2011年，年份酒從高端化走向奢侈品。郎酒集團(tuán)推出珍藏級(jí)醬香酒——紅運(yùn)郎酒(30年陳)、青云郎酒(50年陳)和百年郎。其中，百年郎每瓶3668ml，售價(jià)高達(dá)168000元。
百年郎真有存放百年歷史的基酒在里面嗎?郎酒集團(tuán)官網(wǎng)顯示，早在1933年，“惠川糟房”把“回沙郎酒”更名為“郎酒”。但1934年酒坊解體停產(chǎn)，直到1938年才恢復(fù)生產(chǎn)。
在如今郎酒集團(tuán)高管的記憶里，1956年，成都金牛壩會(huì)議上，周恩來(lái)總理曾說(shuō)郎酒解放前就很有名，要加快發(fā)展。但另有資料稱周當(dāng)時(shí)說(shuō)的是恢復(fù)生產(chǎn)，1952年又曾停產(chǎn)。說(shuō)法不一，記者尚未找到權(quán)威資料證實(shí)。
不光百年郎的百年基酒值得商榷，就連50年前的基酒也尚未得到印證。據(jù)酒廠介紹，天寶洞儲(chǔ)存的都是勾兌紅花郎等高端酒用的基酒，有上萬(wàn)壇，有的一壇七八百斤，有的300來(lái)斤。酒師勾調(diào)用酒時(shí)采用專用管道抽酒，電腦配合查找方位才知。上萬(wàn)壇基酒，常人無(wú)法一一開(kāi)蓋驗(yàn)證。
至于勾調(diào)時(shí)，用了多大比例標(biāo)注年份的基酒，有員工坦承，50年的年份酒中，存放50年的基酒很少，“就像煮菜放的味精一樣。他強(qiáng)調(diào)，如果全部用50年的酒，并不好喝。他稱，比如記者嘗的20多年前的酒，實(shí)際口感并不細(xì)膩，要經(jīng)勾調(diào)對(duì)原度酒做降度處理。
“去年，廠里包裝50年的年份酒一共一二十噸，百年郎才幾千瓶。”他表示。
事實(shí)上，陳年基酒確實(shí)少之又少。資料顯示，1977年，郎酒年產(chǎn)量110多噸。1984年，郎酒年產(chǎn)量500多噸。在參觀天寶洞時(shí)，工人告訴記者，上世紀(jì)70年代天寶洞剛開(kāi)發(fā)使用不久，由于自然塌陷還損失了不少老酒。
“白酒年份酒到底如何定，國(guó)家沒(méi)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，我們也很困惑。”李明政說(shuō)。
就在沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的前提下，年份酒被炒作以牟利。國(guó)營(yíng)郎酒廠從2002年改制成民企郎酒集團(tuán)至今，在多次年份酒漲價(jià)的推波助瀾下，年銷(xiāo)售收入從3億元飆升到去年的110億元，汪俊林曾總結(jié)：“神采飛揚(yáng)中國(guó)郎”的品牌戰(zhàn)略功不可沒(méi)。
年份酒終結(jié)高增長(zhǎng)
不過(guò)，以紅花郎為代表的年份酒正終結(jié)其高增長(zhǎng)。
來(lái)自工信部網(wǎng)站的信息顯示，今年一季度，四川白酒行業(yè)效益出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。高端白酒滯銷(xiāo)，利稅下降。郎酒集團(tuán)總庫(kù)存達(dá)到65.9億元，其中成品庫(kù)存超過(guò)57.7億元。郎酒集團(tuán)內(nèi)部總結(jié)，2012年下半年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增速下滑、旺季不旺等一系列因素導(dǎo)致目前庫(kù)存大于經(jīng)銷(xiāo)商預(yù)期。
在郎酒集團(tuán)的庫(kù)存危機(jī)中，尤以紅花郎的庫(kù)存最大。
今年，郎酒集團(tuán)紅花郎事業(yè)部把任務(wù)核心定為“控量保價(jià)，消減庫(kù)存”。其事業(yè)部總經(jīng)理黃思強(qiáng)表示，2013年全國(guó)總量控制在35億(含計(jì)劃外)，相比2012年調(diào)減5億。紅花郎全國(guó)投放總量控制在3000噸以內(nèi)，相比2012年減少10%以上。這是紅花郎第一次減量。
如此一來(lái)，靠紅花郎過(guò)半業(yè)績(jī)進(jìn)入“百億俱樂(lè)部”的郎酒集團(tuán)將面臨極大挑戰(zhàn)。
有數(shù)據(jù)表明，在2011年郎酒集團(tuán)103億元的年銷(xiāo)售收入中，紅花郎實(shí)現(xiàn)了51.5億元的銷(xiāo)售額，銷(xiāo)售總量為5909噸。按紅花郎及以上產(chǎn)品目前價(jià)格靜態(tài)測(cè)算，每萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)醬酒的市場(chǎng)價(jià)格約為100億元。那么，今年紅花郎的投放總量將實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入不超過(guò)30億元。
一邊是市場(chǎng)投放量減少，一邊卻面臨產(chǎn)能過(guò)剩的隱患。
在二郎鎮(zhèn)，記者采訪得知，去年3月，郎酒吳家溝1.7萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)醬酒生產(chǎn)基地奠基，該基地將于2014年全部建成投產(chǎn)。目前，郎酒年產(chǎn)量達(dá)1.3萬(wàn)噸醬酒的兩河口生產(chǎn)基地已竣工并投入使用，加上郎酒廠原有的2萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能，郎酒醬酒年產(chǎn)量達(dá)到3.3萬(wàn)噸。
此外，郎酒集團(tuán)正在打造年儲(chǔ)存30萬(wàn)噸醬酒的儲(chǔ)酒體系，除天寶洞、地寶洞外，郎酒集團(tuán)已建成5萬(wàn)噸露天儲(chǔ)酒庫(kù)，另在天寶峰建設(shè)醬酒灌裝儲(chǔ)酒體系、技術(shù)中心、酒體中心、成品老酒庫(kù)等，儲(chǔ)酒量可達(dá)20萬(wàn)噸。
前端是年份酒高端銷(xiāo)售受阻，后端的郎酒廠卻并沒(méi)有停產(chǎn)。歷史上，郎酒廠曾因過(guò)度擴(kuò)張導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)困難。如今，三公消費(fèi)趨緊，以更快速度發(fā)展的郎酒集團(tuán)在高端受阻時(shí)，如何轉(zhuǎn)向?
記者獲悉，今年以來(lái)，郎酒發(fā)力中低端。郎酒集團(tuán)在營(yíng)銷(xiāo)體系改革里，新成立了流通事業(yè)部，攜親民產(chǎn)品嘉賓郎、如意郎、福郎等亮相，并著力打造小貴賓郎(俗稱歪嘴郎)成中國(guó)小酒第一品牌。目前，小貴賓郎在重慶、瀘州等地銷(xiāo)售勢(shì)頭正旺。
但以年份酒概念炒作的高端酒暴利時(shí)代，正在遠(yuǎn)去
來(lái)源 中國(guó)品牌網(wǎng)
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