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Uber 總結(jié)的外賣經(jīng)驗(yàn)
■用戶在午餐時(shí)會選擇點(diǎn)快餐，這樣就不用等太長時(shí)間了。因此在午餐的時(shí)候向用戶提供有限的菜品選擇剛好能符合用戶的需求。
■晚餐的時(shí)間段，用戶通常愿意多等一段時(shí)間，因?yàn)樗麄冞@時(shí)會希望吃到自己想吃的美食。
■用戶不僅希望菜品能夠?qū)崿F(xiàn)多樣化，而且還希望在送餐的速度和距離上也能夠不同的選擇。
外賣市場已成紅海 送食材與送企業(yè)尚待開發(fā)
如果說網(wǎng)約車市場如今是3家混戰(zhàn)，那么外賣市場亦然，在經(jīng)歷了幾輪大規(guī)模的燒錢爭奪用戶之戰(zhàn)后，外賣市場已經(jīng)被美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣等小巨頭分食。根據(jù)易觀2015年12月的數(shù)據(jù)顯示，中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣整體市場已被上述3家公司占據(jù)了近86%的市場份額。
有分析人士指出，從資方背景來看外賣O2O已經(jīng)成為BAT的盤中餐，不太可能出現(xiàn)這之外的第四支力量。
當(dāng)個(gè)人用戶被補(bǔ)貼和免費(fèi)教育的差不多的時(shí)候，外賣平臺開始尋找新的機(jī)會。主要方式有兩種，一種是提供同城即時(shí)物流配送、食材供應(yīng)等服務(wù)；另一種是搭建面向企業(yè)商戶的系統(tǒng)。
有數(shù)據(jù)顯示，餐飲業(yè)市場食材采購規(guī)模達(dá)8000億元，與互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣交易的457億元（2015年）相比，食材采購市場顯得不可忽視。在這一領(lǐng)域，除了已有的美菜、鏈農(nóng)這樣的運(yùn)營平臺之外，餓了么、美團(tuán)外賣等外賣平臺也開始發(fā)力。
此外，一些無力于繼續(xù)跟進(jìn)補(bǔ)貼、并且看到企業(yè)市場潛力的外賣平臺開始專注于B端市場——企業(yè)。“依托直營模式，提供專業(yè)短距離即時(shí)配送服務(wù)。旨在幫助本地商戶、行業(yè)伙伴完成O2O服務(wù)的閉環(huán)。”
一個(gè)典型案例是2011年成立的美餐網(wǎng)。應(yīng)該說，美餐網(wǎng)是最早進(jìn)入外賣領(lǐng)域的公司之一，2012年開始發(fā)展個(gè)人訂餐業(yè)務(wù)，當(dāng)時(shí)就已經(jīng)嘗試開始承接部門企業(yè)的客戶。當(dāng)時(shí)，地處中國傳媒大學(xué)附近的一家公司提出送餐服務(wù)的需求，它們希望為員工提供工作日午餐，卻一直找不到滿意的送餐公司，這家公司代表了外賣市場另一部分尚沒有被滿足的需求，于是每餐團(tuán)隊(duì)開始進(jìn)行摸索和嘗試。
再加上彼時(shí)的外賣市場進(jìn)入到膠著的補(bǔ)貼大戰(zhàn)，于是美餐網(wǎng)將企業(yè)作為自己的目標(biāo)受眾。美餐網(wǎng)早期投資者王嘯在接受騰訊科技采訪時(shí)曾表示，目前在中國to B的項(xiàng)目不是很多。“國內(nèi)的投資機(jī)構(gòu)很多喜歡跟風(fēng)，例如一旦出現(xiàn)O2O熱就會蜂擁而至。而一些to B的項(xiàng)目業(yè)務(wù)形態(tài)還不錯(cuò)，但因?yàn)槭袌霾怀墒欤瑢?dǎo)致很多人不愿意投。”
不過在未來to B的項(xiàng)目會慢慢多起來，例如在美國to B的項(xiàng)目已經(jīng)占到三分之二的比例。而這種現(xiàn)象在O2O行業(yè)已經(jīng)有所體現(xiàn)。（稿件綜合自人民網(wǎng)、36KR、騰訊財(cái)經(jīng)） 共2頁 上一頁 [1] [2] 沃爾瑪不僅拉Uber做小伙伴 還玩起了無人機(jī)！ 除試水購物中心 沃爾瑪還升級電商業(yè)務(wù)拉Uber做伙伴 零售巨頭沃爾瑪全球股東大會 沃爾瑪計(jì)劃與Uber合作 直擊沃爾瑪全球股東大會：沃爾瑪要牽手Uber了！ 滴滴和Uber融資PK的背后：燒錢高峰期或已結(jié)束 搜索更多: Uber |
