6月21日電 據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站消息,為推動反食品浪費法有效貫徹落實,近日,國務(wù)院食品安全辦、教育部、商務(wù)部、市場監(jiān)管總局、國管局等五部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于貫徹實施〈中華人民共和國反食品浪費法〉有關(guān)事項的公告》(以下簡稱《公告》),督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實反食品浪費法律規(guī)定,依法嚴厲查處各類浪費食品的違法違規(guī)行為!豆妗诽岢,餐飲外賣平臺以顯著方式提示消費者適量點餐、理性消費。
《公告》要求,食品生產(chǎn)經(jīng)營者要全面落實反食品浪費措施,通過落實食品安全管理制度,做好生產(chǎn)過程關(guān)鍵點控制,防止食品變質(zhì),降低儲存、運輸中的損耗。提高食品加工利用率,避免過度加工和過量使用原材料。
《公告》提出,餐飲服務(wù)經(jīng)營者要嚴格執(zhí)行反食品浪費制度規(guī)范,將反對食品浪費納入從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容,提升餐飲供給質(zhì)量,主動對消費者進行防止餐飲浪費提醒,餐飲外賣平臺以顯著方式提示消費者適量點餐、理性消費。單位食堂要不斷加強反食品浪費管理,建立并實施反食品浪費管理制度,加強食品在采購、儲存、加工環(huán)節(jié)中的減損管理。鼓勵學校食堂運用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧管理模式,及時發(fā)現(xiàn)并糾正食品浪費行為。機關(guān)食堂要引導(dǎo)干部職工用餐節(jié)約,細化完善公務(wù)活動用餐規(guī)范,帶頭厲行節(jié)約,反對浪費。
《公告》強調(diào),食品檢驗檢測機構(gòu)要積極創(chuàng)新反食品浪費舉措,結(jié)合自身工作特點積極探索研究,對不同保質(zhì)期和儲運要求的食品或檢驗合格產(chǎn)品的備樣,通過捐贈、拍賣、合規(guī)留用等多種方式進行分類處置。
《公告》要求,各級人民政府食品安全辦和教育、商務(wù)、市場監(jiān)管、機關(guān)事務(wù)管理等部門要加強反食品浪費法宣傳貫徹工作,依法嚴厲查處各類浪費食品的違法違規(guī)行為,促進經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展。(來源:中新網(wǎng))
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