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根本不夠搶!“胖東來茶葉店”一天最高賣100萬

  總之, 在胖東來買茶葉,不會有背刺的體驗,更不會被價格嚇得空手而歸,一千多個SKU,絕對豐富的價格帶,讓消費者可以“毫無壓力、自由購買”。

  或許這種愉悅體驗,才是讓他們一次又一次走進胖東來的原因。 

  2、場景多元,口糧茶、招待茶到姨媽茶,總有一款適合你

  有人說消費者喜歡盲從,但如果產品不適合,即便價格再優(yōu)惠,任誰也很難再來第二次。 

  胖東來茶葉第二個值得學習的地方,就在于品類眾多、場景多元,總有一款適合你。 

  茶飲老饕可以選擇不同價格帶的散稱茉莉飄雪、明前龍井和毛尖,或者一兩千一餅的陳年普洱、陳年白茶等。 

  喝個新鮮的年輕人,不到百元一餅的白茶,買了不心疼;40元一盒的墨紅玫瑰禮盒,顏值高、拍照好看;辦公室日常喝,可選便捷的商務小餅。 

  小姐姐們能找到暖胃的紅糖姜茶;熱衷養(yǎng)生的打工人,可選赤小豆茯苓薏仁茶、蒲公英茶、不同年份的陳皮禮盒等。 

  胖東來茶葉店甚至考慮到了,“給女性朋友帶伴手禮”的場景,提供人參阿膠女神茶、石斛玫瑰杞參茶等多款女神小罐茶。 

  總之, 不同人群都有針對性產品;自喝、送禮、家庭、辦公、旅途等場景,面面俱到。 這一點值得做零售的茶飲品牌學習。 

  3、靈活售賣,一片陳皮也賣,10塊的散茶也能稱

  胖東來茶葉第三個讓人稱道的地方,在于售賣方式極度靈活。 

  和大部分茶葉店只能按照一罐、一盒、半斤等規(guī)格售賣不同, 胖東來的散茶沒有最低的起賣量,哪怕只要5塊、10塊也能稱。

  類似小青柑這樣的爆款,沒有限制,一顆起賣。 

  一位許昌的朋友告訴我,胖東來茶葉店的員工會鼓勵顧客一次少買,這樣就能喝到更新鮮的茶葉。 

  據說,有一些市民每天都進店,一次只買一片陳皮,即便如此也能受到熱情接待。 

  這種靈活的售賣方式,讓茶葉店多了像鄰里街坊一樣的親近感,充滿了人情味,信任和口碑越積越多、廣為流傳。

  我不由得想到,當茶飲規(guī)模越做越大時,那種扎根社區(qū),長久陪伴的質樸和人情就會越來越稀缺,這或是值得茶飲品牌思考的。 

  主打一個“賺取合理利潤”

  讓年輕人重新愛上中國茶

  其實國內茶葉店走紅,胖東來不是個案,去年四季度,北京老字號張一元茶莊也翻紅了,其茉莉高碎花茶售賣現(xiàn)場,隊伍能排出十幾米,春節(jié)期間更為火爆。 

  有業(yè)內人士告訴我,胖東來茶葉店的模式和張一元茶莊很像, 都是把大眾的口糧茶做成了標準產品,等級公開、明碼標價,主打一個“賺取合理利潤”,吸引了大量不太懂茶的消費者。

  我認為,無論是胖東來茶葉店、還是張一元, 能做成的本質是,喝茶的年輕人越來越多了。

  現(xiàn)制茶飲近10年的市場教育,讓中國茶重新觸達了年輕人,比如重茶感的輕乳茶日漸主流,圍爐煮茶走紅,新中式茶館遍地開花。 

  在今年的聯(lián)商東來總裁班上,胖東來創(chuàng)始人于東來提到:“今年要規(guī)劃更大的倉儲式賣場,其中要做一個5000平的茶葉店,做成中國最有特色的茶葉店。” 

  中國茶成了年輕人當下的潮流消費。 未來或會誕生更多“網紅茶葉店”、“茶葉連鎖店”。 

  這對茶飲品牌來說,或許也是一個值得關注的新市場—— 用年輕化方式重新改造中國茶。

  來源:咖門 國君

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