湖南長沙：“口水肉”重上餐桌
記者暗訪湖南長沙漢麗軒自助烤肉店期間，不僅發(fā)現(xiàn)該餐廳用鴨肉制作成假牛肉、把“仿鮑魚”當(dāng)成真鮑魚。而且更為惡劣的是，他們竟然在宣稱“剩菜不回收”的同時，把顧客吃剩的“口水肉”重新端上餐桌。
記者在漢麗軒自助烤肉店用餐時，被告知飯桌菜品一律不回收使用，還需要交納10元押金，為的就是防止客人浪費。
記者：如果我這個肉沒有吃完，你們會回收不回收呀？
漢麗軒自助烤肉店工作人員：不回收，沒有啊，我們不可能回收啊。
記者：這都是放心肉啊。
漢麗軒自助烤肉店工作人員：是的是的。
記者：你交10塊錢押金。
漢麗軒自助烤肉店工作人員：浪費就是沒有押金的？
記者：是的。
那么，這家店里究竟是否存在“回收肉”呢？記者暗訪期間看到了這樣一幕。
漢麗軒自助烤肉店工作人員：美女這是你吃剩下的。
顧客：他們說不喜歡吃。
記者：剛才那個美女拿過來的是幾個�。渴鞘裁慈�，知道不？
漢麗軒自助烤肉店工作人員：烏雞肉，還有一個肉是什么肉啊，還有一個肥牛，還有一個美洲肉卷。
記者：我們這里不是不讓回收嗎？
漢麗軒自助烤肉店工作人員：不回收的。
記者：那剛才怎么放進去了？
漢麗軒自助烤肉店工作人員：她退起來的，那沒辦法不。
接下來又發(fā)生了讓記者更為驚訝的一幕，一位工作人員要求，把前一天晚上客人吃剩下的“口水肉”重新擺放到柜臺中供客人挑選。
漢麗軒自助烤肉店工作人員：第一桌那個加濕柜上面去搬嘍，有肉是吧，好多，你把它拿過來嘍。
記者發(fā)現(xiàn)，這些肉并沒有經(jīng)過任何冷凍，經(jīng)過一晚上的放置，肉品有些發(fā)黑。
《中華人民共和國食品安全法》明確規(guī)定，禁止使用回收食品作為原料生產(chǎn)食品。
店內(nèi)宣稱“為保證菜品質(zhì)量，凡是飯桌菜品一律不回收使用”�？烧鎸嵶鞣▍s是把好看的肉卷放上面，“口水肉”放下面。
稽查專案組成立 涉事烤肉店被查封
目前，針對記者曝光的長沙市這家漢麗軒烤肉店的食品安全問題，長沙市食品藥品監(jiān)督管理局表示，已經(jīng)成立稽查專案組，經(jīng)查，發(fā)現(xiàn)該店確實存在鴨肉冒充牛肉等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場對漢麗軒烤肉店進行查封，并立案進行深入調(diào)查。
漢麗軒不止一次被曝造假
其實漢麗軒自助烤肉店被曝光已經(jīng)不是一次了，2014年3月，北京漢麗軒中關(guān)村(8.530,0.06, 0.71%)店就被曝“回桌菜”，客人吃剩的肉類、熟食、點心等菜品會直接回桌再利用。員工爆料鴨子肉加香精就變成牛羊肉。
4個月之后，就是2014年7月，北京漢麗軒昌平店發(fā)現(xiàn)同樣的問題�？救馐２硕渭庸ず蠡亓鞑妥溃闪嗣逼鋵嵉�“口水肉”，我們看到長沙漢麗軒的做法和北京漢麗軒如出一轍。
曾經(jīng)不止一次被曝光的漢麗軒如今為何再次成為新聞熱點？制假造假為何屢禁不止？我們來看看我國對于制假造假的法律規(guī)定。
我國刑法第140條生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，規(guī)定：生產(chǎn)者、銷售者在產(chǎn)品中摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，銷售金額5萬元以上20萬以下的，處以兩年以下有期徒刑或者拘役，并處銷售金額50%以上兩倍以下罰金。
然而北京漢麗軒被曝光后，僅僅是被停業(yè)整頓，在媒體的報道中，沒有看到任何相關(guān)部門的處罰措施。既然法律有明文規(guī)定，那么漢麗軒屢屢被曝光后為什么依然制假造假？
是商家的商業(yè)道德意識和法律意識淡漠？是消費者維權(quán)意識比較淡��？還是相關(guān)部門缺乏監(jiān)管，或者監(jiān)管不到位？有關(guān)這一事件我們還將持續(xù)關(guān)注。 （來源：央視）
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