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那些有關(guān)故宮“商業(yè)化”的討論
其實(shí)，這并不是故宮因?yàn)?ldquo;飲食”第一次引發(fā)討論。
2019年3月，故宮角樓餐廳曾因供應(yīng)火鍋刷了一次屏：一份別致的“圣旨菜單”：“奉天承運(yùn)，皇帝詔曰，湯底——萬(wàn)壽菊花鍋，醬料——江山社稷醬，涮肉——科爾沁牛上腦……”
店內(nèi)主打的“萬(wàn)壽菊花鍋”，據(jù)說(shuō)還是慈禧發(fā)明的。蘸料的靈感來(lái)源于江山社稷五色土，將青紅黃白黑五種顏色調(diào)制五種蘸醬，酸辣鮮香，
不過(guò)，此次火鍋供應(yīng)在受到追捧的同時(shí)，也有不少網(wǎng)友擔(dān)心會(huì)有火災(zāi)隱患，盡管官方后來(lái)解釋該火鍋是使用電磁鍋而非炭火鍋，但火鍋供應(yīng)仍然被叫停。
其實(shí)，近年來(lái)的故宮早已成為一家接地氣的博物館，不光許多文創(chuàng)產(chǎn)品都很受歡迎，還“跨界”涉足飲食領(lǐng)域，咖啡等都深受人們喜愛(ài)，有人調(diào)侃，這絕對(duì)是文博界的帶貨“網(wǎng)紅”。
不過(guò)，這也曾為故宮引來(lái)“過(guò)度商業(yè)化”的質(zhì)疑。對(duì)此，有人認(rèn)為，適當(dāng)商業(yè)化是一種合理開(kāi)發(fā)，將收入用在文物維護(hù)上沒(méi)什么不好。比如故宮角樓餐廳原本就在神武門(mén)外，在做好安全防護(hù)的前提下，賦予適度的餐飲休閑功能，還能提升故宮的親和力。
“故宮”是個(gè)文化大IP，人們?cè)敢忸A(yù)約、排隊(duì)來(lái)這里品嘗美食，愿意購(gòu)買(mǎi)故宮的文創(chuàng)產(chǎn)品，更大程度上是看重其背后的深厚底蘊(yùn)。
從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，在故宮吃火鍋以及預(yù)定年夜飯的人，在意的不會(huì)是花了多少錢(qián)，而是能否真正身臨其境感受到濃濃的文化味兒。文創(chuàng)美食的另一重價(jià)值，大概正在于此。（來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)） 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 年夜飯 |
