花49塊錢,可以不限量地吃遍烤肉店里的所以菜品,湖南長沙的一家漢麗軒自助烤肉店,49元無限量吃牛肉、鮑魚,這樣便宜的價(jià)格讓餐廳里座無虛席。牛肉和鮑魚的市場價(jià)格是多少,想必我們都知道,那么為什么這家烤肉店會如此便宜呢?
湖南長沙:記者臥底一個(gè)月 揭秘鴨肉變“牛肉”
帶著疑問,記者在店里展開了為期一個(gè)月的暗訪調(diào)查,揭開了“價(jià)格如此便宜”背后隱藏的秘密。
湖南長沙:自助烤肉店內(nèi)49元不限量享受牛肉鮑魚
在長沙市文軒路的這家漢麗軒自助烤肉店里,顧客只需花費(fèi)49元就可以進(jìn)入店內(nèi)隨便吃,餐臺上擺放著牛肉、羊肉等多種菜品,牛肉通常是客人的首選。
記者:這個(gè)是什么肉。
漢麗軒自助烤肉店工作人員:這是牛肉。
記者:這個(gè)是牛肉嗎?
漢麗軒自助烤肉店工作人員:嗯對。
記者:哇,牛肉好貴的呢,你這真是牛肉嗎? 我吃一斤你不會虧嗎?
漢麗軒自助烤肉店工作人員:不虧,只要你吃得下。
除了牛肉、羊肉,餐臺上還有一些海鮮。
漢麗軒自助烤肉店工作人員:這個(gè)是鮑魚片。
記者:這里面有鮑魚嗎?
漢麗軒自助烤肉店工作人員:有呢。
記者:真有啊?
漢麗軒自助烤肉店工作人員:你去吃一下試試味。
記者:你們這個(gè)門票也就49塊錢,你又給牛肉,又給鮑魚,你店子還是蠻牛。
漢麗軒自助烤肉店工作人員:你吃了這次下次還來。
49塊錢,可以吃牛肉和鮑魚,而且還不限量,聽起來真是很劃算。不過,記者在漢麗軒自助烤肉店調(diào)查一個(gè)月后發(fā)現(xiàn)了驚人的秘密。
漢麗軒自助烤肉店工作人員:這是鴨大胸。
記者:鴨大胸是吧?鴨大胸就說成牛肉。別人看不出來嗎?
漢麗軒自助烤肉店工作人員:看不出來。
記者:有沒有顧客反映啊,這是假牛肉?
漢麗軒自助烤肉店工作人員:給客人說這是牛肉,他們看不出來。
不限量供應(yīng)牛肉竟是鴨肉造 記者實(shí)錄造假過程
原來,這家漢麗軒烤肉店里的牛肉,竟是用鴨胸肉冒充的。那么鴨胸肉是怎么變成“牛肉”的呢?記者在這家烤肉店后廚進(jìn)行了暗訪。一位工作人員把鴨胸肉放入絞肉機(jī)中,打成條狀,再把一些紅色醬料摻進(jìn)去進(jìn)行攪拌,攪拌均勻后,鴨胸肉搖身變成了“牛肉”。在制作牛肉過程中,掉在地上的鴨肉條、兩三天前剩下來的碎鴨肉也都摻入到這堆原料當(dāng)中。
漢麗軒自助烤肉店工作人員:這個(gè)鴨肉都發(fā)黑了這個(gè),是鴨肉。自助餐里面喊是牛肉,你這樣一攪拌顏色越來越重了。
記者:但是前一天剩下的還是有點(diǎn)發(fā)黑啊,能吃嗎阿姨?
漢麗軒自助烤肉店工作人員:這吃得完。
在這家烤肉店,記者多次目睹了工作人員把已經(jīng)發(fā)黑的鴨肉制作成假牛肉。那么,食客們能否吃出這些牛肉并非真牛肉呢?
記者:這個(gè)是牛肉嗎?
漢麗軒烤肉店工作人員:嗯牛肉。
記者:這是什么?
漢麗軒烤肉店工作人員:牛肉。我說那里有牛肉,他就拿了那個(gè)牛肉吃了。
記者:他也沒吃出來?
漢麗軒烤肉店工作人員:肯定不,當(dāng)然吃不出來。他們?nèi)齻(gè)人都沒吃出來,肯定吃不出來,吃出來就不行了。
記者質(zhì)疑“假牛肉” 員工解釋“吃糧食的牛”
工作人員聲稱食客們絕對分不出來牛肉的真假,記者在這里暗訪期間,也確實(shí)沒有消費(fèi)者就牛肉的真假提出過質(zhì)疑。那么面對記者“假牛肉”的質(zhì)疑,工作人員是怎么回答的呢?
記者:這個(gè)沒有那個(gè)牛肉味道?我吃著也沒有那個(gè)牛肉味,牛肉根本不是這樣的。
漢麗軒烤肉店工作人員:這不是牛肉 一吃就知道,因?yàn)樗f,吃糧食啊,他說這是吃糧食的牛。
工作人員竟把鴨肉稱為“吃糧食的牛”,這樣的解釋真是令人啼笑皆非。
那么,工作人員自己會吃這些所謂的“牛肉”嗎?
記者:像你做這個(gè)如果自助餐,你會去吃嗎?
漢麗軒烤肉店工作人員:我不吃, 我不吃這個(gè)呢,自己搞的就不想吃呢。
烤肉店宣稱“鮑魚” 竟是“仿冒”
記者在“漢麗軒”自助烤肉店暗訪期間發(fā)現(xiàn),這家烤肉店不僅把鴨胸肉冒充成牛肉,而餐臺上的鮑魚也不是真正的鮑魚。
漢麗軒烤肉店工作人員:這個(gè)是鮑魚片。
記者:但是里面含有鮑魚嗎?哎呀,百分之多少嘍。
漢麗軒烤肉店工作人員:百分之多少就是里面肯定是有鮑魚,就是把鮑魚剁碎放進(jìn)去。
而記者在漢麗軒烤肉店的倉庫內(nèi)發(fā)現(xiàn),所謂的“鮑魚”是仿鮑魚,包裝袋配料顯示,這種仿鮑魚是用魚肉、豬肉、雞肉、再添加各種食品添加劑、香精制作而成。
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