|
6月15日電，為切實保障人民群眾身體健康和生命安全，針對新冠肺炎疫情防控新形勢新要求，各地市場監(jiān)管部門紛紛開展食品安全大檢查，監(jiān)管對象重點以生鮮、畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品，以及各類經(jīng)營場所為重點。
北京：檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全問題已全部督促整改完畢
連日來，北京全市市場監(jiān)管部門全面開展全市食品安全大檢查。以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點品種，以各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場(含附設(shè)冷庫)、專業(yè)冷凍冷藏庫房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營者為重點，全面排查食品安全風(fēng)險隱患。
北京市場監(jiān)管部門加大對超市、便利店、食雜店等食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度，督促食品銷售經(jīng)營者嚴格履行食品安全主體責(zé)任，嚴格落實進貨查驗及記錄相關(guān)要求，采購食品依法索要相關(guān)憑證，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標準的食品，特別是進口產(chǎn)品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件。
截至目前，北京全市市場監(jiān)管部門累計出動執(zhí)法人員5191人次，督導(dǎo)檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體4752個次(其中，商場超市604個次，食雜店1947個次，集中交易市場244個次，餐飲等其他單位1957個次)。對于監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，已全部督促整改完畢。同時，對全市在營的252個農(nóng)貿(mào)市場，已全部督促完成每日消毒。另有5個未營業(yè)的大集也已經(jīng)消毒。
天津：全面排查食品安全風(fēng)險隱患
6月14日，在第144場天津市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會上，天津市市場監(jiān)管委副主任鄭建軍鄭建軍介紹，在加強重點產(chǎn)品監(jiān)管方面，天津市市場監(jiān)管委以畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點品種，全面排查食品安全風(fēng)險隱患。
鄭建軍指出，在加強對重點對象監(jiān)管方面，天津市市場監(jiān)管委首先加大了對食用農(nóng)產(chǎn)品(食品)集中交易市場的監(jiān)督檢查。督促集中交易市場開辦者落實食品安全管理責(zé)任，依法對入場食品經(jīng)營者履行管理義務(wù)，查驗并留存食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，并核對入市畜禽類產(chǎn)品檢疫合格證明標識內(nèi)容與實際數(shù)量、來源等情況，無食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件一律不得入場銷售。
鄭建軍稱，加大對食品(食用農(nóng)產(chǎn)品)銷售經(jīng)營者的監(jiān)督檢查。督促食品(食用農(nóng)產(chǎn)品)銷售經(jīng)營者嚴格履行食品安全主體責(zé)任，嚴格落實進貨查驗及記錄相關(guān)要求，采購食品(食用農(nóng)產(chǎn)品)依法索要相關(guān)憑證，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標準的食品，特別是進口產(chǎn)品要索取海關(guān)部門出具的入境貨物檢驗檢疫證明文件。
鄭建軍強調(diào)，加大對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查。按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求，全面檢查餐飲服務(wù)單位的原材料進貨、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等。重點對餐飲服務(wù)單位水產(chǎn)品、畜禽肉的進貨查驗情況進行檢查，確保來源可追溯，堅決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購買和使用來源不明的肉類、水產(chǎn)品以及其他食品原料。
廣東：開展生鮮等重點環(huán)節(jié)食品安全大檢查
廣東省市場監(jiān)管局6月13日晚部署全省重點環(huán)節(jié)食品安全檢查工作，進一步織密織牢市場監(jiān)管領(lǐng)域防護網(wǎng)。廣東省市場監(jiān)管局從6月14日起組成7個檢查組，由廳級干部帶隊，采取隨機抽查、實地查看等方式，對全省21個地市全覆蓋開展重點環(huán)節(jié)食品安全大檢查工作情況進行督促指導(dǎo)。
廣東省市場監(jiān)管局突出重點監(jiān)管產(chǎn)品和重點監(jiān)管對象，以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品特別是進口冷凍食品為重點品種，以各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場(含附設(shè)冷庫)、專業(yè)冷凍冷藏庫房、商場、超市以及冷凍肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位、食品生產(chǎn)企業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營者為重點，全面排查、嚴格監(jiān)管，嚴防食品安全風(fēng)險隱患。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 食品安全 |
