江蘇盱眙小龍蝦養(yǎng)殖戶 張玉璽:因為外地的蝦少了,安徽的湖北的全部插上秧了,現(xiàn)在就剩我們這里有點蝦。大概最多再捕十天,我一共50來畝地,現(xiàn)在里邊大概還有兩三千斤蝦,捕完就要插秧了。
養(yǎng)殖戶劉建保有460畝的小龍蝦養(yǎng)殖面積,現(xiàn)在都已經(jīng)插上秧苗開始種水稻了。相較于以往水田只種水稻不養(yǎng)蝦,現(xiàn)在的蝦稻共生養(yǎng)蝦模式有效提高了產(chǎn)值。
江蘇盱眙小龍蝦養(yǎng)殖戶 劉建保:9月份出售一批成品蝦,預計成品蝦應(yīng)該在二十幾塊錢一斤,現(xiàn)在逐步在發(fā)展養(yǎng)大蝦、養(yǎng)兩季蝦,叫一稻兩蝦。
江蘇盱眙黃花塘鎮(zhèn)雨山茶場社區(qū)農(nóng)業(yè)支部書記 葛兆彬:現(xiàn)在每畝地里面大概300斤左右,平均起來就是說中蝦跟大蝦平均起來大概在20元一斤,每畝地可增收六千元左右。
江蘇盱眙:小龍蝦價格預期上漲 加工廠加緊備貨
由于供應(yīng)偏緊,江蘇盱眙的小龍蝦價格開始反彈,小龍蝦價格會持續(xù)上漲嗎?
范保林是一名小龍蝦收購商,會將收購的小龍蝦發(fā)往全國各地的餐飲店,近期每天的發(fā)貨量在8000到10000斤。范保林告訴記者,今年整體行情不錯,消費需求也比較旺盛。
江蘇盱眙小龍蝦收購商 范保林:人家必須要把小龍蝦起掉以后要換季種水稻,必須把小龍蝦該起的全部起掉,所以價格掉下來了。現(xiàn)在基本上這個蝦稻共生這一塊,小龍蝦基本上已經(jīng)捕完了,所以價格逐漸又有點反彈,稍微高一點,估計過了半個月以后,接近高峰的時候,小龍蝦價格肯定還要上漲,甚至上漲幅度還要大。
小龍蝦價格開啟反彈跡象下,加工廠又是什么生產(chǎn)策略呢?記者還探訪了江蘇盱眙的一家小龍蝦加工廠。
這一盒小龍蝦有15只,每只個重在一兩以上,現(xiàn)在還是原味蝦的狀態(tài),一會兒就會澆上不同口味的湯汁,比如十三香、蒜泥口味等,消費者拿回家加熱就可以吃,F(xiàn)在小龍蝦價格偏低,加工廠處于關(guān)鍵備貨期,采購成本較低,利潤就相對可觀了。
江蘇盱眙某龍蝦產(chǎn)業(yè)集團董事長助理 劉洋:我們近期產(chǎn)量每天大概在16噸左右,相比之前大概提升了60%,整體市場今年蝦的需求量是比較旺盛的,所以近期小龍蝦的價格略微有些上浮。
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