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根本不夠搶!“胖東來茶葉店”一天最高賣100萬

  來源:咖門 國君

  一茶難求、多品種缺貨,門口大排長龍,最高日收100萬……

  這種盛況出現(xiàn)在胖東來僅160平的茶葉店里。

  胖東來的茶葉,為什么這么火?我專門到許昌胖東來實地探訪了一番。

  一家店1天最高賣100萬

  胖東來的茶葉,到底有多火?

  3月的一個工作日上午,胖東來天使城還未營業(yè),門口已聚集起大量來自全國各地的“考察團”。 

  10分鐘后,當我被人流推到茶葉店門口,現(xiàn)場令我感到震驚——門店幾乎被重重包圍,5米寬的走廊已經(jīng)無法下腳,人聲鼎沸堪比菜市場。 

  見證過喜茶人民廣場的排隊盛況 (2017年) ,也采訪過鹿角巷“排6小時買奶茶” (2019年) ,仍被這種“搶購熱潮”深深裹挾。 

  首先,胖東來的茶葉,不是排隊就能買到, “如果沒有提前搶號,排到天黑也進不去的。” 一位熱心顧客提醒。 

  一天僅發(fā)放400個號,需要在門店50公里范圍內(nèi)的定位,提前一天去小程序搶號,搶到之后再到店排隊,按照號碼排的時間進店。 

  其次, 即便搶到了號,也不能放開買,很多爆款“每人限購一盒” ,另外還有多個爆款如布朗熟沱、茉莉飄雪、罐裝小青柑等經(jīng)常缺貨。 

  即便如此,顧客基本都是“按筐買”,不少人一買就是兩三筐。我觀察到,客單低于1000元的不多。 

  一家店一天的營業(yè)額有多少? 3月26日,在聯(lián)商網(wǎng)主辦的2024年中國超市周論壇上,胖東來董事長于東來回答了:“原來茶葉店一天賣3~4萬, 現(xiàn)在兩個茶葉店加起來一天賣100萬左右,最高峰時,一家店一天就能賣100萬。 ” 

  令人艷羨的是,這種搶購狂潮不是一天兩天了,“從去年四季度到現(xiàn)在,一直如此。”一位許昌市民告訴我。 

  和新茶飲相比,胖東來賣的是普普通通的原葉茶,沒有好看的杯子,沒有大片場景,更沒有新奇特周邊。和普通的茶葉店相比,也沒有茶藝師泡茶試喝,沒有人講千年古樹/山頭故事,更沒有任何促銷折扣。 

  涌進胖東來搶茶葉的人,到底搶的是什么? 

  賣爆的胖東來茶葉

  能給茶飲帶來什么啟發(fā)?

  很多人的第一答案是信任——胖東來十幾年誠信經(jīng)營,是茶葉的強大背書。 

  因為在中國,茶,是信任成本最高的產(chǎn)品之一。正如很多消費者所說:“同樣買2000元的茶葉,胖東來掙300 元,其他地方可能掙1900元。” 

  還有人分析,胖東來已經(jīng)將品牌本身做成了渠道,將信任做成了流量。因此,賣什么都會有銷量。 

  但我認為不盡然,國內(nèi)很多茶葉連鎖品牌都能解決基本的信任問題,比如在八馬、文新、張一元茶莊等,都能買到不錯的口糧茶;茶里、一念草木中等新銳品牌,主打時尚不貴;而高端禮品領(lǐng)域,有做了多年的小罐茶。 

  為什么只有胖東來的茶葉,天天排隊、供不應(yīng)求? 

  從早上10點排隊到下午3點結(jié)賬,買了3000多塊的茶葉,我發(fā)現(xiàn)胖東來賣茶葉有3個生意經(jīng)。 

  1、價格帶豐富,從9元/罐到2.7萬/公斤,豐儉由人

  在胖東來茶葉店,很容易開啟“沉浸式購物”。 

  有9元一罐的花草茶、15元一盒的袋泡茶,不到百元就能買上一大袋。 

  而52元的老白茶茶餅,有人一買就是10餅;58元的茶禮盒,包裝精美,還配專屬手提袋,無論自用還是送人都適用。 

  很多平價爆款 ,比如足足2斤重的布朗熟沱,280元一斤的小青柑、5個小餅組成的有機茶,都是買了絕不心疼的口糧茶。 

  在往上看, 從二三百到兩三千的茶禮盒,都有對應(yīng)的選項。

  而行業(yè)里吊足胃口的“天價茶”,比如牛欄坑肉桂,2.7萬/公斤,胖東來十分貼心地做成了龍珠、單包等小包裝,一泡的價格200~300元不等,想嘗鮮的消費者也能負擔得起。 

  散稱茶一斤從幾十元到幾千元,明碼標價 ,顧客隨喜購買。 

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