國(guó)家食藥監(jiān)總局近日曝光了一些食品的抽檢結(jié)果，但一些被曝光的不合格食品仍然在銷(xiāo)售，仍然可以在線訂購(gòu)。

　　近期，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢水果制品、糕點(diǎn)、茶葉及相關(guān)制品、糧食加工品、乳制品、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、蛋制品和豆制品等10類(lèi)食品834批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品825批次，不合格樣品9批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

　　不合格情況如下：水果制品46批次，不合格樣品3批次;糕點(diǎn)95批次，不合格樣品5批次；茶葉及相關(guān)制品79批次，不合格樣品1批次。糧食加工品149批次，乳制品126批次，罐頭119批次，冷凍飲品51批次，速凍食品15批次，蛋制品53批次，豆制品101批次，均未檢出不合格樣品。

　　被國(guó)家食藥監(jiān)總局點(diǎn)出名的有八個(gè)零食產(chǎn)品，其中6個(gè)為網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷(xiāo)售產(chǎn)品。其中四個(gè)產(chǎn)品已經(jīng)下架，而標(biāo)稱(chēng)杭州千島湖野嬌嬌食品有限公司生產(chǎn)、由野嬌嬌旗艦店在天貓銷(xiāo)售的黑芝麻花生片和白芝麻酥條，雖然檢測(cè)結(jié)果大腸桿菌超標(biāo)，仍然在售。

　　野嬌嬌旗艦店在天貓銷(xiāo)售的黑芝麻花生片和白芝麻酥條，大腸菌群檢出值均為2400MPN/100g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)30MPN/100g）高79倍。標(biāo)稱(chēng)杭州千島湖野嬌嬌食品有限公司生產(chǎn)、由野嬌嬌旗艦店在天貓銷(xiāo)售的黑芝麻薄片，菌落總數(shù)檢出值為7800CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)1500CFU/g）高4.2倍;大腸菌群檢出值為4600MPN/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)30MPN/100g）高152.3倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

　　大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。

　　“對(duì)于微生物檢測(cè)如果不合格，不用復(fù)檢，直接可以讓企業(yè)產(chǎn)品下架、企業(yè)內(nèi)部整改。”一位食品行業(yè)專(zhuān)家表示。

　　據(jù)國(guó)家食藥監(jiān)總局信息，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地浙江、安徽、福建、廣東、甘肅等省食品藥品監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改;經(jīng)營(yíng)單位所在地上海、江蘇、浙江、福建、廣東等省（市）食品藥品監(jiān)管部門(mén)已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并立案調(diào)查依法查處。查處情況于2017年4月30日前報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會(huì)公布。

　　但是事實(shí)并不是所有的不合格產(chǎn)品在第一時(shí)間下架。

　　“從此可以看出，第三方平臺(tái)責(zé)任需要進(jìn)一步在法律中明確，也是下一步法律制定要重點(diǎn)考慮的方面。第三方平臺(tái)是信息流和資金聚集最集中的地方，需要發(fā)揮第三方平臺(tái)在網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管中的監(jiān)督促進(jìn)作用，而且這也是網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管最直接和最節(jié)省監(jiān)管成本的方式，所以必須要有個(gè)強(qiáng)有力的法律措施，倒逼第三方平臺(tái)。”國(guó)家行政學(xué)院副教授胡穎廉表示。

　　事實(shí)上，在2016年的7月13日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令（第27號(hào)）發(fā)布，《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》自2016年10月1日起施行。其中要求通過(guò)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)樣品的，應(yīng)當(dāng)同時(shí)將檢驗(yàn)結(jié)果通知網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)依法制止不合格食品的銷(xiāo)售。入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者聯(lián)系方式不詳?shù)�，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)協(xié)助通知。入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者無(wú)法聯(lián)系的，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)停止向其提供網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)服務(wù)。

　　（來(lái)源：第一財(cái)經(jīng)）

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