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45天、160平,新手老板裝修出一家“超吸睛”的咖啡館!

  此外,飲品店吧臺(tái)除了點(diǎn)單,還有產(chǎn)品操作展示的作用。早九點(diǎn)咖啡用了白色石英石,干凈簡潔,突出產(chǎn)品和操作。

  后吧臺(tái)40厘米,放置一些杯子和糖漿,物品的分散擺放,避免前吧臺(tái)物品繁多,混淆展示重點(diǎn)。

  前后吧臺(tái)中間預(yù)留了1.2米的空間,讓店員制作動(dòng)線互相不影響,不用側(cè)身即可交叉通過。

  4、座位區(qū)巧思:用3種桌椅來劃分區(qū)域

  早九點(diǎn)咖啡店內(nèi)空間160平方米,外部70平方米,空間結(jié)構(gòu)簡單,比較通透,沒有立柱或隔斷,怎么顯得更有層次?

  設(shè)計(jì)師把空間大體分為3個(gè)客座區(qū),每個(gè)客座區(qū),用不同風(fēng)格的桌椅來進(jìn)行區(qū)分,劃分出空間層次感。主客座區(qū)以水磨石桌面加昌迪加爾藤編木椅為主,光亮的桌面能襯托咖啡飲品,同時(shí)桌面也是一塊“補(bǔ)光板”,補(bǔ)足拍照光線。藤編木椅更具舒適度,平衡現(xiàn)代與傳統(tǒng)。

  打卡區(qū)域座椅較低,比較適合閨蜜坐下閑聊拍照打卡。帶有品牌logo的背景墻色,與頂部顏色稍有差別,也能加強(qiáng)空間的層次感。

  外擺區(qū)依然有品牌的露出和展示,座椅主要是塑膠材質(zhì)和鐵藝結(jié)合,為商務(wù)洽談,顧客打卡拍照提供空間。

  店面的桌椅并非固定在地面,遇有一些活動(dòng),可以按需組合挪動(dòng)。這也是老板去過很多店得出的一個(gè)小心得。

  5、預(yù)設(shè)多個(gè)拍照點(diǎn),提高出圖率

  早九點(diǎn)咖啡館內(nèi),設(shè)置了多個(gè)拍照點(diǎn)。

  比如這個(gè)帶LOGO的純色墻面,“拍照顯白”的橙紅色背景很容易出圖。該區(qū)域也會(huì)做一些脫口秀的演出,“很多人晚6點(diǎn)之后很少喝咖啡,脫口秀演出讓大家有理由來這里。”相延說。

  進(jìn)門處的鏡子,不僅讓顧客整理穿戴,拿著飲品對鏡自拍也是一個(gè)錯(cuò)的選擇。

  拍照點(diǎn)的提前布局,會(huì)讓一個(gè)門店的出圖率提高,這也意味著增加傳播的概率。

  6、雙層大門,防止過堂風(fēng)

  星巴克兩扇沉重的大門,意在防止蠅蟲飛入。早九點(diǎn)咖啡的大門正對電梯,也設(shè)置了雙層,為了防止過堂風(fēng),第一扇門進(jìn)門在右側(cè),第二扇門進(jìn)門在左側(cè)。在冬天,這樣的設(shè)計(jì)也可以更好地保溫,提高舒適度。

  7、小細(xì)節(jié)提供方便,考慮到進(jìn)店一切體驗(yàn)

  一般顧客進(jìn)店,隨身攜帶的包和雜物,很難有地方擺放。沿著墻面的一圈裝飾包材,能讓顧客放置物品。

  靠墻座椅下面也有小玄機(jī),配有USB插頭的插座,為顧客貼心考慮。

  結(jié)語

  色彩是門心理學(xué),開店也是門心理學(xué)。

  用對色彩,是門店吸睛引流的第一步。顧客的整體感受是立體的、多面向的,對空間的整體感受,才是在用腳投票的關(guān)鍵。

  除了好喝的產(chǎn)品,更多關(guān)注細(xì)節(jié)體驗(yàn),才能彰顯一家店的全方位素養(yǎng)。

 。▉碓矗 咖門 大龍)

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