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品牌營銷專家陳瑋告訴記者，無糖茶飲料促銷活動激烈背后是同類產品間的市場競爭，無糖茶飲料新品牌的銷售增長目前主要靠促銷，特別是在便利店、電商等渠道。
除了價格外，無糖茶飲料在茶葉品種、口感、工藝、產地與文化等多個方向開“卷”。數(shù)據(jù)顯示，在各家企業(yè)推出的無糖茶飲料中，烏龍茶占比32.4%、茉莉花茶占比31.6%、普洱茶占比14.4%，分列前三。目前，鐵觀音、大紅袍、碧螺春等新口味也被越來越多的品牌瞄準布局。青柑普洱、茉莉烏龍等復配茶以及茶葉萃取凍干技術、“準現(xiàn)泡茶”也出現(xiàn)在市場上。在工藝方面，低溫萃取、低溫慢沏、創(chuàng)新發(fā)酵等工藝被一眾品牌作為賣點進行宣傳。
品質是競爭關鍵
根據(jù)國家標準《茶飲料》（GB/T 21733—2008），市場上的茶飲料被分成茶飲料（茶湯）、復合茶飲料、調味茶飲料、茶濃縮液4個大類。記者查看市售產品的配料表，發(fā)現(xiàn)茶飲料在使用茶葉上主要有兩種情況：一是僅使用茶葉提取，配料表中只有某種茶葉的名字。二是在使用茶葉的基礎上同時使用茶濃縮液或者茶粉。
中國企業(yè)資本聯(lián)盟副理事長柏文喜表示，目前市場上一些無糖茶飲料品牌通過強調其產品的品質、成分和功能性等優(yōu)勢，成功塑造了高端形象，定價普遍高于碳酸飲料等其他類型的飲品。這種策略在一定程度上吸引了對健康和品質有更高要求的消費群體，同時也對潛在消費者進行了篩選。
茶多酚含量能側面反映一瓶茶飲料茶葉的投料量，是產品優(yōu)劣的重要參考指標。記者調查發(fā)現(xiàn)，目前大部分產品都在標簽上標注了茶多酚含量。
朱丹蓬認為，當前，無糖茶飲料的消費趨勢正逐漸向大健康管理領域靠攏。企業(yè)要想在這一迅速發(fā)展的市場中獲得競爭優(yōu)勢，就必須在品牌影響力、銷售渠道、產品競爭力和市場推廣等方面下足功夫，但最為關鍵的依然是確保產品的高品質。在追求高質量發(fā)展的大環(huán)境下，品質的卓越是企業(yè)生存和發(fā)展的根本。只有通過持續(xù)提供高質量的產品，企業(yè)才能在競爭激烈的市場中穩(wěn)固其地位并實現(xiàn)長遠發(fā)展。
柏文喜表示，在飲料市場的激烈競爭中，品類創(chuàng)新和產品創(chuàng)新是品牌脫穎而出的關鍵策略。隨著無糖茶飲料這一細分市場逐漸成熟，品牌間的產品開始顯現(xiàn)出同質化的趨勢。面對這一挑戰(zhàn)，無糖茶飲料品牌需要在未來的發(fā)展中，對產品、品質、銷售渠道乃至營銷策略進行全面的考量和優(yōu)化。只有通過打造獨特的品牌特色和差異化的競爭優(yōu)勢，無糖茶飲料品牌才能在競爭的洪流中找到自己的立足點。
來源：中國消費者報 記者 孟剛 共2頁 上一頁 [1] [2]
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