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據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至2020年底，我國外賣總體訂單量達(dá)到171.2億單，外賣市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)到8352億元，外賣用戶規(guī)模已接近5億人。受訪專家認(rèn)為，外賣點(diǎn)餐浪費(fèi)現(xiàn)象值得關(guān)注。
《公告》對(duì)外賣點(diǎn)餐消費(fèi)模式中的食品浪費(fèi)問題作出要求，餐飲外賣平臺(tái)要以顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)。
“將外賣點(diǎn)餐平臺(tái)納入反食品浪費(fèi)監(jiān)管的范圍內(nèi)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋是非常必要和及時(shí)的。只有餐飲服務(wù)經(jīng)營者和餐飲外賣平臺(tái)多承擔(dān)信息公開和提示責(zé)任，與消費(fèi)者高效溝通，才能有助于消費(fèi)者作出合理判斷，更好防止出現(xiàn)食品浪費(fèi)。”中國人民大學(xué)法學(xué)院教授劉俊海說。
糧食加工、運(yùn)輸環(huán)節(jié)中的浪費(fèi)現(xiàn)象也不容小覷。根據(jù)研究機(jī)構(gòu)披露的數(shù)據(jù)，在糧食生產(chǎn)到加工這一環(huán)節(jié)，會(huì)出現(xiàn)不可避免的糧食消耗，數(shù)值大概在8%左右。也就是說，每年在生產(chǎn)加工、存儲(chǔ)運(yùn)輸和消費(fèi)環(huán)節(jié)要損失大約3000萬噸左右的糧食。
為此，《公告》要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營者要全面落實(shí)反食品浪費(fèi)措施，通過落實(shí)食品安全管理制度，做好生產(chǎn)過程關(guān)鍵點(diǎn)控制，防止食品變質(zhì)，降低儲(chǔ)存、運(yùn)輸過程中的損耗。
細(xì)化配套制度措施
共同保障光盤行動(dòng)
事實(shí)上，黨的十八大以來，各地區(qū)各部門紛紛采取出臺(tái)相關(guān)文件、開展“光盤行動(dòng)”等措施，大力整治浪費(fèi)之風(fēng)。
2013年底，中辦、國辦制定了《黨政機(jī)關(guān)國內(nèi)公務(wù)接待管理規(guī)定》和《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例》，要求切實(shí)壓減不必要的公務(wù)接待，加強(qiáng)接待費(fèi)報(bào)銷結(jié)算管控，實(shí)行縣以上接待信息公開并強(qiáng)化對(duì)接待問題的問責(zé)。
2021年4月29日，反食品浪費(fèi)法公布施行。自此，厲行節(jié)約、反對(duì)食品浪費(fèi)的道德倡議上升為法律規(guī)范。
除了國家層面，一些地方政府也在積極探索立法監(jiān)管，制止餐飲浪費(fèi)行為。
5月27日，《北京市反食品浪費(fèi)規(guī)定》施行，明確提出任何單位和個(gè)人有權(quán)勸阻、制止食品浪費(fèi)行為，發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反本規(guī)定的，可以通過市民服務(wù)熱線反映或向有關(guān)部門舉報(bào)，接到舉報(bào)的部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)依法處理。
7月20日，四川省印發(fā)《四川省公共機(jī)構(gòu)厲行節(jié)約反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估暫行辦法》，首次為公共機(jī)構(gòu)反食品浪費(fèi)工作成效“立標(biāo)尺”。
受訪專家認(rèn)為，減少食品損失和浪費(fèi)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，非一朝一夕之功，也絕非一人一部門之事，需要各利益相關(guān)方攜手合作共同推進(jìn)。反食品浪費(fèi)法出臺(tái)后，在如何保障實(shí)施、落實(shí)方面還需進(jìn)一步細(xì)化，并制定配套制度措施，才能真正形成良性運(yùn)行的反食品浪費(fèi)規(guī)范體系。（來源：法治日?qǐng)?bào)） 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 食品浪費(fèi) |
