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天津7月15日電，今年以來(lái)，京津冀等多地陸續(xù)發(fā)出在網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣(mài)配送中推廣使用“食安封簽”的倡議或通知，通過(guò)膠條封口等方式，為外賣(mài)食品的“最后一公里”加一道“安全鎖”。記者近期采訪發(fā)現(xiàn)，“食安封簽”的出現(xiàn)令消費(fèi)者拍手稱(chēng)快，但推廣并不順利。“誰(shuí)牽頭”“誰(shuí)出錢(qián)”“誰(shuí)監(jiān)管”等問(wèn)題給餐飲從業(yè)者們帶來(lái)了持續(xù)困擾。
“外賣(mài)上鎖”仍是少數(shù)
中午時(shí)分，天津市南開(kāi)區(qū)某商業(yè)廣場(chǎng)上，停放著數(shù)十輛騎手專(zhuān)用電動(dòng)車(chē)，陸續(xù)有外賣(mài)小哥從商場(chǎng)里出來(lái)，拎著包裝好的餐飲，匆匆返回自己的車(chē)旁，放入保溫箱內(nèi)，騎車(chē)穿梭而去。
正值用餐高峰，短短幾分鐘內(nèi)，便有十幾份餐飲外賣(mài)從這里送出。記者發(fā)現(xiàn)，在這些外賣(mài)包裝的封口處，僅有三四個(gè)貼有“食安封簽”字樣的膠條，個(gè)別封條上有商家標(biāo)識(shí)，多數(shù)則采用訂書(shū)釘、透明膠帶等簡(jiǎn)易方式，或者直接將塑料袋口系上。
外賣(mài)小哥李友從事外賣(mài)配送已有5年，他告訴記者，今年以來(lái)，使用“食安封簽”的商家在增多，但仍然只占少數(shù)，且五花八門(mén)，政府和外賣(mài)平臺(tái)都沒(méi)有強(qiáng)制規(guī)定，全憑商家自覺(jué)。
“食安封簽”是為保障外賣(mài)配送環(huán)節(jié)的食品安全，防止外送餐食外包裝在運(yùn)送過(guò)程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件，具備拆啟后無(wú)法恢復(fù)原狀、無(wú)法重復(fù)使用的功能。使用訂書(shū)釘、透明膠帶等簡(jiǎn)易封口則達(dá)不到這一標(biāo)準(zhǔn)。
今年以來(lái)，多地消協(xié)陸續(xù)開(kāi)始推廣“食安封簽”。4月，京津冀三地消費(fèi)者協(xié)會(huì)組織聯(lián)合向外賣(mài)餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)出推廣使用“食安封簽”倡議。天津市消費(fèi)者協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，此前曾免費(fèi)向餐飲企業(yè)贈(zèng)送一批封簽，“但沒(méi)有后續(xù)動(dòng)作”。
記者隨機(jī)走訪并在外賣(mài)平臺(tái)上聯(lián)系了一些提供外賣(mài)配送服務(wù)的商家，多數(shù)店主表示知曉“食安封簽”，但并未付諸應(yīng)用。也有少數(shù)商家表示，出于食品安全和避免糾紛的考慮，早在幾年前便開(kāi)始自行制作封簽并堅(jiān)持使用。
誰(shuí)牽頭？誰(shuí)出錢(qián)？誰(shuí)監(jiān)管？
記者采訪發(fā)現(xiàn)，推廣“食安封簽”之所以進(jìn)展緩慢，主要是因?yàn)橛腥笠蓡?wèn)困擾著餐飲從業(yè)者們。
——誰(shuí)牽頭？采訪發(fā)現(xiàn)，很多餐飲商戶(hù)對(duì)使用“食安封簽”持歡迎態(tài)度，但因不了解或不知怎么用，仍在等待相關(guān)部門(mén)的指導(dǎo)。
“‘食安封簽’不僅讓消費(fèi)者放心，也能為我們加上一道保險(xiǎn)，避免打包或配送環(huán)節(jié)菜品、餐具遺失帶來(lái)的糾紛。”位于天津市河西區(qū)的餐飲業(yè)個(gè)體戶(hù)石鳳躍說(shuō)，“有封簽是好，但是具體有什么要求，比如是統(tǒng)一發(fā)放還是自行制作或購(gòu)買(mǎi)、上哪兒買(mǎi)，我們還不了解。”在一系列疑問(wèn)之下，他遲遲沒(méi)有行動(dòng)。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 搜索更多: 餐飲外賣(mài) |
