蔬菜可提供人體所需的多種維生素和礦物質等營養(yǎng)物質，深得人們的青睞。去超市或大型菜市場您可能會發(fā)現很多蔬菜都用五顏六色的膠帶捆綁著，相比較散亂擺放的，確實提高了賣相，同時也有效避免了人們過度挑揀現象的發(fā)生。

　　然而近期網上流傳著這樣一條消息，說用膠帶捆綁的蔬菜甲醛超標10倍，長期食用這樣捆扎的蔬菜可能致癌，鬧得人心惶惶。據了解，這則消息2013年、2016年均在網絡上流傳過，也就是說純屬舊聞再炒。據專家所言，水產品、果蔬等食品中普遍存在微量甲醛，含量極低，甲醛極易揮發(fā)、易溶于水，水洗和烹飪都可有效去除，消費者不用因此過度擔心會影響到身體健康。

　　近年來，肉菜類食品安全事件頻發(fā)，更是謠言四起，使得廣大消費者十分憂慮，也引起了社會各界的廣泛關注，為切實保障老百姓的菜籃子安全，國家下發(fā)了《關于肉類蔬菜流通追溯體系建設試點指導意見的通知》，盡快建立肉菜流通追溯體系已是大勢所趨，是必由之路。

　　國內專業(yè)的第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺，能夠通過二維碼的形式定位到最小的包裝產品，做到一品一碼、件件身份證，實現從農田到餐桌的全過程無縫監(jiān)管，種植、采摘、包裝、保鮮、貯存、運輸等全產業(yè)鏈的信息一掃便知，讓老百姓實實在在了解食品的質量和安全狀況，保證食品的來源可追溯、去向可查證、責任可追究。希望在食品謠言四起的風口，食品追溯能夠讓公眾對食品安全的憂慮隨“風”飄散。

　　來源：中新網

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