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2、人均只有20+的外賣，沒有持續(xù)產(chǎn)出內(nèi)容的動力
退一步講，假設消費者會“邊刷視頻邊點外賣”，但這種“內(nèi)容后面帶交易”的模式，始終得內(nèi)容先成立了才能談交易�？墒侨司�20+的外賣，完全缺少持續(xù)輸出內(nèi)容的動力。
現(xiàn)有抖音平臺是通過打折、新店開業(yè)活動吸引人，但外賣很難用“打折”去作為突破口。
抖音團購能夠成立是基于客單價高，商家請得起達人，即使這樣不少餐飲店目前在抖音上的套餐還都是賠錢賣，相當于打廣告費來引流。那外賣已經(jīng)打折很厲害了，人均也就20多塊，商家本來就不好做，再打折生意就沒法做了。
而且，抖音的視頻拍攝不像美團的文圖展示那么簡單，它有一定的門檻。創(chuàng)意、文案、視頻拍攝剪輯，這些都需要專門的人員來操作。商家無論是外包給別人還是自己成立團隊做，都不劃算。
另一方面，抖音目前自己做同城是特意弄了一個版塊，要是做外賣的話，還得獨立出來一個外賣頻道，可目前并沒有。為了方便用戶點外賣，難道在中午就只給用戶推美食視頻？這也不現(xiàn)實。
3、外賣市場份額占比小、派單亂象頻出，餓了么危機不斷
此次抖音與餓了么合作，外界紛紛表示這是他們在對抗共同的敵人——美團。但近幾年，餓了么無論是市場份額還是營收數(shù)據(jù)，均弱于美團，且在騎手間的口碑下滑嚴重。
數(shù)據(jù)顯示，2021年前三個季度，美團餐飲外賣業(yè)務收入分別為206億、231億和265億，同比增幅分別為116.8%、59.0%和28.0%。無論是增長速度還是營收水平，都遠遠拋離餓了么。
從市場份額來看，根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，截至2021年上半年，美團在餐飲外賣市場的占有率接近70%，餓了么則從第一季度的26.9%下滑至25%左右。其中，在餓了么的大本營上海，市占率也跌至50%下方，喪失領先優(yōu)勢。
今年年初，阿里還傳出裁員消息，生活服務板塊是裁員的重災區(qū)，其中餓了么裁員比例高達20%。
更為嚴重的是，“餓了么派單亂”已成全國各地騎手的共同答案。
作為連接商家與用戶的橋梁，騎手至關重要。但最近不斷有騎手反映餓了么“派單不順路、繞路現(xiàn)象頻繁”等問題。糟糕的派送體驗，讓越來越多的騎手“倒戈”美團。
甚至有顧客反映，他在餓了么下單等了1小時，有的甚至下單兩個小時后都無騎手接單。以至于近一個月，“餓了么會不會像每日優(yōu)鮮一樣倒閉”的言論在網(wǎng)絡上層出不窮。
餓了么自身危機不斷，此時聯(lián)手抖音，無疑是希望借助抖音這個巨大的流量池，為自身帶來新的增長。但想要打贏與美團的“翻身仗”，恐怕難上加難。
面對抖音的威脅，美團也在尋找反擊的手段。今年5月，美團上線直播工具“美團直播助手”，助力商家直播。在更早的去年12月，美團更是和快手達成互聯(lián)互通戰(zhàn)略合作。
就目前“戰(zhàn)況”來看，美團對于餓了么依然有“壓倒性”優(yōu)勢。
總結(jié)：
外賣江湖里，美團和餓了么“雙雄爭霸”的局面已維持多年。
抖音與餓了么聯(lián)手，未來能否在外賣市場激起水花還未可知。
“視頻+外賣”，看似能給餐飲商家們擴大服務半徑，但同時也意味著前所未有的挑戰(zhàn)。
來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 劉妍 共2頁 上一頁 [1] [2] 關注公號：redshcom 關注更多: 抖音 |
