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北京7月13日電，晨光初曉，剛出鍋的油條餛飩可以到店享用；時(shí)值中午，餐廳門口間隔而設(shè)的等位椅再度坐著不少食客……今年以來，多點(diǎn)發(fā)生的疫情一度使得一些地方堂食暫停。在做好疫情防控前提下有序恢復(fù)堂食，相關(guān)紓困政策落地見效，“煙火氣”正在大街小巷重新升騰。
抓好疫情防控，餐飲消費(fèi)加快恢復(fù)
“請(qǐng)佩戴好口罩，先掃碼，再進(jìn)店。”暑期來臨，海底撈鄭州凱旋廣場店就餐人數(shù)有所回升，7月10日正值周日，當(dāng)天接待顧客近400桌。店長高星告訴記者，餐廳恢復(fù)堂食的同時(shí)，防疫絲毫不敢松懈，不僅嚴(yán)格做到一桌一消毒，全體員工還要每天測(cè)體溫、定期核酸檢測(cè)上崗。
前段時(shí)間，為了盡快遏制疫情擴(kuò)散蔓延勢(shì)頭，部分地區(qū)的餐廳暫停堂食。餐飲業(yè)的發(fā)展遇到了困難。在嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施前提下，有序放開堂食既能讓顧客找回堂食味道，也有利于加快線下消費(fèi)復(fù)蘇。
中國中小企業(yè)協(xié)會(huì)近日公布的中小企業(yè)發(fā)展指數(shù)顯示，6月份，住宿餐飲業(yè)指數(shù)升幅最大，比上月回升0.6點(diǎn)。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，5月份全國餐飲收入、限額以上單位餐飲收入增速降幅均比前一個(gè)月有所收窄。
中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長宋小溪表示，餐飲業(yè)景氣狀況有所改善表明紓困政策效果已初步顯現(xiàn)，餐飲企業(yè)要繼續(xù)堅(jiān)持疫情防控和堂食開放“兩手抓”，行業(yè)協(xié)會(huì)也應(yīng)及時(shí)按照政府部門疫情防控要求，督促餐飲企業(yè)采取切實(shí)措施，營造安全、放心、健康的就餐環(huán)境。
做好店內(nèi)消毒、提高備貨數(shù)量、調(diào)配員工力量，近來，北京龍人居水煮魚連鎖酒樓總經(jīng)理黃曉奔走于10家門店之間。“只要疫情得到有效控制，預(yù)計(jì)接下來上座率還會(huì)不斷提高。”她說。
商務(wù)部新聞發(fā)言人束玨婷近期表示，總的看，我國消費(fèi)韌性強(qiáng)、潛力足的特點(diǎn)沒有改變，消費(fèi)發(fā)展長期向好的基本面沒有改變。隨著疫情影響逐步得到控制，各項(xiàng)政策措施落地見效，消費(fèi)有望延續(xù)恢復(fù)發(fā)展態(tài)勢(shì)。
政策密集出臺(tái)，加大支持渡難關(guān)
受疫情影響，3月以來，餐飲市場承壓。國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年前5個(gè)月，我國餐飲收入16274億元，同比下降8.5%。
面對(duì)疫情帶來的沖擊，一些餐飲企業(yè)客流量減少、營收下降開銷不減、單靠外賣難以覆蓋成本。從年初到年中，為幫助餐飲業(yè)盡快復(fù)工復(fù)產(chǎn)，各地各部門圍繞減稅費(fèi)、減房租、減疫情防控支出等方面進(jìn)行幫扶。
商務(wù)部、發(fā)展改革委等11部門近日聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于抓好促進(jìn)餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展扶持政策貫徹落實(shí)工作的通知》，從六個(gè)方面明確要求抓好促進(jìn)餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展扶持政策貫徹落實(shí)工作，加大對(duì)餐飲行業(yè)支持力度。
不少省份也相繼制定出臺(tái)具體實(shí)施辦法，其中既有相關(guān)創(chuàng)新支持舉措，也有行業(yè)疫情防控部署。吉林、四川、江蘇支持開展主題促銷活動(dòng)，廣東、湖南加大發(fā)放消費(fèi)券力度，北京、海南發(fā)布餐飲服務(wù)單位疫情防控措施……各項(xiàng)擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)的政策措施讓餐飲企業(yè)底氣增強(qiáng)、動(dòng)能增加。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 餐飲 |
