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王鴻飛認(rèn)為，電商平臺(tái)下沉，為鏈接農(nóng)產(chǎn)品和消費(fèi)端提供了更多便利條件，多元化的銷(xiāo)售渠道使得果農(nóng)擁有了更多銷(xiāo)售選擇和一定程度上的議價(jià)權(quán)。“原來(lái)中間環(huán)節(jié)為主導(dǎo)，現(xiàn)在農(nóng)民也開(kāi)始以市場(chǎng)為導(dǎo)向，哪個(gè)地方市場(chǎng)好，就把果運(yùn)到哪去，電商平臺(tái)的作用不可忽視。”王鴻飛說(shuō)。
煙臺(tái)、淄博一些水果批發(fā)商告訴記者，水果大面積減產(chǎn)導(dǎo)致庫(kù)存量也相應(yīng)變少。以蘋(píng)果為例，蘋(píng)果在秋季收獲后冷風(fēng)庫(kù)可保存至次年6月份，氣調(diào)庫(kù)可存到秋季新蘋(píng)果上市。“一些炒貨的游資看到蘋(píng)果庫(kù)存量少時(shí)，就會(huì)介入囤貨，從而進(jìn)一步拉高水果批發(fā)價(jià)格。”一位批發(fā)商告訴記者。
水果替代性強(qiáng) 價(jià)格持續(xù)高位難維持
針對(duì)水果價(jià)格高漲，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人劉愛(ài)華近日表示，季節(jié)性的短期沖擊不具有持續(xù)性，鮮果價(jià)格不會(huì)持續(xù)在一個(gè)高位。
楊軍認(rèn)為，水果是生鮮產(chǎn)品，本質(zhì)上還是受到市場(chǎng)供求關(guān)系影響較大，供應(yīng)充足價(jià)格就要下降；供應(yīng)不足價(jià)格很快上漲。“但水果的替代作用非常強(qiáng)，建議果農(nóng)和收購(gòu)商理性對(duì)待減產(chǎn)，不要出現(xiàn)過(guò)分惜售或者高價(jià)大量囤貨的行為。”
楊軍說(shuō)，5月17日至23日這一周，山東地區(qū)蘋(píng)果價(jià)格上漲迅猛，價(jià)格變動(dòng)幅度較大，每天價(jià)格均有不同程度變動(dòng)。“從上周開(kāi)始，產(chǎn)地冷庫(kù)惜售情緒更加濃重，客商采購(gòu)困難，主流成交價(jià)格大幅上行。”
一些專(zhuān)家表示，基于水果的產(chǎn)品特性，過(guò)分惜售或者高價(jià)囤貨也伴隨著較高的風(fēng)險(xiǎn)。隨著夏季到來(lái)，西瓜、甜瓜等應(yīng)季水果陸續(xù)上市后，水果價(jià)格將會(huì)在這些水果價(jià)格的帶動(dòng)下，有所下降。
煙臺(tái)蘋(píng)果協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜中武也認(rèn)為，預(yù)計(jì)蘋(píng)果等水果短期內(nèi)還將維持高價(jià)位，“但到了8月、9月份，新蘋(píng)果下來(lái)后，這個(gè)周期就過(guò)去了。”
楊軍說(shuō)，在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的大背景下，消費(fèi)者的消費(fèi)理念也有變化，對(duì)一些高端水果、進(jìn)口水果的接受度也在慢慢提高。“這也在倒逼國(guó)內(nèi)果品種植行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。”
來(lái)源：新華社記者 張志龍 滕軍偉 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 水果 |
