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除了宣稱“高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”，不少商家開(kāi)始“神化”駱駝奶的功效——“抗癌、減肥、助睡眠、調(diào)腸胃、降三高……”宣傳噱頭越發(fā)生猛，幾乎成了“包治百病的神藥”。
（截圖自某駱駝奶粉電商店鋪聊天記錄）
上述駝奶粉店鋪銷售人員為了促成訂單，進(jìn)一步向記者介紹其“強(qiáng)大功效”。該銷售人員表示，“駝奶中的類胰島素生長(zhǎng)因子可以幫助調(diào)節(jié)脂代謝，駱駝奶可以做到深層免疫調(diào)節(jié)，很好的調(diào)節(jié)脂代謝紊亂，輔助降低血脂血壓，對(duì)三高有一定的作用。”為了提高可信度，該銷售人員還曬出了相關(guān)好評(píng)反饋。
在現(xiàn)實(shí)中，類似的銷售策略屢見(jiàn)不鮮。披著“科學(xué)”的外衣，講著“高深”的術(shù)語(yǔ)，消費(fèi)者尤其是老年人很容易被迷惑，以致沖動(dòng)買單。
那么，駱駝奶粉真有那么神奇嗎？“實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是牛奶還是駱駝奶，都能顯著降低空腹胰島素水平和糖化血紅蛋白水平，改善胰島素抵抗，沒(méi)有特別明顯的差異。”谷傳玲表示，食物永遠(yuǎn)不能代替藥物，對(duì)于有糖尿病人群，合理飲食和配合治療，要比喝駱駝奶更重要！
同樣，在宋亮看來(lái)，涉及到功能性的營(yíng)養(yǎng)，需要了解產(chǎn)品的劑量，在某一劑量條件下，是否能夠證明對(duì)人體這方面的功能有幫助。另外，還要考慮產(chǎn)品是否通過(guò)了臨床驗(yàn)證，有科學(xué)的臨床醫(yī)學(xué)背書(shū)才行。
“長(zhǎng)期喝駱駝奶是否能達(dá)到降血壓預(yù)防糖尿病等功效，在沒(méi)有臨床的情況下，是不敢肯定的。離開(kāi)劑量談功效是錯(cuò)誤的。”宋亮說(shuō)。
行業(yè)魚(yú)龍混雜
拋棄牛奶轉(zhuǎn)戰(zhàn)駱駝奶，看似是一場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)。然而，卻經(jīng)不起深挖。記者梳理發(fā)現(xiàn)，今年以來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管部門就通報(bào)了多起駱駝奶粉不合格事件。
例如，2022年4月，廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了2022年第9期食品安全監(jiān)督抽檢信息。其中，廣州白云山潘高壽藥業(yè)股份有限公司經(jīng)銷的，標(biāo)稱廣州津康生物科技有限公司生產(chǎn)的1批次潘高壽益生菌駱駝奶蛋白粉固體飲料不合格（350克/桶，潘高壽+圖形商標(biāo)，生產(chǎn)日期：2021/1/8），鋅檢測(cè)值為0.94mg/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥80%標(biāo)示值（標(biāo)示值：6.02mg/100g）；煙酸檢測(cè)結(jié)果為未檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥80%標(biāo)示值（標(biāo)示值：12.00mg/100g）。
據(jù)了解，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050）規(guī)定，鋅、煙酸等此類營(yíng)養(yǎng)成分的實(shí)際含量不應(yīng)低于產(chǎn)品包裝標(biāo)簽標(biāo)示值的80%。
（截圖自新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng)）
再如，7月29日，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)公布2022年第三批民生領(lǐng)域“鐵拳”行動(dòng)典型案例”中，案例七與案例九涉及駱駝奶產(chǎn)品，違法行為分別為“虛假宣傳”與“違法廣告”，兩案當(dāng)事人均被處一萬(wàn)元罰款的行政處罰。
需深思的是，追根溯源，一系列問(wèn)題的產(chǎn)生，與缺乏統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不無(wú)關(guān)系。宋亮指出，“對(duì)于小眾奶來(lái)說(shuō)，目前還沒(méi)有完全統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)檫@些奶確實(shí)存在一些和牛奶不一樣的營(yíng)養(yǎng)元素，怎么去定義，怎么去指定標(biāo)準(zhǔn)，確實(shí)有一定困難。”
據(jù)悉，在今年4月發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳粉（征求意見(jiàn)稿）》中，將牦牛乳粉、駱駝乳粉、驢乳粉、馬乳粉等小眾奶粉劃入了其中，但小眾液態(tài)奶的制定規(guī)范，還未正式提上日程。
對(duì)此，宋亮提醒廣大消費(fèi)者，不要過(guò)度迷信小眾奶，平時(shí)喝的牛奶、酸奶等也都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，可以促消化，促吸收，助睡眠，駝奶宣稱的這些功效，有點(diǎn)夸張了。
來(lái)源：央廣網(wǎng) 記者：苗雁 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 駱駝奶 |
