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45天、160平,新手老板裝修出一家“超吸睛”的咖啡館!

  最近我注意到一家很會(huì)“色誘”的咖啡館,過目不忘的紅,讓人路過都想多看兩眼。

  探訪發(fā)現(xiàn),這家咖啡館一邊用“活色生香”引流,一邊用細(xì)節(jié)讓氛圍更舒適。

  與老板聊過天后,我總結(jié)出7點(diǎn)門店裝修實(shí)用巧思。

  這家咖啡館,“紅”得過目不忘

  在一眾咖啡館中,剛開業(yè)的早九點(diǎn)咖啡實(shí)驗(yàn)室 (9AM COFFEE Lab,下文簡(jiǎn)稱為早九點(diǎn)咖啡),走了一條用色彩征服顧客的路。

  這家咖啡館開在鄭州華潤(rùn)萬象城負(fù)一層,7月初一開業(yè),吸引了不少人前打卡。

  我最初關(guān)注到這家店,是因?yàn)榇蟊婞c(diǎn)評(píng)上一條網(wǎng)友留言。對(duì)這家店的裝修風(fēng)格,網(wǎng)友特意強(qiáng)調(diào)了“這種暖色調(diào)下感覺整個(gè)人都變好了”。

  在商業(yè)領(lǐng)域,色彩如品牌的外衣,是搶占用戶心智的一個(gè)利器,讓品牌顯得更有記憶點(diǎn)和關(guān)聯(lián)空間。星巴克的深咖+綠,蜜雪冰城的紅、CoCo都可的橙、7分甜的黃,都是如此。

  早九點(diǎn)咖啡的橙紅色,確實(shí)能“第一眼抓人”。而且,實(shí)地探訪后我發(fā)現(xiàn),這家店除了色彩,還有科學(xué)的空間劃分、人性化的小細(xì)節(jié)等等。

  老板相延告訴我,他早前有過做餐飲相關(guān)生意,這是他開的第一家咖啡館。從前期選色到裝修落地,只花了45天時(shí)間。

  45天,怎樣碰撞出一家會(huì)“色誘”顧客的咖啡館?探店后,我梳理了7點(diǎn)門店裝修的實(shí)用巧思。

  02

  會(huì)“色誘”的店,有7個(gè)裝修巧思

  1、新品牌,要找個(gè)一眼能記住的顏色

  路過早九點(diǎn)咖啡,所有人都會(huì)多看一眼,因?yàn)?ldquo;這個(gè)紅太特別了”。

  相延說,門店色彩的選取也費(fèi)了一些周折,最終用多樂士真石漆反復(fù)調(diào)色,這款橙紅色才最終被定格上墻。“新品牌往往記憶點(diǎn)不深,選這個(gè)色,是為了讓大家一看能記住這個(gè)品牌,像是太陽升起來的感覺,奪目鮮亮。”

  早九點(diǎn)咖啡的設(shè)計(jì)師朱一鳴選色的立意在引流和拍照。“咖啡館開在商場(chǎng)的負(fù)一層,自帶熱量、溫度的色彩,會(huì)大大提高引流的幾率。另外橙紅色(作為拍照背景)會(huì)顯得人很白,很顯氣色。”

  橙色作為暖色,本身很容易從眾多顏色中跳出來,而熱情的紅色融入,讓色彩飽和度更佳,更顯高級(jí)感。 另外,9點(diǎn)鐘咖啡的杯套、紙杯、紙袋也都延續(xù)了橙紅色基因,讓店面整體色彩實(shí)現(xiàn)色調(diào)統(tǒng)一。

  2、想要明亮但不刺眼,可以定制射燈

  早九點(diǎn)咖啡的布光也用了些“小心思”,從進(jìn)門的一刻起,只覺得空間明亮,除了底部燈帶,很難看到光從哪里來,也沒有刺眼的感覺。

  仔細(xì)了解發(fā)現(xiàn),他們采用了定制射燈照明:

  首先,射燈反光罩是黑色的,最大化把燈光折射率降低,讓頂部光線集中向下;其次,選用蜂窩狀的射燈鏡面,讓光線更加柔和;最后,選2500的色溫,照亮主題色,為空間刷上最后一層“腮紅”。

  此外,燈帶的運(yùn)用不僅彌補(bǔ)光線,也讓空間更加立體延伸。

  3、根據(jù)人體力學(xué),設(shè)計(jì)吧臺(tái)高度

  早九點(diǎn)咖啡的前吧臺(tái),高度和寬度都設(shè)置成了90厘米。在相延看來,將吧臺(tái)做高做寬,更方便員工制作飲品。

吧臺(tái)的高度,照顧店員的操作方便,圖片來自百度

  吧臺(tái)高度通常主要考慮店員的操作方便,這里有個(gè)小常識(shí):一般而言,彎曲手肘平行地面下一拳位置,就是操作人員使用吧臺(tái)的最佳高度?梢詤⒖紗T工身高,再?gòu)闹羞x取相對(duì)平均高度。

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