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來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 辰溪
又一個茶飲巨頭沖刺IPO！
近日，滬上阿姨提交了港股招股書，成為茶百道、蜜雪冰城和古茗之后，第四個沖刺上市的新茶飲企業(yè)。這也意味著，四家巨頭將共同爭奪“新茶飲第二股”。
滬上阿姨成立于2013年，是一對山東夫妻在上海創(chuàng)立的品牌。在一間僅25平方米的小店，夫妻倆靠著一款“血糯米奶茶”的爆品，開業(yè)第一個月就營收超過30萬。
如今，這家小小的夫妻店，已經(jīng)成為擁有7297家門店的茶飲巨頭！
2022年，滬上阿姨的營收為22億元，到2023年前9個月，滬上阿姨的營收增長至25.35億元，凈利潤達(dá)3.24億元。
在招股書數(shù)據(jù)背后，暗藏著滬上阿姨哪些打法？又透露出茶飲行業(yè)哪些風(fēng)向？
01
夫妻創(chuàng)業(yè)十年，從25平米小店
到千店茶飲巨頭
滬上阿姨的誕生，始于單衛(wèi)鈞與妻子周蓉蓉的創(chuàng)業(yè)夢想。
90年代末，單衛(wèi)鈞與妻子在山東一家知名外資企業(yè)工作�？释兄喟l(fā)展機(jī)會的單衛(wèi)鈞，在當(dāng)時做出了一個決定，賣掉在山東的房產(chǎn)和車輛，在2011年和妻子移居到上海。
夫妻倆在一次偶然間，看到一家開弄堂里的奶茶店正將奶茶與血糯米混合熬制，不少顧客排隊購買。于是夫妻倆萌生創(chuàng)業(yè)的想法，決定打造一家具有上海特色的奶茶店。
2013年，單衛(wèi)鈞和妻子在上海人民廣場開了第一家滬上阿姨門店，只有25平方米，賣著現(xiàn)煮五谷奶茶，招牌產(chǎn)品是血糯米奶茶，顧客們紛紛前來購買。開業(yè)一個月，門店便實(shí)現(xiàn)了超過30萬的營收。
隨后，單衛(wèi)鈞夫妻采取了招商加盟的策略，在全國各地開店，拓展門店網(wǎng)絡(luò)。由于滬上阿姨推出的五谷奶茶適合做成熱飲，很快打開了北方市場，包括山東、河南、河北、遼寧等地。到2015年，滬上阿姨的門店達(dá)到200家。
從2019年起，滬上阿姨開始銷售鮮果茶，迎合更多顧客的需求，并開始在全國各地加速擴(kuò)張。僅僅10年時間，滬上阿姨便成為超7200家店的茶飲巨頭。
此次IPO，滬上阿姨的融資進(jìn)程也吸引了外界關(guān)注。目前滬上阿姨共完成4輪融資，分別在2020年、2021年、2023年和2024年，完成了A輪、A+輪、B輪以及C輪融資，累計融資約4.8億元，估值達(dá)50億元。
02
去年9個月營收25億，凈利3.24億，
但不如同行“賺錢”
從近三年的業(yè)績來看，滬上阿姨的營收可謂一路高歌猛進(jìn)。
根據(jù)招股書，2021年，滬上阿姨的營收為16.4億元，2022年增長至21.99億元。2023年前9個月，滬上阿姨的營收高達(dá)25.35億元，同比增長了54.14%。
凈利潤方面，2021年、2022年和2023年前9個月，滬上阿姨的凈利潤分別為0.83億元、1.49億元、3.24億元，對應(yīng)凈利率為5.1%、6.8%和12.8%。
雖然收入大幅增長，但在凈利率這一項上，滬上阿姨卻不及其他幾家巨頭。根據(jù)各品牌招股書，茶百道、古茗和蜜雪冰城三家頭部的凈利率分別為22.90%、18%和15.90%，都高于滬上阿姨。
在模式上，幾家茶飲巨頭都是靠向加盟商賣食材、設(shè)備并收取加盟服務(wù)費(fèi)等。但滬上阿姨通過銷售商品和設(shè)備的毛利率，都明顯低于茶百道和蜜雪冰城，利潤空間更低。 共2頁 [1] [2] 下一頁
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