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北京6月14日電 中國烹飪協(xié)會(huì)6月14日發(fā)布《關(guān)于餐飲業(yè)加強(qiáng)新冠肺炎疫情防控工作的緊急通知》�！锻ㄖ芬螅袊腼儏f(xié)會(huì)各會(huì)員單位全面檢查原材料進(jìn)貨、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況；主動(dòng)篩查政府部門指定的高風(fēng)險(xiǎn)食品原料，確保食品原料可追溯；全面排查生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽類、水產(chǎn)品及其制品等重點(diǎn)品種，專業(yè)冷凍冷藏庫房等重點(diǎn)部位的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；同時(shí)，主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，履行誠信經(jīng)營，努力穩(wěn)定本地食品菜品的價(jià)格，保障市場供應(yīng)。
中國烹飪協(xié)會(huì)網(wǎng)站截圖
來源：中新網(wǎng)客戶端
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