來源:上海證券報(bào) 記者 鄭俊婷
近日,Tims中國發(fā)布上市后的首份季報(bào),2022年第三季度,實(shí)現(xiàn)總凈收入3.06億元,同比增長67.9%;經(jīng)調(diào)整自營店EBITDA(稅息折舊及攤銷前利潤)1940萬元,同比增長336.6%;凈新開門店46家。
“對于第三季度的成績,我們感到非常高興,這主要得益于產(chǎn)品日益凸顯的差異化優(yōu)勢,并與經(jīng)營模式的持續(xù)創(chuàng)新、數(shù)字化運(yùn)營持續(xù)釋放紅利密不可分。”Tims中國CEO盧永臣日前在接受記者專訪時(shí)表示。
2018年,因看好中國咖啡市場的發(fā)展前景,全球知名咖啡連鎖品牌Tim Hortons的母公司RBI攜手笛卡爾資本設(shè)立Tims中國,并于2019年2月在上海開出首店,正式進(jìn)入中國市場。
展業(yè)3年多來,Tims中國保持著高速發(fā)展態(tài)勢。一方面通過開設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)自營門店壯大品牌勢能,一方面借助SPAC模式登陸納斯達(dá)克,為擴(kuò)張募集“彈藥”。在此期間,Tims中國拿到了騰訊的上億元戰(zhàn)略投資,在數(shù)字化運(yùn)營等方面得到極大賦能。展望未來,盧永臣對中國咖啡市場和Tims中國自身發(fā)展抱有極強(qiáng)信心。“咖啡行業(yè)的規(guī)模效應(yīng)顯著,當(dāng)前Tims中國的會(huì)員復(fù)購率很健康,產(chǎn)品品質(zhì)越來越好,隨著規(guī)模擴(kuò)大,盈利只是一個(gè)時(shí)間問題。”
濃墨重彩繪就差異化
與星巴克、瑞幸等競爭對手相比,Tims中國在產(chǎn)品組合、價(jià)格定位和門店布局等方面有顯著不同。
就產(chǎn)品而言,除了咖啡飲品,Tims中國還推出暖食產(chǎn)品,如貝果、三明治等,受到消費(fèi)者的廣泛好評。在價(jià)格定位上,主要產(chǎn)品集中在15元至30元價(jià)格帶,避開了與星巴克、瑞幸的正面交鋒。
“像我們的早餐組合,一杯咖啡+一個(gè)貝果賣19.9元,午餐一杯咖啡+一個(gè)三明治約30元。這樣的價(jià)位很有競爭力。它既解決了消費(fèi)者的咖啡需求,也解決了食物需求。這是Tims中國的差異化優(yōu)勢之一。”盧永臣說。
在門店設(shè)計(jì)和布局方面,Tims中國也別出心裁。盧永臣認(rèn)為,無論是“第三空間”屬性較強(qiáng)的大店,還是方便靈活的小店,都有其價(jià)值,重點(diǎn)是要圍繞顧客的需求和便利度來打造門店類型,并提供合適的產(chǎn)品。
據(jù)介紹,Tims中國目前有四種店型:一是金楓店,面積在200平方米以上,往往是城市的首店、旗艦店,主要用來打造品牌形象;二是紅楓店,面積在150平方米左右,廣泛分布在購物中心、寫字樓、園區(qū)等,后廚可現(xiàn)制暖食產(chǎn)品,是Tims中國的主力店型;三是捷楓店,面積在20至50平方米,靈活多點(diǎn)位,一般位于辦公大樓、地鐵站等,能滿足顧客外帶需求;四是新近推出的靈楓店,這個(gè)店型更多是跟中石化易捷便利店等合作方合作的店中店形式。
“通過金楓店、紅楓店把品牌做起來,通過捷楓店和靈楓店加快滲透率和覆蓋度,這樣顧客既可以隨時(shí)看到我們的品牌,也可以非常方便地購買我們的產(chǎn)品,真正成為他們?nèi)粘I畹囊徊糠帧?rdquo;盧永臣稱。
除了看得見的部分,“看不見”的數(shù)字化也是Tims中國區(qū)別于其他咖啡品牌的“大殺器”。據(jù)介紹,Tims中國一開始就把數(shù)字化當(dāng)作重要戰(zhàn)略之一。目前,數(shù)字化已經(jīng)被應(yīng)用到日常經(jīng)營管理的方方面面,如智能排班、外賣接單、庫存自動(dòng)管理等,既提升了運(yùn)營效率,也降低了人力成本。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號:redshcom 關(guān)注更多: Tims |