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下面讓我們來看看在蔬菜里面營養(yǎng)排名前10的有哪些？
第10名 包心生菜
包心生菜鐵含量高，血虛的人可以多吃，鉀含量也有助控制血壓，因熱量低，假如想控制體重的人來說是不錯的食材。
第9名 卷心菜
卷心菜含有豐厚的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動、改善便秘。
紫色的卷心菜中也含有花青素，可促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)的生長，并能夠穩(wěn)定眼部的微血管，增加眼部微血管的循環(huán)。
第8名 芝麻菜
芝麻菜富含抗氧化功能極強的營養(yǎng)素，能防備血管和皮膚老化，防止動脈硬化，進(jìn)步免疫力，助于修復(fù)受損的細(xì)胞。并具有強力的抗氧化力和殺菌力，可以克制致癌物質(zhì)的活性、凈化血液、防備血栓。
第7名 卷心菜
卷心菜含高纖維、高維生素。
第6名 長葉萵苣
長葉萵苣的熱量當(dāng)中有20%是蛋白質(zhì)，對健康十分有益。能夠協(xié)助改善失眠，協(xié)助身體達(dá)成酸堿平衡。萵苣的莖和葉中，有一種乳狀液，俗稱植物牛奶。
第5名 香芹
香芹的葉綠素含量多，是自然的口腔芳香劑。
第4名 萵苣
萵苣的營養(yǎng)價值極高，營養(yǎng)成分包含蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、維生素Ａ、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、硅、硫等。
第3名 菊苣
菊苣含有大量維生素，多種礦物質(zhì)，尤其鐵質(zhì)含量極高，能清熱、排毒、造血補血。有護(hù)眼蔬菜之稱，針對視網(wǎng)膜及視神經(jīng)均有強化作用。
第2名 菠菜
菠菜的營養(yǎng)價值極高，每500克中的蛋白質(zhì)含量等于2個雞蛋。維生素A含量比胡蘿卜還多；維生素C含量是西紅柿的3倍；一小碗菠菜就能達(dá)到需胡蘿卜素的70%。此外，菠菜的紅根也不容小覷，它含有普通蔬果中所缺乏的維生素K。
第1名 西洋菜
西洋菜又稱豆瓣菜，營養(yǎng)價值很豐富，對智力有益、調(diào)理經(jīng)期、清燥潤肺、化痰止咳、利尿通便、增強免疫力。
來源：中國食品網(wǎng)
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