為“香草一代”。但這種成分現(xiàn)在是不可接受的，因為嬰兒從小會因此習慣甜食中所含的工業(yè)香料味道。
• 生產(chǎn)商在包裝中大篇幅宣傳特殊添加物，也許它們不會損害健康，但真的有那么大作用嗎？首先是奶粉中添加的低聚半乳糖GOS和低聚果糖FOS，兩者均屬于有助于消化的益生元(益生纖維)，被認為對腸道菌群有益處。但科學界對此有不同的說法，歐洲食品安全局(EFSA)認為這些添加物不是必需的成分。
• 此外，奶粉中添加的益生菌是否真的有利于嬰兒的健康？一些歐州國家的科研機構如英國營養(yǎng)科學咨詢委員會、挪威食品安全科學委員會及德國聯(lián)邦風險評估研究所進行評估后認為，嬰兒食品中益生菌的作用還不能被完全證明。
• 看標注的成分能發(fā)現(xiàn)更多的問題。其中一個是β-胡蘿卜素，也就是維生素A原。德國禁止在嬰兒配方奶粉添加β-胡蘿卜素，因為它不過是畫蛇添足。
• 另外一個問題是美贊臣安嬰寶A+較大嬰兒配方奶粉成分表中的玉米糖漿。雖然嬰兒在這個年齡段需要碳水化合物(糖)，但我們不推薦在奶粉中添加玉米糖漿。玉米糖漿在體內的代謝是個問題，而且容易導致寶寶對甜食上癮。玉米糖漿大部分來自比普通糖類更甜的果糖，果糖會加劇脂肪在肝臟的累積，也是導致超重的潛在原因。
• 本次測試也有好消息——實驗室沒有找到或僅是發(fā)現(xiàn)安全數(shù)值之內的以下物質：會導致多種疾病的鋁；危害健康的重金屬，如鉛、鎘、汞和砷；致癌的黃曲霉素；可導致腎衰竭的三聚氰胺和阻礙血液運輸氧氣而致死的亞硝酸鹽。只有一種產(chǎn)品的包裝含有會污染環(huán)境的含氯材料。
中國家長為購買這些國際品牌奶粉所承受的高價格同樣引人關注。以愛他美為例，在德國，愛他美藍罐2段超市 零售 價為15歐元左右，約為人民幣 104元，而中國的愛寶美2段奶粉單罐建議零售價為260元，是德國同款產(chǎn)品的兩倍有余。
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