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二氧化硫殘留限量標準將發(fā)布實施
國家藥監(jiān)局通知指出，中藥材使用硫磺熏蒸，是藥材種植戶對藥材進行初加工的一種習用方法，目的在于防霉、防腐和干燥等。中國中藥協(xié)會中藥材信息中心副主任蔣爾國向記者介紹，業(yè)界用硫磺來熏制中藥材的做法長期存在，由于植物類中藥材容易腐敗、生蟲，但近年來，藥材價格節(jié)節(jié)高升，部分不法商販為追求利益，讓藥材外觀漂亮、保存延長，過度、超量、多次的對中藥材進行熏蒸，這樣產生的二氧化硫，直接威脅中藥材的安全。濫用硫磺熏蒸的后果，一是對用藥者的健康構成危害，再者這個工藝會讓一些藥物發(fā)生化學反應，從而帶來性質的變化，最終影響藥效。
為防止濫用或過度使用硫磺熏蒸，保證中藥材質量安全有效，國家藥典委員會組織制訂了中藥材及其飲片二氧化硫殘留限量標準，并分別于2011年6月和2012年4月兩次公開征求意見。其中明確，標準規(guī)定山藥、牛膝、粉葛等11種傳統(tǒng)習用硫黃熏蒸的中藥材及其飲片，二氧化硫殘留量不得超過400mg/kg；其他中藥材及其飲片的二氧化硫殘留量不得超過150mg/kg。上述限量標準均在世界衛(wèi)生組織（WHO）認可的安全標準范圍內。國家藥監(jiān)局表示，在經過兩次公開征求意見之后，該標準將于近期發(fā)布實施。
非硫熏蒸替代法工藝有待改進
記者了解到，硫磺熏蒸之所以大行其道，不僅是防腐美觀的作用，還有其價廉、方便的更大優(yōu)勢。一位藥材商向記者談到，“在一個封閉的地方，用架子把中藥材和硫磺隔開，將硫磺點燃之后，放在架子上的中藥材需要密封處理，這樣熏制一晚即可。”
根據央視調查，在銀花主要生產地之一的小沙江，硫磺熏蒸因為成本低廉，效果明顯，成為村民們的普遍選擇，也有一些村民采用不會產生有害物質的碳烤工藝對山銀花進行脫水，但是操作成本明顯高于硫磺。為了引導村民采用無硫風干技術，當?shù)卣ㄟ^補貼方式推廣了450臺專業(yè)設備，不過每臺售價十多萬元的設備，每年只有一個月的工作時間，其它時間都只能閑置，而且機器的壽命也只有五年左右。因此通過這樣的設備烘制出來的山銀花產品售價比工業(yè)硫磺熏制出來的產品成本高出很多。
在此次通知中，國家藥監(jiān)局也指出，要進一步建立健全中藥材種植規(guī)范、非硫熏蒸替代方法和中藥材初加工產業(yè)升級的政策措施。廣州藥監(jiān)局專家就表示，雖然過去人們常采用硫磺熏蒸中藥材來達到防蟲、防霉的目的，這種傳統(tǒng)技術也曾對中藥材的保存起過一定作用，但隨著防腐技術的發(fā)展和對硫磺危害性的逐步認識，這種方式應逐步被淘汰。（來源：南方日報 作者：李劼） 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 四問廣藥：為何視消費者生命為草芥 不具備生產涼茶 廣藥“招安”山寨廠代工？ 廣藥銀翹片毒藥門持續(xù)發(fā)酵 尚未作出召回措施 廣藥卷入“問題山銀花”是非 藥監(jiān)已介入 “廣藥要收購匯源果汁”成懸案 一場炒作？ 搜索更多: 廣藥 |
