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同是漲價,為什么海底撈、豐巢翻了車,喜茶就沒事?

  這些奢侈品漲價的消息一傳出來,各大門店前排起長龍,其中韓國首爾的某百貨商場有數(shù)百名消費者凌晨5點就趕來排隊買香奈兒,政府擔心人群聚集可能引發(fā)新冠感染,一度計劃命令香奈兒商店關(guān)閉。

  奢侈品一貫的宣傳是保值升值。人都是有占便宜心理的,害怕以后價格再漲,趕在漲價前買到了就感覺賺了;而且大家受疫情所困已經(jīng)憋了很久沒有消費,這正好給了有能力的消費者一個充分的購買理由。

  奢侈品不同于快消品,賣的是稀缺,收的是“面子稅”;就算賣不出去,寧可銷毀也不會降價以求。消費者買奢侈品就像買股票一樣,價格下降便無人問津;價格越高人們越追漲。房價上漲也是同樣的道理。

  逆市上漲的還有茅臺酒,照理說受疫情影響聚餐喝酒的人少了,高檔酒價格應(yīng)該下跌。但是茅臺其實早已超越了酒本身的屬性,而具備了金融屬性,一些投資者還會每年都買一批茅臺酒囤著,讓茅臺變成了抗通脹產(chǎn)品。

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  漲價的關(guān)鍵,在于節(jié)奏與節(jié)點

  當危機來臨時,人們的第一反應(yīng)是自我保護,因此國內(nèi)疫情高峰期間,口罩價格漲幅不低,卻依然供不應(yīng)求,做口罩的戰(zhàn)勝了養(yǎng)豬的。

  但對于賣性價比的普通快消品來說漲價必須戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、如履薄冰。首先把握好漲幅節(jié)奏:可以小步快跑,不要盲目追求一步到位。比如:胖哥倆肉蟹煲、喜茶、奈雪的茶等多款商品也悄悄上調(diào)了價格,但這些品牌因為漲幅不大,對消費者錢包不構(gòu)成威脅,就沒有遭到劈頭蓋臉的抨擊。

  同時,還要把握好漲價的時間節(jié)點,可以跟風(fēng),但不要出頭率先領(lǐng)漲;還要善于轉(zhuǎn)嫁成本,借推出新品或者新規(guī)格調(diào)整價格,而不是簡單粗暴直接拉升。

  有的漲價則是在神不知鬼不覺中就完成了,“五一”過后高速公路恢復(fù)收費,一些人就發(fā)現(xiàn)在享受了小半年免費通行福利后,高速費漲價了,感嘆“出來混遲早是要還的”。但是由于ETC的普及,更多的時候人們對這一類漲價越來越無感了,經(jīng)過收費站時人們不需要停車,不需要伸手從腰包里掏錢,甚至不需要拿出手機掃一掃支付,費用瞬間就從卡上自動劃走了,無感支付讓人對這類價格漲跌也逐漸無感。這種巧妙的設(shè)置簡直達到了漲價藝術(shù)的最高境界。

  價格有漲就有跌,誰也沒想到巴菲特在疫情初期沖進去抄底的航空股,會一路暴跌,使得股神也不得不揮淚斬倉。更沒想到作為現(xiàn)代工業(yè)的命脈,石油價格居然能跌成史無前例的負數(shù)。

  漲價前夕的奢侈品人們排隊也要買,“雙11”前先漲價再打折的商品人們趨之若鶩。而石油價格即使跌成負數(shù),中國人也還是加不到很便宜的汽油。定價是一門科學(xué),而決定價格的各種因素卻是整個經(jīng)濟學(xué)中最深奧的學(xué)問。

  來源:中外管理 文:李光斗(中國著名品牌戰(zhàn)略專家、中央電視臺品牌顧問)

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