此外，飲品店吧臺(tái)除了點(diǎn)單，還有產(chǎn)品操作展示的作用。早九點(diǎn)咖啡用了白色石英石，干凈簡潔，突出產(chǎn)品和操作。
后吧臺(tái)40厘米，放置一些杯子和糖漿，物品的分散擺放，避免前吧臺(tái)物品繁多，混淆展示重點(diǎn)。
前后吧臺(tái)中間預(yù)留了1.2米的空間，讓店員制作動(dòng)線互相不影響，不用側(cè)身即可交叉通過。
4、座位區(qū)巧思：用3種桌椅來劃分區(qū)域
早九點(diǎn)咖啡店內(nèi)空間160平方米，外部70平方米，空間結(jié)構(gòu)簡單，比較通透，沒有立柱或隔斷，怎么顯得更有層次?
設(shè)計(jì)師把空間大體分為3個(gè)客座區(qū)，每個(gè)客座區(qū)，用不同風(fēng)格的桌椅來進(jìn)行區(qū)分，劃分出空間層次感。主客座區(qū)以水磨石桌面加昌迪加爾藤編木椅為主，光亮的桌面能襯托咖啡飲品，同時(shí)桌面也是一塊“補(bǔ)光板”，補(bǔ)足拍照光線。藤編木椅更具舒適度，平衡現(xiàn)代與傳統(tǒng)。
打卡區(qū)域座椅較低，比較適合閨蜜坐下閑聊拍照打卡。帶有品牌logo的背景墻色，與頂部顏色稍有差別，也能加強(qiáng)空間的層次感。
外擺區(qū)依然有品牌的露出和展示，座椅主要是塑膠材質(zhì)和鐵藝結(jié)合，為商務(wù)洽談，顧客打卡拍照提供空間。
店面的桌椅并非固定在地面，遇有一些活動(dòng)，可以按需組合挪動(dòng)。這也是老板去過很多店得出的一個(gè)小心得。
5、預(yù)設(shè)多個(gè)拍照點(diǎn)，提高出圖率
早九點(diǎn)咖啡館內(nèi)，設(shè)置了多個(gè)拍照點(diǎn)。
比如這個(gè)帶LOGO的純色墻面，“拍照顯白”的橙紅色背景很容易出圖。該區(qū)域也會(huì)做一些脫口秀的演出，“很多人晚6點(diǎn)之后很少喝咖啡，脫口秀演出讓大家有理由來這里。”相延說。
進(jìn)門處的鏡子，不僅讓顧客整理穿戴，拿著飲品對鏡自拍也是一個(gè)錯(cuò)的選擇。
拍照點(diǎn)的提前布局，會(huì)讓一個(gè)門店的出圖率提高，這也意味著增加傳播的概率。
6、雙層大門，防止過堂風(fēng)
星巴克兩扇沉重的大門，意在防止蠅蟲飛入。早九點(diǎn)咖啡的大門正對電梯，也設(shè)置了雙層，為了防止過堂風(fēng)，第一扇門進(jìn)門在右側(cè)，第二扇門進(jìn)門在左側(cè)。在冬天，這樣的設(shè)計(jì)也可以更好地保溫，提高舒適度。
7、小細(xì)節(jié)提供方便，考慮到進(jìn)店一切體驗(yàn)
一般顧客進(jìn)店，隨身攜帶的包和雜物，很難有地方擺放。沿著墻面的一圈裝飾包材，能讓顧客放置物品。
靠墻座椅下面也有小玄機(jī)，配有USB插頭的插座，為顧客貼心考慮。
結(jié)語
色彩是門心理學(xué)，開店也是門心理學(xué)。
用對色彩，是門店吸睛引流的第一步。顧客的整體感受是立體的、多面向的，對空間的整體感受，才是在用腳投票的關(guān)鍵。
除了好喝的產(chǎn)品，更多關(guān)注細(xì)節(jié)體驗(yàn)，才能彰顯一家店的全方位素養(yǎng)。
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