麥吉奶茶,就是那個周杰倫MV里出現(xiàn)的那個奶茶店,現(xiàn)在有多火,我們先來看《說好不哭》MV發(fā)布后,麥吉杭州店的一組數(shù)據(jù)。
最長排隊時間:5小時
黃牛均價:500元/杯
金額最大單:8杯5800元
就是這個上演茶飲業(yè)教科書式火爆營業(yè),引來眾多業(yè)內(nèi)人士探店研究,讓奈雪88元一杯的“霸氣貓山王”頓時變良心價產(chǎn)品的新晉人氣奶茶店對外宣布:向外擴張。
麥吉正式向外擴張
或采用區(qū)域合作模式
在接受某媒體采訪時,麥吉官方向外透露:杭州門店為官方直營,上海店將在本月底開出。后續(xù)門店布局以華東為主,具體展店時間還未確定,第一考慮仍是門店品質(zhì)運營。
在麥吉的官方微信上,標示出了上海店的位置。據(jù)其官微稱,將在上海黃浦區(qū)中山東二路開出快閃店,該位置位于上海外灘,周邊有著名的百年紅樓、原英國駐滬總領事館、外灘信號臺等景點。
9月底,且在上海外灘開出快閃店,不難看出有在“十一黃金周”期間,再來一波強勢吸粉、打卡的計劃。此間,麥吉或?qū)⒃谕鉃┯门抨牴膿v出一個新“景點”。
據(jù)一位對麥吉有了解的業(yè)內(nèi)人士介紹,麥吉在6月30號杭州開業(yè)到現(xiàn)在,不到三個月時間已經(jīng)悄悄的完成了國內(nèi)一線城市的布局。且采用類似CoCo的城市合作人方式,進行區(qū)域合作。
這一信息,預示著麥吉已經(jīng)具備了短時間內(nèi)加速、快跑的能力。但從種種跡象來看,麥吉對于擴張的速度有自己的理解。
麥吉放了個煙霧彈
或有意放慢開店速度
這是今年7月19號微博上的一條信息,明確指出上海快要開店。但直到2個多月后,周杰倫新歌MV上線,麥吉奶茶截圖、視頻在朋友圈瘋傳,店門口大排長龍,臨近十一期間宣布即將開店。
各種信息匯合,讓我們不難想象一切都是麥吉運營團隊在卡節(jié)奏,有意而為之。以達成不追求速度,但求開店必火的效果。
以周杰倫為宣傳點,火爆一時并不難。但能否長久火爆,還需看產(chǎn)品。多位資深業(yè)內(nèi)人士表示,產(chǎn)品不能談每款都驚艷四方,但也有可圈可點之處。
一是包裝很可愛,顏值夠高。二是有兩個算是市場中較為獨特的產(chǎn)品,奶酪奶茶、烤布蕾奶茶。三是品質(zhì)不差。
一位業(yè)內(nèi)人士表示,在茶飲業(yè)競爭異常激烈,而且是在杭州這樣的新一線城市中,能讓消費者記住的品牌已經(jīng)不多。
因為品牌太多,消費者的試錯成本也隨之增加,即使是一些常去的奶茶店品質(zhì)沒有以前好,只要沒有再讓其觸動的新品牌,消費者也會選擇自己所熟悉的品牌。
而另一方面,如果有一個新品牌,有足夠的吸引力,比如麥吉的記憶點周杰倫、奶酪奶茶、可愛的瓶子,再加上排長隊、黃牛代購這些外在因素,已然能讓消費者記住。如果品質(zhì)也不差,價格還算主流,活得久也理所當然。
在茶飲品牌們不斷下沉、出海之時,麥吉搭上周杰倫這個大IP,在已然是紅海的茶飲中開辟出一條新路;?qū)π袠I(yè)有一種啟示:茶飲業(yè)還不是無路可走。
。▉碓矗褐袊嬈房靾 小W)
關注公號:redshcom 關注更多: 奶茶店 |