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近日，北京市朝陽(yáng)區(qū)的一起“幽靈外賣”事件引起了廣泛關(guān)注。據(jù)報(bào)道，一家名為“望京燒烤”的外賣店鋪涉嫌借用他人營(yíng)業(yè)執(zhí)照、營(yíng)業(yè)地址與執(zhí)照不符，以及堂食照片作假。此外，還有30多家美食檔口在“實(shí)況廚房”中統(tǒng)一使用美食城的執(zhí)照開(kāi)設(shè)外賣店，部分店鋪甚至位于廢品回收站旁，衛(wèi)生狀況堪憂。
這起事件揭示了外賣行業(yè)存在的多重問(wèn)題，包括商家借用他人營(yíng)業(yè)執(zhí)照、多家店鋪共用一張執(zhí)照，以及部分外賣店鋪衛(wèi)生狀況堪憂。對(duì)此，北京市朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)相關(guān)企業(yè)立案調(diào)查，涉事店鋪已停業(yè)整頓并在所有外賣平臺(tái)下架。
“幽靈外賣”的偽裝讓消費(fèi)者難以辨別，增加了食品安全風(fēng)險(xiǎn)。過(guò)去，“幽靈外賣”通常指沒(méi)有相關(guān)營(yíng)業(yè)執(zhí)照也沒(méi)有門店照片的商家，但現(xiàn)在，不少商家上傳了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，也配有門店照片，這種“偽裝”下，消費(fèi)者對(duì)于外賣的品質(zhì)有了信心，但實(shí)際情況并非如此。
外賣平臺(tái)在監(jiān)管和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)方面有著不可推卸的責(zé)任。平臺(tái)需要通過(guò)合理、科學(xué)的資質(zhì)篩查、衛(wèi)生環(huán)境檢測(cè)來(lái)保障用戶的外賣食品安全。對(duì)于外賣平臺(tái)來(lái)說(shuō)，既考驗(yàn)著平臺(tái)初始準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)化，也考驗(yàn)著平臺(tái)后續(xù)檢測(cè)、核驗(yàn)的“在線”情況。
法律專家表示，外賣商家應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、量化分級(jí)信息、地址等信息。監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，設(shè)立暢通的投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)消費(fèi)者對(duì)發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行舉報(bào)。
外賣安全問(wèn)題也受到監(jiān)管層的關(guān)注。青海省海南州市場(chǎng)監(jiān)督管理局已建立了“線上監(jiān)測(cè)+線下整改”工作機(jī)制，以外賣經(jīng)營(yíng)戶聚集區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)查無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)等違規(guī)違法行為。
外賣平臺(tái)需要加強(qiáng)審核機(jī)制，建立數(shù)據(jù)庫(kù)，記錄被取消營(yíng)業(yè)資質(zhì)或有不良記錄的商家信息，在其重新申請(qǐng)時(shí)進(jìn)行重點(diǎn)比對(duì)和核查，防止其通過(guò)簡(jiǎn)單改名再次上線。同時(shí)，完善追蹤和監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，若發(fā)現(xiàn)新上線商家與已被取消資質(zhì)的商家存在相似之處的應(yīng)及時(shí)進(jìn)行深入調(diào)查核實(shí)。
外賣行業(yè)的健康發(fā)展需要外賣平臺(tái)、監(jiān)管部門和消費(fèi)者的共同努力。消費(fèi)者在點(diǎn)外賣時(shí)，建議認(rèn)真核對(duì)商家提供的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)信息，盡量選擇證照齊全、有實(shí)體店的、知名度較高的商家。
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