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九毛九旗下太二擴(kuò)店98家收入反降 現(xiàn)金吃緊11億“買樓”作罷

  太二翻臺(tái)率降至每天2.9次

  此次交易的收購方從九毛九,變成公司控股股東管毅宏“接盤”,或許是因?yàn)橥饨绲馁|(zhì)疑和公司業(yè)績并不理想。

  彼時(shí),有市場人士認(rèn)為,九毛九收購廣州國金天地項(xiàng)目公司26%股權(quán)及銷售債務(wù),被傳是要跨界進(jìn)入房地產(chǎn)。

  隨后,九毛九相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱,只是買辦公樓,并非進(jìn)軍房地產(chǎn)。

  2016年,九毛九申請(qǐng)?jiān)贏股上市。一家掛牌餐企負(fù)責(zé)人向長江商報(bào)記者表示,餐飲企業(yè)的收入、利潤、成本等不穩(wěn)定,屬于輕資產(chǎn),又因?yàn)槭称钒踩h(huán)保等問題的不確定性,存在“先天不足”。

  果不其然,也許是看到A股上市無望,九毛九和大多數(shù)國內(nèi)餐飲企業(yè)一樣,改道港股謀求上市。

  資料顯示,2020年1月15日,九毛九登陸港股,成功斬獲“西北菜第一股”。

  2018年至2021年,九毛九收入分別為18.93億元、26.87億元、27.15億元和41.80億元;凈利潤分別為6964.8萬元、1.64億元、1.24億元和3.40億元。在疫情之下,公司業(yè)績雖出現(xiàn)回落,但整體保持高速增長,實(shí)屬不易。

  然而,2022年上半年,九毛九收入約18.99億元,同比減少6.06%;凈利潤為5770萬元,同比減少68.98%。

  業(yè)績下滑之下的九毛九,危機(jī)開始出現(xiàn)。

  截止到2019年6月底,九毛九擁有及經(jīng)營149間九毛九餐廳、91間太二餐廳、20間2顆雞蛋煎餅餐廳、1間慫餐廳及1間那未大叔是大廚餐廳,及于加盟模式下管理35間2顆雞蛋煎餅餐廳。

  然而,截止到2021年6月底,九毛九擁有及經(jīng)營91間九毛九餐廳、286間太二餐廳、11間2顆雞蛋煎餅餐廳、4間慫餐廳(慫冷鍋串串、慫重慶火鍋廠)、1間那未大叔是大廚餐廳,及于加盟模式下管理26間2顆雞蛋煎餅餐廳。

  截止到2022年6月底,九毛九擁有及經(jīng)營77間九毛九餐廳、384間太二餐廳、11間慫重慶火鍋廠。而且,公司的27間2顆雞蛋煎餅餐廳、1間慫冷鍋串串全部關(guān)門歇業(yè)。

  具體來看,2019年6月、2021年6月和2022年6月,九毛九餐廳數(shù)量分別為149間、91間和77間,三年間減少了72間;太二餐廳數(shù)量分別為91間、286間和384間,三年間增長了293間。

  需要關(guān)注的是,2022年上半年,太二餐廳數(shù)量增加了98家,但收入為14.81億元,同比反而下滑了7.44%。

  2018年至2021年,太二的翻臺(tái)率分別為4.9次/天、4.8次/天、3.8次/天和3.4次/天。

  大肆開店之下,太二翻座率由2021年上半年的3.7次/天降至2022年上半年的2.9次/天,顧客人均消費(fèi)從79元降至78元。而且,太二的同店銷售減少23.2%。

  一家中式餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人向長江商報(bào)記者表示,餐飲企業(yè)會(huì)經(jīng)過一段紅利期,往往營業(yè)額快速增長,門店也會(huì)快速擴(kuò)張,“但是隨著品牌老化,業(yè)績大不如以前,就會(huì)引來關(guān)店潮,九毛九餐廳目前正處在‘老化期’中”。

  一家全國連鎖餐飲企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人向長江商報(bào)記者表示,太二翻座率下滑與公司大舉擴(kuò)張有關(guān),“開店多會(huì)增加企業(yè)的整體收入,降低消費(fèi)者的等候時(shí)間,但也會(huì)降低門店的利潤水平”。

  來源:長江商報(bào) 記者 李啟光

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