6月21日，福建省食品藥品監(jiān)督管理局公布今年第11期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。本次抽檢水產(chǎn)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品等6大類食品共472批次，其中16批次不合格，不合格率約為3.39%。

　　其中薯類及膨化食品不合格9批次：

　　標(biāo)示為福建省閩康源食品有限公司2017年02月11日生產(chǎn)的迷你蝦條（番茄味），安賽蜜不合格；

　　標(biāo)示為龍海市棒棒食品有限公司2017年01月18日生產(chǎn)的尖角脆，菌落總數(shù)不合格；

　　標(biāo)示為龍海市棒棒食品有限公司2017年02月08日生產(chǎn)的干杯脆，菌落總數(shù)不合格；

　　標(biāo)示為龍海市海澄佳家樂食品廠2017年02月06日生產(chǎn)的小喇叭，菌落總數(shù)不合格；

　　標(biāo)示為龍海市海澄佳家樂食品廠2017年02月06日生產(chǎn)的小鈴鐺，菌落總數(shù)不合格；

　　標(biāo)示為龍海市源福食品有限公司2016年12月03日生產(chǎn)的芝麻棒（非油炸型）膨化食品，菌落總數(shù)不合格；

　　標(biāo)示為龍海市漳偉食品廠2016年11月09日生產(chǎn)的蛋皮酥，山梨酸不合格；

　　標(biāo)示為石獅市鴻利達(dá)食品有限責(zé)任公司2016年12月15日生產(chǎn)的芝心棒（巧克力味），水分不合格；

　　標(biāo)示為龍海市美客多食品有限公司2016年08月23日生產(chǎn)的蝦條（烤肉味），過氧化值（以脂肪計(jì)）。

　　糕點(diǎn)不合格1批次：

　　標(biāo)示為龍海市顏厝伯旋食品廠2017年01月18日生產(chǎn)的地瓜薄脆餅（古早味），安賽蜜不合格。

　　蔬菜制品不合格1批次：

　　標(biāo)示為廈門貫一食品有限公司2016年11月10日生產(chǎn)的蟲草花，二氧化硫不合格。

　　水產(chǎn)制品不合格3批次：

　　標(biāo)示為福建省晉江市安海三源食品實(shí)業(yè)有限公司2016年08月26日生產(chǎn)的王裔佳紫菜，鉛不合格；

　　標(biāo)示為廣州市楊锝食品有限公司2016年09月29日生產(chǎn)的香辣味烤魷魚絲，菌落總數(shù)不合格；

　　標(biāo)示為海南昌之茂食品有限公司2017年01月13日生產(chǎn)的昌茂本港中墨魚干，亞硫酸鹽不合格。

　　蜂產(chǎn)品不合格1批次：

　　標(biāo)示為南昌蜂農(nóng)子貿(mào)易有限公司2016年07月06日生產(chǎn)的野菊花蜂蜜，果糖和葡萄糖總量不合格。

　　炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格1批次：

　　標(biāo)示為福建百聯(lián)實(shí)業(yè)有限公司第一食品廠2017年01月02日生產(chǎn)的巴旦木，二氧化硫不合格。

　　據(jù)了解，此次抽檢有7批次產(chǎn)品因菌落總數(shù)不合格而上黑榜。菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

　　據(jù)介紹，福建省食品藥品監(jiān)督管理局已要求所在地食品藥品監(jiān)管部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　來源：中國(guó)消費(fèi)者報(bào) （張軒宇 記者 張文章）

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