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摘要：實際熱量及脂肪比標(biāo)注高逾10% 棒！約翰同樣因脂肪含量被點名 兩品牌在華均有多家店面
餐廳有詭計？近日，全球著名比薩連鎖店品牌達(dá)美樂和棒！約翰被點名曝光。
英國《太陽報》昨日報道稱，英國公共服務(wù)電視臺第四頻道播出了一檔專門針對比薩連鎖店的調(diào)查節(jié)目，在對一些比薩抽樣測試后發(fā)現(xiàn)，其卡路里和脂肪含量要高于公司所宣稱的數(shù)值。其中，達(dá)美樂一款芝士番茄比薩相比公司官方信息，實際卡路里含量要高出13%，脂肪含量則高出11%，為調(diào)查中偏差最大的。
此外，棒！約翰一款中等尺寸芝士番茄比薩含近58克脂肪，且這其中近半數(shù)脂肪為飽和脂肪。
今晨，棒！約翰公共關(guān)系高級主管接受《法制晚報》記者采訪時稱，菜單名目根據(jù)各個市場消費者的口味和選擇不同而有所不同，食品信息遵守中國所有條例規(guī)定。達(dá)美樂發(fā)言人表示，比薩中熱量和脂肪含量的差異變化在法律限制范圍之內(nèi)。
英媒曝光
達(dá)美樂比薩熱量超千卡
實際含量高出宣稱值13%
第四頻道這檔節(jié)目名為“餐廳的詭計”，節(jié)目主持人凱特·奎爾頓挑選了英國最知名的比薩連鎖店產(chǎn)品，對脂肪和卡路里含量進(jìn)行抽樣調(diào)查，包括達(dá)美樂、棒！約翰（Papa John‘s）以及Zizzi等品牌。采購樣本為中等尺寸比薩。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，達(dá)美樂一款芝士番茄比薩，實際卡路里含量高出公司發(fā)布數(shù)值13%，脂肪含量則要高出11%。根據(jù)《太陽報》報道，芝士和番茄比薩的廣告宣稱有1152卡路里，實際有1301卡路里。其脂肪含量更是超過40克，與宣稱的36.8克有一定差距。
調(diào)查還將達(dá)美樂比薩與英國貝德福德獨立餐廳一款使用木頭烤制的傳統(tǒng)比薩作對比。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，兩者的卡路里含量幾乎相同，但是達(dá)美樂這款比薩的脂肪含量要高出近兩倍。
根據(jù)測試，棒！約翰一款中等尺寸的芝士番茄比薩含有近58克脂肪，而且這其中近半數(shù)的脂肪為飽和脂肪。Zizzi品牌的一款豬肉拿波里比薩，含有的脂肪含量更是高達(dá)68克，這一數(shù)值相當(dāng)于六包半沃克斯薯片的脂肪含量 。
信息不準(zhǔn)
英國發(fā)出飲食建議
食用蔬菜及瘦肉薄皮比薩
報道指出，調(diào)查公布的比薩實際脂肪含量，多多少少使一些“外賣發(fā)燒友”感到吃驚。其測試的一些達(dá)美樂比薩，甚至含有44.1克的脂肪。
這樣的“不準(zhǔn)確”數(shù)據(jù)，在達(dá)美樂公司列出的營養(yǎng)成分表中還不止于此。例如鹽分含量中，節(jié)目組所測試的比薩，相比公司廣告宣傳數(shù)值要少1克。盡管如此，報道稱，令人擔(dān)憂的是，在一些面向兒童的肉食餐點中，其含有鹽分比兒童每日建議攝入量要高出逾半。
對此，英國國家醫(yī)療體系（NHS）建議，如果將比薩作為一種飲食選擇，建議食用蔬菜或是瘦肉食材制作的薄皮比薩，而且最好選擇小尺寸或是中等尺寸的。
公司回應(yīng)
達(dá)美樂：手工制作致差異存在
達(dá)美樂發(fā)言人路易絲·巴特勒對公司比薩的營養(yǎng)建議作出了辯護(hù)。她表示，所有公司的比薩都是依據(jù)訂單，采取手工制作新鮮出爐的。因此，每份比薩中的營養(yǎng)成分自然會存在差異。她同時表示，這些差異變化是在法律限制范圍之內(nèi)的。
對于營養(yǎng)信息不準(zhǔn)確的指責(zé)，巴特勒，回應(yīng)稱，“我們承諾給予客戶準(zhǔn)確信息，以便他們做出選擇，這是非常重要的。因此我們也借此機(jī)會提醒公司團(tuán)隊成員，需要確保每一個比薩上的芝士和食材含量，盡可能接近我們指標(biāo)要求的數(shù)值。”
記者聯(lián)系路易斯·巴特勒，詢問是否對此采取措施以及中國市場是否存在同樣問題，她表示，節(jié)目中所涉及內(nèi)容只與英國有關(guān)。當(dāng)記者問及為何會出現(xiàn)如此大差異以及公司允許每個比薩營養(yǎng)成分最大差異值時，這名發(fā)言人均未答復(fù)。 共2頁 [1] [2] 下一頁 達(dá)美樂比薩進(jìn)駐格魯吉亞共和國 賣披薩的達(dá)美樂忙著玩科技 美國達(dá)美樂比薩加盟商門店收購創(chuàng)造新紀(jì)錄 達(dá)美樂比薩推出智能電視外賣跟蹤應(yīng)用 達(dá)美樂在英國推出Xbox One應(yīng)用 搜索更多: 達(dá)美樂 |
