來(lái)源：咖門 國(guó)君
前幾天，“抖音外賣”被傳即將上線，又有消息稱“暫無(wú)時(shí)間表”，一時(shí)間行業(yè)人都在觀望。
而我深入調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多個(gè)茶飲品牌已被邀請(qǐng)“入駐”，現(xiàn)已提交申請(qǐng)，正在等待內(nèi)測(cè)。
日活超過(guò)6億的抖音平臺(tái)，在直播、賣券之外，茶飲品牌還有哪些機(jī)會(huì)可以把握？
“抖音外賣”未正式推廣
但多個(gè)品牌已收到內(nèi)測(cè)邀請(qǐng)
幾天前,一則“抖音將于3月1日上線全國(guó)外賣服務(wù)”的消息，在網(wǎng)上傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。
多家媒體報(bào)道稱，“團(tuán)購(gòu)配送項(xiàng)目目前仍在試點(diǎn)中……目前暫無(wú)具體時(shí)間表。”咖門聯(lián)系字節(jié)跳動(dòng)相關(guān)負(fù)責(zé)人后，對(duì)方表示“業(yè)務(wù)還沒(méi)正式推廣”，婉拒了采訪。
具體抖音外賣的上線情況，我們不得而知，但我發(fā)現(xiàn)部分連鎖茶飲品牌，在春節(jié)前就收到了內(nèi)測(cè)邀請(qǐng)。
相關(guān)話題沖上熱搜榜
“2022年年底，抖音的KA負(fù)責(zé)人就和我們對(duì)接上了，邀請(qǐng)我們作為第一批內(nèi)測(cè)品牌。”一位茶飲品牌負(fù)責(zé)人告訴我。
據(jù)了解，目前行業(yè)內(nèi)多個(gè)茶飲連鎖品牌，都已經(jīng)收到了內(nèi)測(cè)邀請(qǐng)，“資料我們都已經(jīng)提交過(guò)了，具體什么時(shí)候開(kāi)始，在區(qū)域還是全國(guó)進(jìn)行測(cè)試，暫未收到明確的信息。”上述茶飲品牌負(fù)責(zé)人透露。
在采訪中發(fā)現(xiàn)，還有千店級(jí)品牌也已經(jīng)主動(dòng)申請(qǐng)“入駐”抖音外賣，“目前我們正在等待中。”
一位知情人士透露：“從我們的接觸看，抖音在外賣上似乎決心很堅(jiān)定，未來(lái)自建配送體系也不是不可能。”
抖音超過(guò)6億的日活數(shù)據(jù)，對(duì)于任何品牌來(lái)說(shuō)，都是流量富礦。因此在收到“抖音外賣”內(nèi)測(cè)的邀請(qǐng)后，很多品牌都選擇積極擁抱機(jī)會(huì)。
那么，先爆出即將全國(guó)上線的消息，又緊急辟謠，“抖音外賣”到底是怎么回事？
對(duì)茶飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)獲取新流量的機(jī)會(huì)嗎？
從到店核銷到小程序外送
“在抖音做外賣”已有多種探索
要講“抖音外賣”，就要先從讓無(wú)數(shù)餐飲商家受益的“抖音團(tuán)購(gòu)”說(shuō)起。
去年，在疫情的影響下，抖音成為了很多餐飲品牌的流量新陣地，豐富的套餐搭配+超出想象的低價(jià)，讓很多消費(fèi)者激情下單。
通過(guò)短視頻、直播，售賣卡券的方式，抖音團(tuán)購(gòu)曾讓很多茶飲品牌找到了實(shí)實(shí)在在的增量。
高流量也帶來(lái)了一些現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。
一位參與內(nèi)測(cè)的茶飲品牌負(fù)責(zé)人表示：“以前我們?cè)诙兑糇鰣F(tuán)購(gòu)，售賣得很好，但核銷率是最大的制約。顧客看到直播和視頻種草后，發(fā)現(xiàn)門店距離遠(yuǎn)被勸退，即便是下單成功，后續(xù)沒(méi)有時(shí)間到店，也會(huì)導(dǎo)致核銷率偏低。”
因此，去年就有品牌開(kāi)始探索，把抖音的團(tuán)購(gòu)券碼和小程序打通，消費(fèi)者在抖音團(tuán)購(gòu)券碼后，直接在小程序下單，就能選擇外送。
比如在抖搜索喜茶、7分甜等連鎖品牌，下單后就會(huì)有詳細(xì)的核銷介紹：消費(fèi)者團(tuán)購(gòu)的券碼，會(huì)直接發(fā)送到小程序上，可以直接到小程序下單。
抖音下單——小程序核銷——外送到家，通過(guò)這種方式，茶飲品牌們間接實(shí)現(xiàn)了“抖音外賣”。
但是，“顧客的下單鏈路長(zhǎng)，小程序外送的配送范圍和履約能力都是有限的，所以顧客體驗(yàn)并不算特別好。”一位茶飲品牌負(fù)責(zé)人說(shuō)。
不過(guò)，“在抖音上做外賣”一直沒(méi)有停止探索，目前發(fā)現(xiàn)以3種形式為主：
第一種是“團(tuán)購(gòu)到家”，已在多個(gè)城市試點(diǎn)，消費(fèi)者下單后，抖音通過(guò)同城即時(shí)配送平臺(tái)合作，適合高客單價(jià)的套餐；????????
第二種是“類外賣”形態(tài)，在一些試點(diǎn)城市，抖音上搜索“外賣”，就會(huì)出現(xiàn)相關(guān)品牌的“到店團(tuán)購(gòu)”和“外賣到家”選項(xiàng)，點(diǎn)擊“外賣到家”會(huì)跳轉(zhuǎn)至餓了么小程序點(diǎn)單。
第三種是頭部品牌自建抖音小程序，比如海底撈，在抖音搜索海底撈，可以直接跳轉(zhuǎn)到海底撈的外送小程序點(diǎn)單。
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