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不健康成分嚴重超標
新規(guī)對月餅的“身份證明”進行嚴格限制，但不少生產(chǎn)商一邊創(chuàng)新口味，一邊對餡料成分打起擦邊球。北京商報記者在來伊份零食專門店內(nèi)發(fā)現(xiàn)，廣式椰蓉月餅中的椰蓉含量為25%，與月餅新國標規(guī)定的含量相差頗多。按照規(guī)定，廣式月餅蓉沙類的餡料含量不得低于65%。
月餅新國標還明示，自來紅月餅的脂肪含量不得超過25%，而北京醇榮居食品有限公司生產(chǎn)的自來紅月餅，脂肪含量為42%，超標嚴重。上海房錦記食品有限公司生產(chǎn)的蘇氏果蔬類與肉質(zhì)月餅未對反式脂肪（酸）進行明確標記。
對此有營養(yǎng)學專家稱，反式脂肪在“氫化”加工過程中產(chǎn)生，超標攝入會對人體造成傷害。
北京商報記者在位于安貞橋附近的華聯(lián)商廈超市門口看到，臺灣品牌郭元益食品股份有限公司生產(chǎn)的廣式五仁肉松月餅，其脂肪含量為49%，遠超過月餅新國標中的不高于35%；蛋白質(zhì)含量為13%，月餅新國標限定值為5%。
包裝盒費占近七成
作為走親訪友的禮品，一些月餅禮盒外觀十分精美，但北京商報記者同時發(fā)現(xiàn)仍存在過度包裝現(xiàn)象。如一款包含10塊月餅的“雙兔送福”禮盒，售價為129元，單獨購買同款散裝月餅僅需41元，包裝費占禮盒總價格的68.2%。自2010年4月開始實施的《限制商品過度包裝要求·食品和化妝品》中規(guī)定，初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過商品銷售價格的20%，上述禮盒68.2%的包裝費遠超過20%的上限標準。
物美超市銷售的河北稻香村“青瓷攬月”禮盒中，月餅總重量為740g，而禮盒總重量為2004g，包裝盒重量幾乎是月餅的1.7倍。
此外，今年月餅市場上餡料口味五花八門，但創(chuàng)新之中也存在隱患。來伊份零食專門店內(nèi)，出現(xiàn)了香草、抹茶等創(chuàng)新口味月餅。如抹茶月餅餡料中除了包括白蕓豆、綠茶粉外，其他均為添加劑，配料表僅標明抹茶粉為2%，未對其他成本比例做出標識。
北京商報記者還發(fā)現(xiàn)，創(chuàng)新口味月餅品種繁多，包括巧克力奶酪月餅、廣式核桃瑪奇朵月餅、巧克力榴蓮月餅、香辣牛肉月餅、巧克力榛子月餅等。首航超市內(nèi)，一位剛剛購買了近150元月餅的消費者稱，“多挑選新奇口味，想嘗個新鮮，平時不太關(guān)注配料和成分”。
北京商報記者 王曉然 實習記者 王維祎 實習生 李蕾 于泓寧 共2頁 上一頁 [1] [2] 月餅新國標實施后首個中秋 “五仁”頻改名 月餅新國標今年迎“首秀“ 超市散稱月餅多未達標 今年中秋 買月餅要對照這個新標準！ 中秋月餅新標準實施 蓮蓉月餅蓮子含量不低于60% 北京多家超市提前售月餅 市民購買需注意保質(zhì)期 搜索更多: 月餅 |
