前段時間，#紙吸管真的很環(huán)保，在我嘴里就降解了#這個話題登上了熱搜。這是繼#討厭紙吸管的原因#、#被紙吸管剝奪的快樂#、#奶茶消費者吐槽紙吸管#等話題后，紙吸管再一次因“難用”被噴上熱搜。
而在紙吸管被吐槽的背后，是“禁塑令”正式實施，奶茶店等餐飲行業(yè)從業(yè)者響應(yīng)國家號召，將長期使用的不可降解塑料吸管替換為紙吸管。
為什么消費者對紙吸管如何“深惡痛絕”呢？對此，餐企又是如何看待和應(yīng)對的？
01
環(huán)保紙吸管遭吐槽，餐飲商家被差評
今年4月7日，光明日報官方微博發(fā)起 “ 用紙吸管喝奶茶快樂會減少嗎 ” 的微博調(diào)查。調(diào)查一經(jīng)發(fā)布，迅速成為微博平臺的熱門話題。短短一天，該話題在光明日報官方微博的閱讀量就高達(dá)四千萬，超8萬人參與投票，話題閱讀量達(dá)到4021.3萬。
在這條微博下，網(wǎng)友們開啟了對紙吸管的瘋狂吐槽模式。在大多數(shù)奶茶控的眼中，紙吸管儼然成為了21世紀(jì)最反人類的發(fā)明，很多人咬牙切齒地數(shù)落出紙吸管的n宗罪，并直言，“貧窮和肥胖沒能讓我戒掉奶茶，紙吸管做到了”。
紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）梳理了一下網(wǎng)友的吐槽點，發(fā)現(xiàn)大部分吐槽都圍繞著口感展開：
“紙吸管真的很環(huán)保，在我的嘴里就降解了！”
“在使用過程中，會散發(fā)出殘留在紙吸管纖維間及纖維細(xì)胞壁內(nèi)的硫化氫等難聞的氣體，這種“衛(wèi)生紙味兒”完全破壞了飲品本身的味道，享用奶茶的幸福感蕩然無存。”
“喝熱奶茶的時候，沒過一會兒，紙吸管就已經(jīng)變得軟爛甚至解體。”
除口感之外，便利度也是紙吸管的槽點之一：
“強度硬度和牢固度不夠，不僅戳不開奶茶封口，還非常容易被咬壞，咬到一嘴紙屑。”
“紙吸管是珍珠和芋圓的克星，軟化之后，一杯奶茶杯底的“精華”牢牢地粘住紙吸管內(nèi)壁，嗦的人腮幫子疼也沒有一顆能夠被吸上來。”
事實上，不僅僅在中國，紙吸管在國外也遭到了無盡的嫌棄。去年，英國就有人發(fā)起了一輪請愿，要求麥當(dāng)勞放棄紙吸管，用回原來的塑料吸管，得到了幾萬名網(wǎng)友的支持。
而對于紙吸管的吐槽也從微博轉(zhuǎn)移到了餐飲商家的店鋪留言上，不少茶飲店因此“收獲”了不少差評。
“丸x堂，你要是再不把紙吸管換掉，我以后是真的再也不會買你家的奶茶了。我真的太討厭紙吸管了！”
“肯德基的冰椰拿鐵，還在用紙吸管，喝的時候椰凍吸不上來！少喝了好幾口拿鐵！一天不換你就等著天天接受我的差評吧！”
“芋泥一口都吸不上來，茶x道的紙吸管太爛了，差評！”
線上對紙吸管的瘋狂吐糟最終蔓延到了線下，不少餐飲商家為此不得不一再向消費者解釋道歉，一些茶飲店被迫換掉紙吸管或者干脆不提供吸管。
02
監(jiān)管加強、成本提升……
禁塑令之下，餐企陷入兩難！
面對消費者的吐槽和差評，其實很多餐企有苦難言。
首先，在環(huán)保大勢之下，禁塑是勢在必行的。有關(guān)部門的監(jiān)管必定會加強，未來違反“禁塑令”的必定會遭受到重罰。
根據(jù)《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》，從2021年起對于未遵守國家相關(guān)禁止、限制使用不可降解塑料袋等一次性塑料制品的規(guī)定的，可能或?qū)⒈怀?萬以上10萬以下的罰款！
前不久，上海一家面包店在前臺免費向消費者提供一次性塑料吸管被當(dāng)?shù)氐氖袌霰O(jiān)管局發(fā)現(xiàn)，當(dāng)場責(zé)令其改正違法行為，并處罰金1萬元。
而除了塑料吸管，使用不可降解外賣餐盒、一次性筷子等都會面臨處罰。北京就有不少餐飲商家因為使用不可降解餐盒或提供一次性筷子遭到警告或者罰款的。
很明顯消費者要求的“塑料吸管回歸”是不可能的。那么，餐企不能用體驗感更好的其他可替代性產(chǎn)品嗎？
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