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來源：上海證券報(bào) 記者 鄭俊婷
近日，Tims中國發(fā)布上市后的首份季報(bào)，2022年第三季度，實(shí)現(xiàn)總凈收入3.06億元，同比增長67.9%；經(jīng)調(diào)整自營店EBITDA（稅息折舊及攤銷前利潤）1940萬元，同比增長336.6%；凈新開門店46家。
“對于第三季度的成績，我們感到非常高興，這主要得益于產(chǎn)品日益凸顯的差異化優(yōu)勢，并與經(jīng)營模式的持續(xù)創(chuàng)新、數(shù)字化運(yùn)營持續(xù)釋放紅利密不可分。”Tims中國CEO盧永臣日前在接受記者專訪時(shí)表示。
2018年，因看好中國咖啡市場的發(fā)展前景，全球知名咖啡連鎖品牌Tim Hortons的母公司RBI攜手笛卡爾資本設(shè)立Tims中國，并于2019年2月在上海開出首店，正式進(jìn)入中國市場。
展業(yè)3年多來，Tims中國保持著高速發(fā)展態(tài)勢。一方面通過開設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)自營門店壯大品牌勢能，一方面借助SPAC模式登陸納斯達(dá)克，為擴(kuò)張募集“彈藥”。在此期間，Tims中國拿到了騰訊的上億元戰(zhàn)略投資，在數(shù)字化運(yùn)營等方面得到極大賦能。展望未來，盧永臣對中國咖啡市場和Tims中國自身發(fā)展抱有極強(qiáng)信心。“咖啡行業(yè)的規(guī)模效應(yīng)顯著，當(dāng)前Tims中國的會(huì)員復(fù)購率很健康，產(chǎn)品品質(zhì)越來越好，隨著規(guī)模擴(kuò)大，盈利只是一個(gè)時(shí)間問題。”
濃墨重彩繪就差異化
與星巴克、瑞幸等競爭對手相比，Tims中國在產(chǎn)品組合、價(jià)格定位和門店布局等方面有顯著不同。
就產(chǎn)品而言，除了咖啡飲品，Tims中國還推出暖食產(chǎn)品，如貝果、三明治等，受到消費(fèi)者的廣泛好評。在價(jià)格定位上，主要產(chǎn)品集中在15元至30元價(jià)格帶，避開了與星巴克、瑞幸的正面交鋒。
“像我們的早餐組合，一杯咖啡+一個(gè)貝果賣19.9元，午餐一杯咖啡+一個(gè)三明治約30元。這樣的價(jià)位很有競爭力。它既解決了消費(fèi)者的咖啡需求，也解決了食物需求。這是Tims中國的差異化優(yōu)勢之一。”盧永臣說。
在門店設(shè)計(jì)和布局方面，Tims中國也別出心裁。盧永臣認(rèn)為，無論是“第三空間”屬性較強(qiáng)的大店，還是方便靈活的小店，都有其價(jià)值，重點(diǎn)是要圍繞顧客的需求和便利度來打造門店類型，并提供合適的產(chǎn)品。
據(jù)介紹，Tims中國目前有四種店型：一是金楓店，面積在200平方米以上，往往是城市的首店、旗艦店，主要用來打造品牌形象；二是紅楓店，面積在150平方米左右，廣泛分布在購物中心、寫字樓、園區(qū)等，后廚可現(xiàn)制暖食產(chǎn)品，是Tims中國的主力店型；三是捷楓店，面積在20至50平方米，靈活多點(diǎn)位，一般位于辦公大樓、地鐵站等，能滿足顧客外帶需求；四是新近推出的靈楓店，這個(gè)店型更多是跟中石化易捷便利店等合作方合作的店中店形式。
“通過金楓店、紅楓店把品牌做起來，通過捷楓店和靈楓店加快滲透率和覆蓋度，這樣顧客既可以隨時(shí)看到我們的品牌，也可以非常方便地購買我們的產(chǎn)品，真正成為他們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠帧?rdquo;盧永臣稱。
除了看得見的部分，“看不見”的數(shù)字化也是Tims中國區(qū)別于其他咖啡品牌的“大殺器”。據(jù)介紹，Tims中國一開始就把數(shù)字化當(dāng)作重要戰(zhàn)略之一。目前，數(shù)字化已經(jīng)被應(yīng)用到日常經(jīng)營管理的方方面面，如智能排班、外賣接單、庫存自動(dòng)管理等，既提升了運(yùn)營效率，也降低了人力成本。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: Tims |
