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6月7日電 據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站消息，6月7日是世界食品安全日，市場監(jiān)管總局食品抽檢司有關負責人在回答記者提問時指出，2019年，市場監(jiān)管總局完成國家食品安全監(jiān)督抽檢24.4萬批次，覆蓋33大類食品，檢出合格產(chǎn)品23.8萬批次，不合格產(chǎn)品5773批次；監(jiān)督抽檢的總體合格率為97.6%，與上年持平。2019年監(jiān)督抽檢結果顯示，我國食品安全狀況總體保持穩(wěn)中向好的態(tài)勢。
以下是答問全文：
市場監(jiān)管總局就2019年國家食品安全監(jiān)督抽檢情況答記者問
今天是世界食品安全日，市場監(jiān)管總局食品抽檢司有關負責人就2019年國家食品安全監(jiān)督抽檢情況回答了記者提問。
問：2019年國家食品安全監(jiān)督抽檢的總體情況如何？
答：2019年，市場監(jiān)管總局堅持以問題為導向，在全國31個省、自治區(qū)、直轄市農(nóng)產(chǎn)品和食品交易場所依法抽取并購買食品樣本，完成國家食品安全監(jiān)督抽檢24.4萬批次，覆蓋33大類食品，檢驗微生物、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、生物毒素、重金屬等食品安全國家標準指標558項，檢出合格產(chǎn)品23.8萬批次，不合格產(chǎn)品5773批次；監(jiān)督抽檢的總體合格率為97.6%，與上年持平，較2014年上升2.9個百分點；監(jiān)督抽檢的總體不合格率為2.4%。
問：監(jiān)督抽檢結果反映我國的食品安全狀況如何？
答：2019年監(jiān)督抽檢結果顯示，我國食品安全狀況總體保持穩(wěn)中向好的態(tài)勢，一些食品安全突出問題治理取得積極成效。但我國食品生產(chǎn)經(jīng)營主體多、消費體量大、“從農(nóng)田到餐桌”產(chǎn)業(yè)鏈條長、網(wǎng)絡銷售等新業(yè)態(tài)層出不窮，有的生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任落實不到位，甚至逐利枉法、違法犯罪，食品安全形勢仍然比較復雜，一些食品安全問題需要進一步解決。具體分類來看：
一是日常消費量大的食品合格率繼續(xù)保持高位。如，肉制品抽檢合格率為97.0%，較2018年提高0.5個百分點；糧食加工品、食用油、蛋制品、乳制品、嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率分別為98.8%、98.9%、99.5%、99.7%、99.8%，與2018年持平。
二是重點食品企業(yè)產(chǎn)品合格率較高。對市場份額大、流通范圍廣的重點食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營企業(yè)產(chǎn)品進行抽檢，其合格率分別為99.7%和98.7%。
三是一些食品安全突出問題治理取得成效。通過專項整治，餐飲食品、淀粉及淀粉制品的抽檢合格率分別較上年提升0.9和2.3個百分點，均達到97%；非法添加非食用物質檢出率為0.02%。其中，嬰幼兒配方乳粉中“三聚氰胺”連續(xù)11年零檢出。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 食品安全 |
